2021年11月禽蛋市场供需及价格走势预测分析：鸡蛋价格小幅下跌-中商情报网

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2021年11月禽蛋市场供需及价格走势预测分析：鸡蛋价格小幅下跌

来源：农业农村部发布日期：2021-11-25 14:50

禽蛋

中商情报网讯：产蛋鸡存栏量整体平稳，鸡蛋市场供应稳定；鸡蛋消费仍处于季节性淡季，替代消费增量有限，预计后期鸡蛋价格震荡运行。

数据来源：农业农村部、中商产业研究院整理

（一）鸡蛋价格小幅下跌。

10月份，春季补栏雏鸡已陆续进入产蛋高峰期，鸡蛋市场供应整体有保障；鸡蛋消费处于季节性淡季，第3周以来因蔬菜、猪肉价格上涨，鸡蛋替代需求阶段性增加，但整体来看，本月消费需求减少。据农业农村部监测，10月份全国零售月均价为每公斤10.92元，环比跌2.3%，同比涨16.0%。从周价格走势看，蛋价回落后有所反弹。

其中，第1周价格为每公斤10.74元，环比跌2.9%，第2周价格为每公斤10.66元，环比跌0.7%，第3周价格为每公斤10.90元，环比涨2.3%，第4周价格为每公斤11.36元，环比涨4.2%。10个鸡蛋主产省批发价为每公斤9.98元，环比跌5.0%，同比涨27.8%。

（二）鸡蛋期货价格环比上涨。

10月份，鸡蛋期货共成交652.54万手，环比增18.6%，同比减36.8%；成交额2951.70亿元，环比增23.4%，同比减25.1%；月末持仓量为49.95万手，环比增15.1%，同比持平。其中，主力合约JD2201成交量567.69万手，环比增24.8%；成交额2589.48亿元，环比增30.1%；月结算价格每500公斤4474元，环比涨2.8%。

（三）蛋鸡养殖效益环比减少。

10月份，全国蛋鸡配合饲料均价为每公斤3.38元，环比持平，同比涨10.1%。蛋雏鸡平均价格为每羽3.62元，环比跌1.9%，同比涨5.2%；受鸡蛋零售价格下跌影响，10月份蛋料比价下降，但蛋鸡养殖仍处于盈利状态，蛋料比价为3.23:1，环比跌2.4%，同比涨5.2%。

（四）预计后期鸡蛋价格震荡运行。

供给方面，新开产蛋鸡数量减少，但肉鸡价格低位运行，蛋鸡淘汰速度放缓，产蛋鸡存栏量整体平稳，鸡蛋市场供应稳定，由于饲料价格明显上涨，预计后期价格震荡运行。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国禽蛋市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。