2021年8月水产品市场供需及价格走势预测分析：水产品价格由涨转跌-中商情报网

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2021年8月水产品市场供需及价格走势预测分析：水产品价格由涨转跌

来源：中商产业研究院发布日期：2021-08-27 17:59

水产品

中商情报网讯：养殖生长期和伏季休渔期内，水产品供给偏紧。夏季是水产品传统消费淡季，价格偏高也抑制需求。预计后期水产品价格稳中趋降。

（一）水产品价格小幅下跌。

前期水产品价格大涨，市场消费需求不旺，加之肉禽产品下跌拉动，水产品价格下行。据中国农业信息网监测，7月份，水产品加权平均批发价每公斤28.24元，环比跌3.3%，同比涨39.9%，监测的68家批发市场水产品日均交易量5655.90吨，环比增0.6%，同比增26.8%。重点监测的30个产品中，10种产品环比上涨，11种个产品价格环比持平，9种个产品价格环比下跌。

分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤21.56元，环比持平，同比涨37.3%，日均成交量4633.09吨，环比增1.1%，同比增19.4%；海水鱼加权平均批发价每公斤47.69元，环比涨0.9%，同比涨10.9%，日均成交量599.56吨，环比减7.1%，同比增83.4%；虾蟹类加权平均批发价每公斤93.58元，环比跌41.5%，同比涨8.7%，日均成交量58.55吨，环比增1.6%，同比减4.3%；贝类加权平均批发价每公斤22.80元，环比跌5.5%，同比涨39.4%，日均成交量262.03吨，环比增14.0%，同比增82.2%。

（二）苗种价格以涨为主。

据大宗淡水鱼产业技术体系监测，6月份，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤24.9元、23.6元、12.1元、16.7元、18.3元、23.0元、19.9元，环比分别跌1.9%、涨23.3%、涨34.2%、涨20.6%、跌1.8%、涨11.4%、涨8.2%，同比分别涨37.2%、涨26.2%、涨6.6%、跌1.5%、涨45.0%、涨39.0%、涨51.3%。

（三）预计近期水产品价格稳中有降。

当前正值淡水养殖产品的生长期和伏季休渔期，市场水产品供应仍以偏紧为主，虽然有部分夏季新鱼陆续入市，但批量集中上市要到9、10月份。河南遭受洪灾影响局地供应，多省市出现新冠肺炎疫情病例制约跨区调运，暑假团体消费较少，前期水产品价格大涨，市场主体减少购买。综合看，近期价格将稳中有降。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国水产品行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。