二、蔬菜进出口贸易分析
1.进口量
总体而言，中国蔬菜进口总体规模不大。我国主要进口蔬菜品类包括蔬菜种子、干辣椒、马铃薯（加工）、甜玉米、番茄（加工）、胡椒和豌豆等，主要用于种用、加工及调节特色品种。除蔬菜种子和辣椒等个别品类外，进口蔬菜对国内蔬菜整体市场形势影响有限。目前，我国进口的蔬菜主要来自印度、美国、越南、日本和泰国等。
2016年-2021年我国蔬菜进口量呈波动态势。2018年中国进口蔬菜近50万吨，同比增长近100%，2020年我国进口蔬菜46.64万吨，较上年减7.1%，进口额10.40亿美元，较上年增8.6%。2021年1-11月累计进口蔬菜43.57万吨，同比增3.2%，进口额10.73亿美元，同比增16.9%。
数据来源：中商产业研究院数据库
2.出口量
我国蔬菜出口优势品类集中度高。蔬菜出口的优势品类有大蒜、蘑菇、番茄、生姜、辣椒、洋葱、胡萝卜及萝卜、木耳、马铃薯和竹笋等，以上品类合计出口额占比超过60%。其中，大蒜出口额占比达17.5%，出口目的地以印度尼西亚和越南为主。
近年来，我国蔬菜出口呈波动增长趋势。2020年中国出口蔬菜1198.53万吨，较上年增3.0%，出口额149.31亿美元，较上年减3.7%。2021年1-11月累计出口蔬菜1011.95万吨，同比减6.9%，出口额亿美元，同比增4.4%。2021年1-11月中国蔬菜累计贸易顺差130.39亿美元，同比增3.5%。
数据来源：中商产业研究院数据库
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