（二）肉鸭
1.总产值
数据显示，2019年中我国肉鸭总产值达1357.24亿元，较2018年增加了579.85亿元，同比增长74.59%，2020年受新冠肺炎疫情影响，中国肉鸭总产值有所下滑，2020年中国肉鸭总产值为1132.86亿元，较2019年减少了224.38亿元，同比下降16.53%。预计2021年我国肉鸭总产值可达1354.09亿元。
数据来源：北京畜牧兽医研究所、中商产业研究院整理
2.出栏量
我国是鸭肉生产大国，根据FAO数据显示，2018年中国肉鸭出栏量占世界肉鸭出栏量的74.3%。其中白羽肉鸭占比较大，在种禽方面，由于中国没有自己的白羽肉鸭品种，国内多以引进英国樱桃谷鸭为主。2020年我国商品肉鸭出栏量达46.83亿只，较2019年增加了4.15亿只，同比增长9.72%，预计2021年我国商品肉鸭出栏量可达48.55亿只。
数据来源：北京畜牧兽医研究所、中商产业研究院整理
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