2018年中国小龙虾产业发展报告（附全文）-中商情报网

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2018年中国小龙虾产业发展报告（附全文）

来源：水产养殖网发布日期：2018-06-13 08:53

小龙虾农业

（二）养殖面积分布

据不完全统计，2017年全国小龙虾养殖面积达1200万亩，较2016年增加300万亩。按养殖水域分，2017年全国小龙虾稻田养殖面积约为850万亩，占总养殖面积的70.83%，池塘养殖面积约为200万亩，占总养殖面积的16.67%，其他虾蟹混养、大水面增殖、莲（苇）田套养等混养面积约为150万亩，占总养殖面积的12.50%。2017年全国小龙虾稻田养殖面积约占全国稻田养鱼面积2524万亩的47.54%，较2016年增加了7.54个百分点。

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从分省情况看，2017年小龙虾养殖产量前5名的省份中，湖北省的小龙虾养殖面积为544.00万亩、安徽省为148.00万亩、江苏省为138.20万亩、湖南省为120.00万亩、江西省为59.00万亩。5省份的小龙虾养殖面积均呈逐年增长趋势。

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（三）养殖模式

目前，小龙虾养殖模式主要有稻虾综合种养、池塘主养、莲藕（苇）田套养、河蟹池混养、大水面人工增养殖等。其中，稻虾综合种养为各地主要养殖模式，此模式可细分为稻虾连作、稻虾连作+共作等模式。

1．稻虾模式。稻虾连作：种一季中稻，养一季小龙虾。即每年8-9月中稻收割前投放亲虾，或10-11月水稻收割后投放幼虾，翌年4-5月收获成虾，6月整田插秧，种一季中稻，循环轮替。此模式一般亩产小龙虾100公斤、水稻500公斤，亩均产值4500元左右，亩均利润2000元左右。稻虾连作+共作：养一季小龙虾后，在种植中稻的同时培育小龙虾亲本。即每年8-9月中稻收割前投放亲虾，或10-11月水稻收割后投放幼虾，翌年4月上旬-5月下旬收获成虾，6月上旬整田插秧，种植中稻的同时培育亲虾，10月-翌年3月繁育小龙虾苗种，循环轮替。此模式一般亩产小龙虾150公斤、水稻500公斤，亩均产值5500元左右，亩均利润3000元左右。

2．池塘主养模式。将池塘进行结构改造，种植多品种水草，保持水草常年覆盖率在40%左右，亩投小龙虾苗种8000尾，投喂优质颗粒饲料，一般亩产小龙虾150-200公斤，亩均利润4000元左右。

3．虾蟹池塘混养模式。通过优化放养密度、生态设施、水草栽培、饲料投喂、水质调控等关键技术措施，水草覆盖率40%-70%，亩放大规格幼蟹800只、小龙虾苗种5000尾，一般可亩产河蟹75公斤、小龙虾100公斤，亩均利润4000元左右。

此外，小龙虾养殖新模式也不断涌现，如浙江省“菱－虾”模式，山东省“藕－虾”模式，海南省冬季养虾模式，湖北省和上海市大棚反季节养虾模式等。