二、方便食品市场现状
（一）方便食品行业市场规模
方便食品是指可以预制，也可以现吃现做的食品。近年来中国食品制造业向好发展，方便食品市场也不断扩大。数据显示，2019年中国方便食品销售额突破4500亿元。随着自热火锅、方便螺蛳粉、方便凉皮等产品走红，行业市场规模随之增长，预计2022年中国方便食品销售额将达5160亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
（二）方便食品细分市场
1、速冻食品
随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业迅速成长。2020年新冠疫情是一个突如其来的契机，使更多消费者对于速冻食品的便利性和营养性形成正确的认识。数据显示，2019年我国速冻食品的市场规模达1400亿元。中商产业研究院预测，2022年我国速冻食品的市场规模将突破1900亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
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