中商情报网讯：生猪是对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。生猪肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。猪出生后5-12个月可以配种，妊娠期约为4个月。猪的平均寿命为20年。生猪除以鲜肉供食用外，还适于加工成火腿、腌肉、香肠和肉松等制品，猪皮、猪鬃和猪肠衣可作工业原料；猪血和猪骨可分别制成血粉和骨粉作饲料用，猪的内脏和腺体可以提制多种医疗药品。
从生猪行业养殖模式来看：中国生猪养殖的传统模式主要包括三种：专业育肥户、专业母猪养殖户和自繁自养户。因养殖会产生较多环境问题，所以近年来出现了养殖新模式——生态养殖。
生猪养殖处于饲料养殖产业链的一环。饲料养殖产业链上游是饲料，饲料企业从油厂或经销商购买豆粕、玉米等搅拌成饲料，为养殖提供必要的食物原料。生猪养殖相关企业处于产业链的中游，具体包括育种企业和养殖企业，养殖企业又细分为自繁自养、外购猪仔养殖、二次育肥。育肥猪达到标准体重后出栏，进入下游加工流通环节，具体细分为屠宰厂屠宰，肉制品加工和肉罐头加工，并流入超市、菜市场、餐饮行业等分销场所，最终到达消费者终端。
生猪养殖行业产业链
资料来源：中商产业研究院整理
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