二、产业链上游
1.花椒区域分布广泛
花椒根系发达,对土壤环境要求不高,耐干旱瘠薄,我国各地区均有种植。汇总国内25个产区数据,花椒栽种面积共1728.4万亩,其中青花椒主要分布在四川、云南、贵州和重庆等省市,栽种面积为1037.9万亩,占60.0%;其余产区以红花椒为主,栽种面积为593.6万亩,占34.3%。
2.产量快速增长
2012年以来我国花椒产量维持在30万吨以上,2020年我国花椒产量首次突破45万吨,年度产量为45.6万吨。中商产业研究院预计2021年中国花椒主产区产量将达50.9万吨。
数据来源:林业局、中商产业研究院整理