据绝味食品表示，其在国内市场按既定策略推进，门店数量增长也按计划完成；同时，完成了东南亚市场零的突破，开拓新加坡等国市场。
年报显示，绝味食品一直采取“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式，目前形成了覆盖全国29个省区市的直营和加盟连锁销售网络。截至报告期末，绝味食品在全国共开设了9053家门店。2018年，绝味食品将继续“多开店、开好店、提高单店营收”的经营策略。
线上业务方面，2017年，绝味食品加快转型节奏，累计注册会员达2000多万。
绝味食品称，其销售网络的覆盖率和门店数量居市场领先地位，销售网络已成为公司重要的竞争优势，为公司未来进一步提高市场份额奠定了良好基础。
一位食品行业人士在接受上证报记者采访时对此持肯定态度，该人士认为，在细分领域，绝味食品的销售网络已遥遥领先，这将使得绝味食品逐步拥有原料控制优势及强大的供应链管理能力，这将助力其提升龙头地位，并成为平台型企业。
据年报介绍，目前，绝味食品休闲卤制食品已涵盖了多类肉制品、素食等，形成了“以卤制鸭副产品等卤制肉食为主，卤制素食、包装产品、礼品产品等为辅”的近200个品种的丰富产品组合，休闲卤制食品是一种即食性产品，绝味食品每开拓一个新的市场区域，必先建立相应的产品供应和物流配送体系。
绝味食品表示，公司始终秉承“致力打造一流的美食平台”的企业愿景，在公司现有产品领域优势地位的基础上，基于行业未来的良好发展前景，公司未来将进一步巩固鸭脖连锁行业的领先地位，聚焦门店品质，保持国内市场板块，销售收入持续增长，拓展海外市场。在保证主营业务发展的前提下，公司还将整合国内优秀的餐饮和食品连锁企业，分享食品餐饮消费升级红利，为公司未来利润成长储蓄强大的动能，加快建立美食生态圈。
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