根据联合国粮食及产业组织的资料，甜食指通常被纳为糖果的各种食品。甜食产品种类繁多，如硬糖、缪基糖果等。甜食产品通常通过食品分销和零售的渠道销售给客户。
一、甜品零售市场的销售情况
中国甜食市场稳步扩张为全球最大的甜食市场之一。数据显示：中国的甜食零售市场规模由2016年的88亿元增长到2019年的93.7亿元。复合年增长率约为3.2%。
随着国内经济的快速增长以及人民生活质量的稳步提高，未来甜食零售业市场发展将迎来增长趋势。按约3.1%的复合年增长率持续增长，预计到2021年，中国甜食零售市场规模将达到99.7亿元，有望实现稳步增长。
数据来源：弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理
二、甜品产品分销渠道的销售情况
超市仍然是主要的分销渠道，2019年中国甜食零售超市占比32.4%，其次是杂货店以及大卖场，分别占比为21.1%、13.1%。多渠道销售正成为中国零售的主流。其中，电子商务的零售方式正在不断的上升。随着电子设备的快速发展与物流效率的提升，电子商务的零售额由2016年的7.1%，随着智能手机的越来越渗透，与移动支付的普及吗，人们网上购物成为日常化预计上升到2021年的18.1%。
数据来源：弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理
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