中商情报网讯：国庆、中秋临近，养殖户备货积极，市场交易活跃，水产品供给总体充裕。随着淡水鱼、虾蟹等养殖产品逐渐达到上市规格，后期供给将进一步增加。假日期间，旅游、餐饮行业复苏，有利于水产品消费。预计短期内水产品市场将供需两旺，价格稳中有涨；假期过后，需求逐渐回落，价格将随之下降。

（一）水产品价格继续小幅上涨

据中国农业信息网监测，9月份，水产品加权平均批发价每公斤22.73元，环比涨6.2%，同比涨6.4%。监测的68家批发市场水产品日均交易量5455.95吨，环比增7.7%，同比增20.5%。重点监测的30个产品中，1910个产品环比上涨，12个产品价格环比持平，8个产品价格环比下跌。

分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤15.71元，环比跌2.4%，同比涨7.6%，日均成交量4440.56吨，环比增2.7%，同比增18.1%；海水鱼加权平均批发价每公斤42.50元，环比跌3.5%，同比跌5.5%，日均成交量634.24吨，环比增46.8%，同比增27.5%；虾蟹类加权平均批发价每公斤101.93元，环比涨5.8%，同比跌23.0%，日均成交量58.03吨，环比增6.0%，同比减2.5%；贝类加权平均批发价每公斤22.07元，环比涨14.5%，同比涨26.5%，日均成交量231.54吨，环比增21.7%，同比增44.5%。

（二）8月份大宗淡水鱼苗种价格以跌为主

据大宗淡水鱼产业技术体系监测，8月份，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤17.8元、14.5元、8.4元、12.6元、12.7元、17.0元和13.5元。其中，草鱼、鲢鱼、鳙鱼和鲤鱼苗种价格环比分别跌10.5%、9.4%、11.8%和3.2%；青鱼、鲫鱼和鳊鱼苗种价格环比分别涨1.8%、5.9%和9.3%。同比看，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳊鱼苗种价格分别跌28.6%、3.1%、16.9%、11.6%、10.8%、4.8%和15.2%。

（三）预计后期水产品价格稳中略涨

供给方面，尽管受新冠肺炎疫情和南方洪涝灾害等因素的不利影响，水产品产量仍保持了总体稳定，市场流通已基本恢复。第3季度，监测的68家批发市场30种水产品成交量达45.90万吨，与上年同期相比增9.2%，供给较为充裕。其中，草鱼、鲫鱼、花鲢活鱼等大宗淡水鱼交易量增长较为显著。国庆、中秋前后是水产品上市销售的黄金时期，目前养殖户备货积极，市场交易活跃。随着淡水鱼、虾蟹等养殖产品逐渐达到上市规格，后期供给将进一步增长。

需求方面，国内疫情得到有效控制，为国庆、中秋假日出行、消费提供了有利条件。据中国旅游研究院预测，“双节”假期期间国内游客规模将达5.5亿人次。旅游、餐饮等行业的爆发式增长，将有效带动水产品市场消费。综合来看，短期内水产品市场将呈现供需两旺的局面，在消费带动下价格将稳中有涨。假期过后，随着消费需求逐渐回落，价格也将随之下降，前期上市量较大的大宗淡水鱼价格或率先下跌。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国水产品行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。