2022年1月蔬菜市场供需及价格走势预测分析：蔬菜价格普遍回落-中商情报网

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2022年1月蔬菜市场供需及价格走势预测分析：蔬菜价格普遍回落

来源：农业农村部发布日期：2022-02-25 11:20

蔬菜

中商情报网讯：随着各地蔬菜稳产保供措施落实到位，主产区蔬菜上市量持续增加，后期蔬菜供应总体充足。预计阶段性不利天气将影响蔬菜生产运输，叠加春节期间市场需求旺盛，预计后期菜价季节性走高。

（一）蔬菜价格普遍回落。

12月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤5.23元，环比跌8.6%，同比涨6.5%。分类别看，六大蔬菜类别环比价格均下跌，其中叶类菜（跌15.6%）、果类菜（跌7.2%）、菌类菜（跌5.6%）、花菜类（跌5.5%）跌幅明显，茎类菜、根类菜跌幅分别为4.7%、4.5%。

分品种看，环比价格22种下跌，其中菠菜（跌26.2%）、西葫芦（跌23.9%）跌幅较大；6种上涨、涨幅收窄，其中胡萝卜（5.4%）、韭菜（4.5%）环比涨幅比上月大幅回落18.4、12.9个百分点。11月份以来天气总体有利，各地稳产保供措施落实到位，蔬菜供应充足平稳。12月下旬北方地区虽经历一轮寒潮天气，但各地蔬菜生产防灾、减灾能力增强，“绿色通道”政策保障蔬菜顺畅流通，降温对蔬菜供应影响不大。近期上市品种多为反季节蔬菜，各项成本均高于应季蔬菜，加之今年汽柴油价格持续上涨造成的蔬菜收购和物流成本增加，使得蔬菜上市量持续增加的同时价格仍高于历年同期。

（二）1-11月累计，蔬菜进口量增、出口量减。

11月份，蔬菜进口量4.98万吨，环比增39.1%，同比增40.7%，进口额1.11亿美元，环比增27.6%，同比增14.4%；出口蔬菜100.04万吨，环比减5.0%，同比减15.4%，出口额15.87亿美元，环比增8.3%，同比增8.3%；贸易顺差14.76亿美元，环比增7.1%，同比增7.9%。1-11月累计，进口量43.57万吨，同比增3.2%，进口额10.73亿美元，同比增16.9%，出口量1011.95万吨，同比减6.9%，出口额141.12亿美元，同比增4.4%；贸易顺差130.39亿美元，同比增3.5%。

（三）预计后期蔬菜价格季节性上涨。

供给方面，据农业农村部农情调度，当前全国蔬菜在田面积达8000多万亩，同比增加200多万亩，预计春节前后，蔬菜供应量能够达到1.7亿吨、同比增加350万吨，冬春蔬菜整体供应能力持续稳中有升。从区域看，“南菜北运”和北方设施蔬菜主产省在田蔬菜面积5700万亩，同比增加近200万亩，且11月以来天气总体有利，这些地区已陆续进入蔬菜采收旺季，能够有效保障市场供应。但冬季部分地区可能出现不利天气，或将在一定程度上影响蔬菜生产与运输。

需求方面，临近春节，受节日效应拉动，蔬菜采购备货需求放大。市场将逐步呈现“产销两旺”态势，预计后期蔬菜价格季节性上涨。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国蔬菜市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。