中商情报网讯：10月28日，海底捞全球首家智慧火锅餐厅将在北京中骏世界城正式营业，包括智能监控、流程自动的智慧厨房，能自动出菜的智慧菜品仓库，还有六种沉浸式用餐主题投影。海底捞智慧餐厅推出的“私人订制锅底”计划，将结合大数据和云端记录，为顾客建立专属的锅底档案。

海底捞智慧火锅餐厅通过IKMS系统对餐厅厨房进行综合管理，系统通过机器学习和人工智能技术等技术，对生产以及菜品进行监控和质量保证，同时在就餐区引进声光电科技，运用360度环绕立体投影、六大主题场景切换，为顾客带来“沉浸式”就餐新体验。

海底捞智慧火锅餐厅相关特点

利好政策不断出台，推动人工智能产业发展

当前，我国人工智能正处于发展的政策红利期，从中央到地方各级政府都出台了一系列促进政策与措施，对于人工智能从业者来说，了解政府出台的政策非常必要。据统计，2015年到2018年1月发布的近60项国家与地方的人工智能政策。目前，我国人工智能政策不断落地，技术应用商业化进程加快，从而推动国内企业频繁试水AI产业。

2018年上半年，我国人工智能政策不断落地，技术应用商业化进程加快。十八大以来我国的信息化水平大幅提升，互联网用户数量跃居世界第一，信息领域核心技术进步深刻改变了人们生活的诸多方面，而人工智能技术和应用飞速发展，带来更为持久深刻的思维与变革。

中国人工智能政策汇总

资料来源：中商产业研究院整理

人工智能应用场景不断拓展

随着人工智能技术的应用的不断渗透，除了电子商务行业的应用以外，其他诸如金融、汽车等等各个行业都在应用人工智能。人工智能技术的快速发展，对传统行业具有重塑性功能，并且通过改良创新，为行业提供新的辅助性工具，促进行业进步，在金融、交通、健康、安全等诸多领域，起到积极作用。

图片来源：中商产业研究院整理

人工智能产业如何规划？

人工智能是利用数字计算机或者数字计算控制的机器模拟、延伸和拓展人的智能，感知环境、获取知识并使用知识获得最佳结果的理论、方法、技术及应用系统。根据人工智能是否能正式的实现推理、思考和解决问题，可以将人工智能分为弱人工智能和强人工智能。当前，在移动互联网、大数据、云计算等新一代信息技术的引领下，数据快速积累，运算能力大幅度提升，算法模型持续演进，行业应用快速兴起，人工智能发展环境发生了深刻的变化，跨媒体智能、群体智能、自主智能系统、混合型智能成为新的发展方向方向，人工智能第三次站在了科技发展的浪潮之巅。

中商产业研究院认为：在国家政策推动，制造业技术转型升级等背景下，中国人工智能应用场景较为成熟且需求强烈的领域，如安防、语音识别、医疗、智慧城市、金融等领域，带来升级转换，提高行业智能化水平，改善企业的盈利能力，预计随着诸如无人驾驶汽车等认知智能技术的加速突破与应用，人工智能市场将加速爆发。中商产业研究院在产业规划领域却有着丰富的经验，并拥有多个成功案例，为超过500家海内外知名企业（机构）提供过数千项专业服务，提供超过5000项国内外企业产业研究案例，累计获得超过10000家客户高度好评，拥有丰富的产业新城、特色小镇、田园综合体、乡村振兴、智慧物流等类型项目规划经验。

产业规划理念

在明确区域整体战略基础上，中商对区域产业结构调整、产业发展布局进行整体布局和规划，同时注重协调好土地开发、生态保护、民生问题、基础设施建设等各方面关系。中商通过从产业链角度对区域产业深入研究分析，结合区域产业基础和资源禀赋，园区规划、园区建设、园区运营管理模式和机制，政策处理招商引资和创新创业，围绕园区发展需求等5方面解决产业规划等痛点。

独创前置招商规划法

中商产业研究院独创的“前置招商规划法”，把“招商”与“规划”作预见性操作，凭借近20年的产研积累和“中商产业招商大数据库”的海量数据，始终把招商和规划作为一个有机的整体来系统地考虑：在规划阶段研判产业定位时，不是关起门来循理论、套模型，而是会直接征询未来目标招商企业的入驻意向和具体需求，使产业规划与招商无缝对接，从而保证规划指导性强、实操性强、落地性强，招商实施有方向、有重点、有目标。