1)营收构成对比:
2020年1-6月客房平均收入占总营业收入比为40.10%,同比2019年1-6月的44.22%下降了4.12%;餐饮收入占总营业收入比为44.43%,同比2019年1-6月的42.34%上升了2.09%;其它收入占总营业收入比为15.47%,同比2019年1-6月的13.44%上升了2.03%。
数据来源:湖南省旅游饭店协会
2)人工成本率、能耗成本率对比:
2020年1-6月人工成本占总营业收入比为106.04%,同比2019年1-6月的30.75%上升了75.29%;2020年1-6月能耗成本占总营业收入比为22.84%,同比2019年1-6月的10.55%上升了12.29%。
数据来源:湖南省旅游饭店协会
2、按照不同星级统计
1)五星级酒店
数据来源:湖南省旅游饭店协会
2)四星级酒店
数据来源:湖南省旅游饭店协会