至于瑞幸咖啡为什么可以一骑绝尘,快速扩张,急速上市?我们先简单回顾一下瑞幸咖啡的发展历程和时间表:
资料来源:瑞幸咖啡官网、中商产业研究院整理
从发展历程来看:瑞幸咖啡从第一家门店开业,至今仅1年多,瑞幸咖啡的规模便得到了迅速扩增。可见,瑞幸咖啡年轻有活力,发展潜力十足。
另外,从产品层面来看:瑞幸咖啡选用更贵咖啡豆(阿拉比卡咖啡豆),比目前市场上的商业咖啡豆贵20%到30%;用了更好的咖啡机(选用了瑞士品牌—雪莱);调制了更好的咖啡配方,使其产品更具优势
从价格层面来看:瑞幸咖啡实施的是差异化定价,价格相对较为平民化。一杯中杯美式的价格是21元,中杯拿铁的价格是24元,平均要比星巴克便宜5~10元。这种差异化定价为消费者带来更多选择,也就意味着会培养出更大市场,让更多的消费者消费得起。
从品牌宣传层面来看:瑞幸咖啡运用各种方式,宣传自己品牌。星巴克咖啡号称从来不做广告,瑞幸咖啡不但做广告,而且是集中轰炸,还请了汤唯、张震做代言人。在短短的时间内,其品牌家喻户晓。