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全球最大猪肉加工商宣布无限期关闭在美工厂我国猪肉现状如何？

来源：中商产业研究院发布日期：2020-04-13 17:45

疫情猪肉生猪

中商情报网讯：据外媒4月13日最新报道，全球最大的猪肉生产商Smithfield宣布无限期关闭在美国的一家猪肉加工厂，皆因该工厂内数百名美国肉类工人感染病毒。据了解，该工厂占美国猪肉总产量的4%至5%。

美国南达科他州州长表示，Smithfield在当地工厂中有238名员工感染病毒，占该州确诊病例总数的55%。据悉，该工厂拥有约3700名工人。而据Smithfield公告表示，这家猪肉加工厂的关闭，以及越来越多的其他肉类工厂关闭，将会使美国在肉类供应方面处于危险的边缘。目前，美国其他主要的肉类和家禽加工商，包括泰森食品公司、嘉吉公司等都已经关闭了不少美国境内的工厂。尽管美国有着相对充裕的肉类库存，但食品供应链的停滞也将加速消耗其库存。

那么，受疫情影响，国内猪肉供应能充足吗？我国猪肉行业现状又是如何的呢？下面我们一起了解一下：

2019年，受“猪周期”下行、非洲猪瘟疫情冲击和一些地方不当禁养限养等因素影响，2019年全国生猪产能下降较多，猪价涨幅较大。据国家统计局数据，2019年生猪存栏31041万头，比上年下降27.5%，全年生猪出栏54419万头，比上年下降21.6%。

数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理

猪肉产量同比下降21.3%

人类多食用家畜、家禽肉，以猪、牛、羊、鸡、鸭为主，并以此为原材料生产肉制品。而由于饮食习惯等因素影响，我国肉类消费以猪肉为主。整体看来，我国猪肉产量变动幅度不大，但仍表现出下滑的趋势。2017年猪肉产量为5451.8万吨，2018年下降至5403.74万吨。2019年受非洲猪瘟的影响，的猪肉产量出现明显的下降。据统计局数据显示，2019年猪肉产量4255万吨，比上年下降21.3%。