三、芒果生产存在的问题
(一)果园基础设施建设滞后
广西的芒果产业发展没有很好地与农业综合开发项目配套。百色市约有45%的果园是先种树后改造,果园基础设施不配套或质量差,尤其是水利设施成为多数果园发展的瓶颈。全区大部分果园用水全靠天,抗灾能力弱;缺水造成树体养分积累不足,影响开花坐果、授粉受精和果实生长的情况较普遍。在其他的芒果生产县区也存在类似的问题。
(二)技推力量弱致部分果园管理粗放
百色市专门从事芒果生产技术推广与研究的技术人员不足30人,难以全面承担起快速增长的生产势头对技术指导的需求;部分果农素质不高,又缺乏技推人员的指导和培训,造成果园管理粗放,座果晚、产量低、品质差、树早衰,比价效益不高,进而又减少投入或放弃管理,形成恶性循环。
(三)病虫害防控力量薄弱
果实套袋、诱虫灯、诱虫瓶、黄板等病虫害综合防治技术普及率不高,特别是夏季的防治的措施不力,部分果园露水斑、炭疽病、果实蝇为害较严重,影响果实外观和商品价值。此外,用肥以化肥为主,极少施用有机肥料,肥料元素单一,造成部分果实生理性病害,表现为外观完好,但内部已腐烂变质,突出产生在金煌芒、凯特芒等大型果品种中。
(四)产业链短深加工能力弱
广西各市的芒果龙头企业少,规模小,经营范围集中在芒果的种植、初级产品的销售上,产业链短。如百色市规模以上蜜饯加工企业仅有广西福民食品有限责任公司、广西田阳嘉佳食品有限公司、田阳果香园食品工业有限公司3家,全部分布在田阳县,且其中2家亏损。2017年3企业芒果蜜饯年加工量仅0.51万吨,同比下降53.4%;蜜饯加工产值2.25亿元,加工产品单一,产品附加值低。
(五)定价权仍无法自主掌控
一是部分芒果生产分散经营,农民与中间商市场信息不对称,难以在价格方面进行自我保护。二是芒果早、中、晚熟品种结构(5:4:1)仍然不理想,早、中期产品扎堆上市,市场受到海南、云南芒果的严重挤压。三是不规范的生产行为(滥用膨大剂、多效挫等植物生长调节剂,及未熟先采等),导致果品品质极差,极大影响广西芒果的声誉和价格。四是电商恶性低价竞争,导致低价低质的残次果充斥,“劣币驱逐良币”,被“淘汰”的优质果价格偏高,最终造成果农为低价买单,产业的健康可持续发展也受到严重挑战。
(六)寄递业务竞争激烈致电商出逃
2019年芒果季内全区共收寄百色芒果快件量1601.4万件,与去年同期相比下降37.5%。而百色市2019年寄递业务量比2018年增长10.1%,但收入下降21.7%,主要原因有:
一是电商外逃严重。面对本地寄递企业坚挺的价格,很多大电商有降低成本另求渠道的需求。特别是贵州省,航班出入多人流少,空运优越明显,大电商往往择优选择。从往年大电商占芒果寄递业务80%左右的比例来分析,电商外流正是百色市芒果寄递业务收入同比断崖的原因。
二是价格战影响积极性。2018年芒果快件均价11.45元/件,2019年为8.13元/件。价格的降低,导致企业利润空间被压缩,寄递企业如果没有资金扶持,就意味着揽货越多损失越高。百色申通就明确表示不会降低价格参加今年(2019)的芒果寄递业务竞争,各企业大部分网点也坚守底线价格。此外,电商的发展和监管的不同步,也导致了芒果产品价格战的产生、从业人员素质、货品质量的参差不齐。