中商情报网讯:吃穿住行一直是大众所关注的热点话题,作为以美食大国著称的“中国”,对吃方面是颇为讲究,这也让餐饮行业随之蓬勃发展。
近年,随着各个商业地产的迅速崛起,大部分商场内餐饮占比达到30%以上,商场的差异化竞争使其在餐饮品牌的引入上呈现多维化发展,餐饮更加的细分化。
近日,辰智科技与口碑联合发布了《2017年度餐饮大数据白皮书》,对餐饮行业在2017年度整体发展现状及趋势进行了分析,对2017年度餐饮消费场景的数据进行了解读,对2018年餐饮发展趋势进行了预测。以下为具体详情:
行业现状
据国家统计局最新数据显示,2017年1-7月我国餐饮收入21750亿元,同比增长11.2%。预计2017年我国餐饮收入将达3.9万亿元,餐饮行业进入稳步发展阶段。而截至2016年全国餐饮收入超过3.5万亿。