2018年包装榨菜市场规模超50亿涪陵榨菜市场份额逼近3成（图）-中商情报网

首页 > 观产业 > 详情

2018年包装榨菜市场规模超50亿涪陵榨菜市场份额逼近3成（图）

来源：中商产业研究院发布日期：2018-08-17 16:11

榨菜

中商情报网讯：作为榨菜行业的龙头企业，涪陵榨菜素有“榨菜界茅台”之称。与茅台17年国酒商标梦破不同，涪陵榨菜可谓风光无限。受消费降级利好，涪陵榨菜股票飘红，业绩大涨，涪陵榨菜还获2762万政府补助。小小的榨菜迎来了春天？

榨菜行业前景看好涪陵榨菜市场占有率高

榨菜是以青菜头为原料腌制而成的一种酱腌菜，1898年始于重庆涪陵，是具有中国特色的食物，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。近几年，中国房价高涨，物价上涨，国民购买力有限，价格便宜美味可口的榨菜成为不少国人饭桌上的佳肴，中国榨菜行业市场规模随之增长。2013年包装榨菜市场规模仅37.1亿元，2017年突破50亿，预计2018年市场规模将达53.6亿。目前市场上仍然存在一定的散装榨菜以及家庭手工腌制酱腌菜，但伴随着居民消费水平提升，更加健康、安全的包装榨菜更符合消费升级趋势，预计未来3-5年行业仍会保持高个位数的收入增长，包装替代非包装的趋势将会持续推进。

数据来源：中商产业研究院

榨菜是中国的名特产之一，与欧洲的酸黄瓜、甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。提起榨菜，不能不说涪陵榨菜，重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。在经历了长期的发展及整合以后，目前榨菜行业已经较为成熟，集中度也达到较高水平。榨菜行业集中度在2008-17年间保持稳步提升，CR5之和从2008年的50.5%提升到2017年的69.1%。截止到2017年末乌江榨菜市场份额达到29.7%，较第二名12.6%高出一倍以上。据悉，榨菜行业，乃至开胃菜品行业，涪陵榨菜当属第一股。