中商情报网讯：“十三五”以来，江西小龙虾产业的发展按照“依托资源优势，大力发展养殖，积极开拓国内外市场，实施品牌战略，以加工促贸易，以餐饮消费推动居民消费，促进小龙虾产业持续发展”方针，各地因地制宜对产业布局进行全面规划和通盘布局，全省小龙虾产业区域布局合理，养殖基地呈标准化、规模化。
江西小龙虾产业主要分布于环鄱阳湖区的38个县市区和其他设区市稻渔综合种养重点县市区，重点分布于彭泽、进贤、新建、南昌、都昌、永修、湖口、瑞昌、柴桑、共青城、庐山、余干、鄱阳、万年、丰城、樟树、高安、泰和、吉水、会昌、南城、余江铅山县等县市区，目前，这些县市区集中连片1000亩以上的养殖基地（含稻虾综合养殖基地）达40多处且呈标准化养殖模式。
根据养殖基地的布局，小龙虾加工业、流通业的企业也随之进行了相对应的产业发展布局。据了解，目前江西省国家级龙头企业1家、加工企业15家（其中出口企业3家）均布局小龙虾重点发展县市区，为产业持续发展提供了保障。2017年江西各县（市、区）中，都昌县小龙虾年产量最多，达1.53万吨。2017年江西省小龙虾产量超万吨的县区还有鄱阳县和新建区。2017年江西省各县（市、区）小龙虾产量排行榜如下：
数据来源：中商产业研究院整理
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