精品报告
中商情报网讯:谷物是以禾本科植物为主的粮食作物的总称。可分为精制谷物和全谷物,其中全谷物的特点是保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸皮及营养成分。它既可以是完整的谷物籽粒,也可以是碾磨、粉碎、压片等简单处理后的产品。
一、谷物定义及分类
中国谷类可分为禾谷类,包括稻类、麦类、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等;豆菽类,包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等。
资料来源:中商产业研究院整理