而潜江特色当属小龙虾，潜江市虾-稻产业直接帮助8000多贫困人口脱贫，潜江成为全省唯一入选国家现代农业示范区城市。2017年，潜江市小龙虾全产业链产值突破230亿元，加工出口占全国的60%，出口创汇1.5亿美元，连续多年领跑全国，在世界淡水小龙虾产品市场拥有了第一话语权。
据湖北省水产技术推广总站数据，2017年小龙虾年产量达63万吨，养殖年产值达到254.27亿元。全省小龙虾养殖、加工、流通、餐饮等综合产值达851.82亿元，同比增加17.76%。全产业链从业人员近60万人。小龙虾养殖主要集中在武汉、荆州、黄冈、孝感、荆门、潜江、鄂州、黄石、天门等9个市，9个主产市产量占全省产量的95%左右。荆州市养殖规模最大，约占全国小龙虾产量的三分之一，占湖北省产量的一半。其中荆州市监利县产量最高，达到110097吨。荆州洪湖市排名第二，产量85306吨，潜江市排名第三，产量70413吨。
龚定荣强调，要科学规划设计，以乡村振兴战略为指导，在实现产业振兴的基础上，实施美丽乡村建设，发展乡村旅游等；要进一步解放思想，选择设计单位要充分考察资质、专业等条件，为农民长期受益和农村长远发展打好基础。要高标准开发建设，使基地内的田网、路网、水网、电网、林网、通信网、景观相通相连，同时与周边景观章华台、返湾湖等连通；要突出高效基地建设，带动乡村旅游和商业发展，推广现代化农业种养方式，真正实现农民增收、农业增效；要认真规划景观建设，谋划好相关配套旅游项目开发，打造虾稻田园综合体的潜江样板。
数据来源：湖北省水产技术推广总站 中商产业研究院整理
潜江今年围绕“潜江虾-稻”区域公用品牌建设，办试点，结联盟，提品质，搞营销，“潜江虾-稻”品牌越做越响。如今，粮食稳产、粮食安全、农民增收、农业增效，全市建成虾-稻种养殖的完备产业链，一、二、三产业深度融合。大力实施乡村振兴战略，以虾-稻产业为抓手，坚持虾稻、稻虾双轮驱动，既保住国家的“粮袋子”，又鼓起农民的“钱袋子”。
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