中商情报网讯：时令鲜果上市量增加，苹果、梨和柑橘类水果有望出清库存，预计后期水果价格季节性回落。
数据来源：中商产业研究院整理
（一）水果批发价格上涨。
5月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤6.87元，环比涨3.3%，同比涨9.6%。其中，西瓜、菠萝、鸭梨、富士苹果、香蕉环比分别下跌15.6%、9.1%、8.9%、3.3%、2.7%；巨峰葡萄环比上涨31.8%。菠萝、甜瓜、桑葚、樱桃等时令鲜果上市量增加，苹果、梨加快了出清库存进度。西瓜、菠萝、香蕉供应量增加，环比分别跌15.6%、9.1%、2.7%；鸭梨和富士苹果由于清库存力度加大，环比分别跌8.9%、3.3%。大部分品种的水果价格同比上涨，其中鸭梨、巨峰葡萄、西瓜、菠萝同比分别涨39.0%、18.6%、11.0%、8.3%，香蕉和富士苹果供给充足，同比分别跌7.6%和0.4%。
（二）预计后期水果价格季节性下跌。
6月份，西瓜收获高峰将至，供应量增加，价格环比将继续下跌。国内外香蕉、菠萝产出均处于季节性高峰，市场量增价跌。鸭梨、富士苹果处于库存出清末期，价格将弱势运行。今年樱桃、芒果、杏、油桃、甜瓜、蓝莓等时令鲜果普遍丰产，在水果供给常年宽松的态势下，小品种水果未来价格下降预期增强。总体看，水果价格将进入季节性下跌通道。部分产区新季苹果虽然遭遇极端天气，但坐果及挂果情况相对较好，对新季产量影响不大，部分产地套袋期出现“用工荒”问题，套袋成本增加，人工成本占总成本的比例可能继续提高，或将进一步压缩苹果生产净利润。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国水果市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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