2021年3月水产品市场供需形势及价格走势预测：水产品价格明显上涨-中商情报网

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2021年3月水产品市场供需形势及价格走势预测：水产品价格明显上涨

来源：中商产业研究院发布日期：2021-03-24 08:46

水产品

中商情报网讯：春节过后，水产品市场需求逐渐回落。随着天气转暖，养殖户安排清塘，准备投苗育苗，供给总体较充足。预计后期水产品价格将高位回落。

（一）水产品价格明显上涨。

在春节假日消费的带动下，水产品市场供销两旺，特别是国产鲜活虾类价格大幅上涨，带动水产品价格明显上涨。据中国农业信息网监测，2月份，水产品加权平均批发价每公斤24.72元，环比涨11.2%，同比涨1.7%，监测的68家批发市场水产品日均交易量5289.74吨，环比减18.5%，同比增1.1倍。重点监测的30个产品中，8个产品环比上涨，18个产品价格环比持平，4个产品价格环比下跌。分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤15.77元，环比涨4.8%，同比涨2.0%，日均成交量4323.71吨，环比减19.6%，同比增1.0倍；海水鱼加权平均批发价每公斤39.73元，环比涨6.5%，同比跌12.3%，日均成交量633.97吨，环比减17.6%，同比增1.8倍；虾蟹类加权平均批发价每公斤216.65元，环比涨28.0%，同比涨72.7%，日均成交量58.09吨，环比减4.1%，同比减4.0%；贝类加权平均批发价每公斤26.01元，环比涨1.9%，同比涨10.3%，日均成交量175.56吨，环比减4.6%，同比增1.1倍。

（二）1月份大宗淡水鱼苗种价格以涨为主。

根据大宗淡水鱼产业技术体系监测，1月份青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种平均价分别为每公斤17.1元、14.0元、7.5元、11.7元、12.8元、15.6元和13.2元。1月份苗种价格以涨为主，草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳊鱼的苗种价格环比分别涨2.3%、1.8%、1.9%、9.1%、5.4%和10.1%，同比分别分别涨18.0%、11.4%、9.1%、30.5%、16.9%和19.7%；青鱼的苗种价格环比跌11.4%，同比跌4.9%。

（三）预计水产品价格涨幅有所回落。

供给方面：养殖户安排清塘，准备投苗育苗，淡水鱼出塘进入尾声，出塘量较前期有所减少，但节前集中上市的产品仍有一定市场存量，市场供给整体有保障。需求方面：后期消费热度将较春节期间降温，同时，我国新冠疫苗开始全面接种，各地强化水产品市场监管和进口冷链食品管控，陆续建立集中监管仓，对进口冷链食品全面消毒及抽样核酸检测，并加附溯源二维码，疫情防控的有力举措将支撑国内水产品市场消费信心。整体来看，预计水产品价格仍呈上涨趋势，环比涨幅有所回落，价格水平高于去年同期。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国水产品市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。