中商情报网讯：猪肉在生活中是一种很常见的肉类，但杀猪的过程却非常麻烦，而德国为了更方便发明了一种全自动杀猪流水线。这条流水线是完全机械化的，不需要过多的人工干预，开始的时候人只需要把猪赶到通道上，这时通道上的门会自动关闭，这些猪只能自觉地往前走，慢慢的通道越来越窄，到最后只能容许一条猪通过，通道的最后会有装置将猪固定好，接着人们会用电击的方法将猪彻底电晕，然后通过流水线将猪转到放血的地方，等这些猪放干净血之后，就可以把它们一个个挂起来了，最后再通过人工将这些猪劈成肉块。
这样的杀猪流水线非常先进，一天可以宰杀成百上千头猪，比起中国传统的杀猪方法无疑快了很多。这台杀猪机器操作起来非常轻松，直接提高了杀猪的效率。
2021年1-8月我国累计猪肉进口293万吨，同比增长1.0%；8月，中国猪肉进口28万吨，环比减少20.6%，同比减少20.0%。
数据来源：海关总署、中商产业研究院整理
据农业农村部监测，2021年8月全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量2329万头，环比增长6.1%，同比增长97.5%。2021年1-8月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1.5亿头，同比增长56.4%，增长幅度逐渐扩大。
数据来源：农业农村部、中商产业研究院整理
生猪产能持续释放，存出栏同比大幅增长。今年以来，随着前期稳产保供各项政策措施成效进一步显现，新增、改扩建养殖场生猪产能持续释放，生猪生产快速恢复。2021年上半年，生猪出栏33742万头，比上年同期增加8639万头，增长34.4%；猪肉产量2715万吨，增加717万吨，增长35.9%。
数据来源：农业农村部、中商产业研究院整理
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国生猪市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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