中商情报网讯：产蛋鸡存栏量小幅减少，但鸡蛋产能保持相对高位，预计后期鸡蛋价格将进入震荡调整期。
数据来源：中商产业研究院整理
（一）鸡蛋价格小幅上涨。产蛋鸡存栏量稳中有降，新增产能环比减少，“五一”期间，商超、农贸市场和电商平台推出促销活动，“五一”之后，又开始端午节备货，提振市场需求。据农业农村部监测，5月份，全国零售月均价每公斤10.08元，环比涨5.1%，同比涨18.2%。从周价格走势看，第1周价格每公斤10.01元，环比涨3.5%，第2周10.10元，环比涨0.9%，第3周、第4周均为10.10元，环比持平。10个鸡蛋主产省批发价为每公斤9.21元，环比涨11.6%，同比涨37.5%。
（二）鸡蛋期货价格环比下跌。5月份，鸡蛋期货共成交975.50万手，环比减15.8%，同比减46.8%；成交额4653.24亿元，环比减13.4%，同比增85.9%；月末持仓量为59.06万手，环比增10.3%，同比增6.6%。其中，主力合约JD2109成交量781.11万手，环比增37.3%；成交额3775.14亿元，环比增35.3%；月结算价格每500公斤4778元，环比跌4.2%。
（三）蛋鸡养殖效益环比增加。5月份，全国蛋鸡配合饲料均价为每公斤3.34元，环比涨0.6%，同比涨13.2%。蛋雏鸡平均价格为每羽3.78元，环比涨1.1%，同比涨11.5%。5月份，蛋料比价为3.02:1，环比涨4.5%，同比涨4.5%。
（四）预计后期鸡蛋价格将震荡调整。
供给方面：由于后备鸡存栏不足，且高温天气不利于蛋鸡产蛋率的稳定，养殖场淘汰老鸡积极性提高，产蛋鸡存栏将小幅减少，但目前的产蛋鸡存栏量仍高于近4年的平均水平，预计后期鸡蛋供应量稳中有降，但依然在相对高位。
需求方面：端午节前，食品厂和经销商集中备货，鸡蛋销售速度加快；端午节后，节日效应消退，鸡蛋消费需求回落。随着气温升高，鸡蛋存储周期缩短，猪肉价格持续下跌，鸡蛋替代消费减少。综合预计，后期鸡蛋价格将进入震荡调整期。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国禽蛋市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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