从市场规模来看，我国炼乳市场稳步增长。数据显示，2017年中国炼乳市场规模超30亿元。近年来我国炼乳技术水平不断提高，炼乳产品日趋成熟，满足国内需求的能力不断增强。2019年，中国炼乳市场规模约为36.8亿元，到2020年预计将超40亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
奶油。奶油是从牛奶、羊奶中提取的半固体食品，脂肪含量较高，广泛应用于烘焙、咖啡、糖果、甜点、乳饮料、酸奶、冰品和奶茶等产品。数据显示，2019年我国奶油市场产量超10万吨，预计2020年将近12万吨。
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随着我国居民饮食结构的变化，蛋糕、面包等烘焙食品越发成为消费者饮食的重要组成部分，奶油市场规模逐年扩大。数据显示，2019年我国奶油市场规模约为65.9亿元。随着人们饮食习惯的不断变化，网红蛋糕、面包、奶茶的涌现，为奶油市场带来新机遇，预计2020年我国奶油市场规模将近80亿元。
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更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国奶浓缩乳制品行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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