统一康师傅业绩好转 3张图告诉你方便面行业是否真的回暖（图）-中商情报网

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统一康师傅业绩好转 3张图告诉你方便面行业是否真的回暖（图）

来源：中商产业研究院发布日期：2018-04-28 11:39

食品方便面

中商情报网讯：中国方便面市场为世界最大的方便面市场，然而近几年方便面行业却异常艰辛。因食品安全问题造成的若干负面事件、网上食品外卖平台的逐渐普及以及中国产品价格普遍上涨，曾经的方便面巨头统一和康师傅风风光不再，在经历业绩持续下滑后，统一和康师傅终于打了一场翻身仗，那么是否意味着方便面行业回暖呢？

统一营收止跌：方便面业务利润创历史新高

统一企业集团2017年实现总营收212.96亿元，同比上涨1.48%，实现了2014年以来营收的首次正增长。2017全年统一实现净利润8.78亿，同比上涨44.57%；据悉，统一净利润的大幅上升归功于饮料业务的收益上升。根据财报，方便面业务的收入虽然同比下滑0.7%至81.63亿元，但其利润却创下历史新高，达到了4.12亿元。在“优胜劣汰、聚焦推广升级产品为主”的策略下，其主力品牌“汤达人”的收入也实现了双位数增长。

数据来源：中商产业研究院大数据库

康师傅熬过三年寒冬：方便面回暖年卖226亿

康师傅近几年的表现却并不尽如人意。2011年，处于鼎盛时期的康师傅总市值一度超过1400亿元港元；但截至2017年9月，康师傅总市值约为626亿港元。6年左右的时间里，康师傅总市值蒸发接近800亿港元。2017年康师傅经营情况好转。

2017年，康师傅营业额为589.54亿元，同比上涨6.07%，而净利润为18.19亿元，同比上涨56.59%，这是康师傅在5年内，净利润首次止跌。方便面业务实现收益226.2亿元，同比增长4.91%。净利润14.9亿元，同比增长27.34%。目前，方便面业务占康师傅总收益的38.37%。注意注意的是，康师傅销售额占有率为50.6%，依然居于市场第一位，远高于统一方便面21.1%。

康师傅在过去一年业绩增长得益于产品升级、发力中高端产品。康师傅全面升级了方便面品类。公开资料显示，在目前划分的高价面、高端面（创新产品）、中价面（干脆面）三大类中，高价面和高端面是其发展的重点。2017年，康师傅主打高端市场的熬制高汤产品销售趋势良好，并推出多种新口味及新规格，整体销量实现翻倍成长。分类别来看，去年康师傅高价袋面收益同比增长20.89%，中价袋面同比下跌28.22%，干脆面及其他面下跌33.09%。