三、谷物种植及产量分析
谷物包括口粮和玉米，小麦水稻是我国的两大口粮品种，国家政策基调一直是确保“谷物基本自给、口粮绝对安全”。
1.谷物播种面积
粮食是事关国计民生的最重要农产品，谷物是我国粮食的主体，谷物种植面积占我国粮食作物总面积的约85%。2019年，全国谷物播种面积97847千公顷，同比下降1.8%。2021年恢复至100177.4千公顷。
数据来源：中商产业研究院数据库
1）稻谷
近几年由于稻谷价格持续走低，种植成本提高，农民种植积极性有所减弱，从2018年以来，我国稻谷种植面积开始呈现下降的态势。2019年中国稻谷播种面积为29694千公顷，同比下降1.6%。2020年由于世界粮食危机逐渐显现，中国政府提出要严守耕地红线，使得中国稻谷播种面积上升至30075.5千公顷。2021年中国稻谷种植面积又回落至29921.2千公顷。
数据来源：中商产业研究院数据库
2）小麦
随着华北地区地下水超采区等低产地块逐渐退出小麦生产，小麦播种面积逐年下降。2019年，我国小麦种植面积为23728千公顷，同比下降2.2%，2021年仅为22911千公顷。
数据来源：中商产业研究院数据库
3）玉米
近年来，我国玉米播种面积总体呈稳定增长态势。2021年受玉米价格高涨因素影响，农户种植热情高涨，种植面积较上年有所增长。据初步计算，2021年中国玉米种植面积达4332万公顷，同比增长206万公顷，增长近5%。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
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