四、产业链下游
1.休闲零食
休闲食品俗称“零食”，是指人们除主食以外，在闲暇、休憩时所吃的食品。休闲食品可以细分为坚果炒货、饼干糕点、果脯果干、膨化食品、休闲卤制品、糖果等。近年来，我国休闲食品行业市场规模从2016年的8224亿元增长至2020年的12984亿元，年均复合增长率达12.09%，预计2022年中国休闲食品市场规模将增长至15132亿元。
数据来源：Frost&Sullivan、中商产业研究院整理
近年来，我国休闲食品行业产品品类不断增多，从产品品类来看，目前市场前三大品类分别为糖果、巧克力及蜜饯、种子及坚果炒货、香脆休闲食品，占比分别为24.2%、18.3%及11.3%。
数据来源：中商产业研究院整理
2.方便食品
方便食品是指可以预制，也可以现吃现做的食品。近年来中国食品制造业向好发展，方便食品市场也不断扩大。数据显示，2019年中国方便食品销售额突破4500亿元。随着自热火锅、方便螺蛳粉、方便凉皮等产品走红，行业市场规模随之增长，预计2022年中国方便食品销售额将达5160亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
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