2.预制菜企业数量
随着生活节奏的加速以及受疫情影响催生的家庭备餐需求等因素，预制菜食品也成为了继外卖后消费者的另一省心选择。资本看好预制菜行业，2011年以来的十年之间，预制菜相关企业注册量逐年增长。企查查数据显示，2011年的注册量为1796家，2015年首次突破4000家，2018年首次突破8000家，2020年注册量达到十年之最，全年共新注册1.25万家，同比增长9%。目前，预制菜相关企业注册资本主要集中在100万以内。
数据来源：企查查、中商产业研究院整理
分省市来看，山东预制菜企业数量最多达9246家，其次为河南、江苏、广东和安徽分别有相关企业6894家、5863家、5369家和4479家。
数据来源：企查查、中商产业研究院整理
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