精品报告
中商情报网讯：随着人均消费支出的增加和饮食消费升级，消费者对高品质水果的需求日益增加。健康意识的增强也使得人们更加关注食品的安全和产源，消费者愿意为优质美味的水果支付高昂的溢价。近年来，我国水果零售市场发展迅猛，诞生了百果园、鲜丰水果、洪九果品三大水果零售巨头。
一、产业链
水果零售产业链主要可分为种植、采后处理、配送（物流和仓储）和销售。水果零售产业链上游为水果种植/采摘、水果采后处理，产业链中游冷链配送（冷链物流及仓储）、销售地零售渠道，水果零售产业链下游线上消费者、线下消费者。
资料来源：中商产业研究院
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