中商情报网讯：国内市场，生鲜乳产量保持加速增长态势，后疫情时代国内乳制品消费增加，预计后期国内生鲜乳收购价逐步回升。国际市场供应量继续增加，全球乳制品消费还处于疫情下的恢复当中，预计国际乳制品价格继续维持震荡下行趋势。

数据来源：农村农业部

（一）生鲜乳收购价止跌企稳。近期，国内生鲜乳产量继续增长，由于奶牛存栏数和单产水平的提高，生鲜乳产量处于加速增长态势，后疫情时代国内乳制品消费增长，上游生鲜乳价格止跌企稳。6月份，我国奶业主产省生鲜乳收购价每公斤4.27元，环比涨0.7%，同比涨19.3%。

（二）国内鲜奶零售价环比略跌同比略涨。据中国价格信息网监测，6月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.53元，环比跌0.2%，同比涨2.4%。其中，袋装鲜奶每斤5.12元，环比持平，同比涨2.8%。盒装鲜奶每斤5.94元，环比跌0.3%，同比涨2.1%。

（三）国内奶粉零售价环比略跌同比上涨。据中国价格信息网监测，6月份，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤117.12元，环比跌0.1%，同比涨7.2%。其中，进口奶粉每斤136.54元，环比持平，同比涨6.6%；国产奶粉每斤97.70元，环比跌0.3%，同比涨8.0%。

（四）1-5月累计，乳制品进口量额同比增长。据海关统计，1-5月累计，我国乳制品进口量186.32万吨，同比增37.3%；进口额60.44亿美元，同比增16.1%；出口量1.78万吨，同比增4.7%，出口额1.12亿美元，同比增18.1%。液态奶进口56.04万吨，同比增58.2%；鲜奶进口43.34万吨，同比增57.2%；酸奶进口0.92万吨，同比减30.9%；乳清粉进口34.34万吨，同比增56.7%；奶油进口7.06万吨，同比增23.7%；乳酪进口8.27万吨，同比增66.4%；原料奶粉进口66.42万吨，同比增29.4%；婴幼儿配方奶粉进口10.51万吨，同比减23.3%。

（五）鲜奶到岸价环比下跌，奶粉到岸价环比略涨。5月份，鲜奶到岸税后价每吨8838元，环比跌1.2%，同比跌3.0%；奶粉到岸税后价每吨22876元，环比涨2.0%，同比跌10.4%。奶粉国内外价差为11284元，与2020年5月相比扩大了8341元。

（六）国际主要乳制品批发价格连续上涨，黄油价格环比略跌。据英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计数据，5月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为4710美元、313美元、4008美元和4213美元，环比分别跌2.9%、涨3.7%、涨1.9%和涨2.7%，同比分别涨52.4%、涨50.4%、涨36.1%和涨22.2%。

（七）预计国内收购价格将逐步回升，国际乳制品价格继续震荡下行。

国内市场：据农业农村部生鲜乳收购站监测数据，1-5月累计，奶站生鲜乳产量同比增10.3%，国内生鲜乳产量将保持加速增长趋势，考虑后疫情时代居民对乳制品消费需求增长，特别是低温鲜奶，1-5月累计同比增速达31.7%，同时叠加热应激的到来，预计后期国内生鲜乳收购价逐步回升。

国际市场：1-5月累计，美国、澳大利亚、新西兰等主产国产量同比分别增加2.3%、0.4%、5.7%，国际供应继续增加。5月份，全球乳制品拍卖平台（GDT）两次拍卖价格分别跌0.9%、1.3%，全球乳制品消费还处于疫情下的恢复当中，预计国际乳制品价格维持震荡下行趋势。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国牛奶市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。