中商情报网讯：我国是全球最大生猪养殖国家，2016年生猪出栏量6.85亿头，整个猪肉市场规模大约1.4万亿元，相当于智能手机总销售额的2.3倍，对GDP贡献率超2%。作为我国最主要的消费肉类，近年来生猪价格持续波动，对生产者和消费者都造成重大影响，因而生猪价格的走势受到政府和社会各界的广泛关注。
一、生猪供需情况分析
1.生猪存栏量
目前，我国生猪存栏量已基本恢复至常年状态的90%以上。2021年三季度末，全国生猪存栏43764万头，同比增长18.2%，比二季度末略降0.3%。二季度末，生猪存栏43911万头，同比增加9915万头，增长29.2%，比一季度末增长5.6%。2021年年末生猪存栏量为44922万头，同比增长10.5%。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
2.生猪出栏量
2021年猪价下跌的根本原因是市场供应能力逐步改善。2021年以来，全国能繁母猪存栏量继续增长，基础产能持续恢复，生猪出栏显著增加。2021年前三季度，全国生猪出栏49193万头，同比增长35.9%，增速比上半年进一步加快1.5个百分点。2021年全年共出栏生猪67128万头，同比增加27.4%。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
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