中商情报网讯：2012年底，限制三公消费政策出台以来，白酒板块进入调整期。2013年高端白酒接连降价，经过2-3年的行业调整后，白酒价格体系逐渐重建，渠道积压库存逐渐消化；同时伴随着消费升级加快，商务消费和民间消费逐渐崛起。到了2015年，白酒行业开始逐渐复苏，2015年，白酒行业产量达到1313万千升，同比增长4.46%；与此同时，白酒行业销量达到1278.8万千升，同比增长6.34%。2016年，我国白酒产量达到1358.4万千升，同比增长3.2%。白酒产销数据连续两年的持续攀升，证明了中国白酒市场供求格局的改变，可以看作白酒行业复苏的标志。
2017年春节高端白酒的控量保价措施让整个白酒市场处于热销状态，多家白酒企业业绩喜人。中国食品产业评论员朱丹蓬认为，预计尝到“甜头”的企业会在2017年把控量保价“进行到底”，未来半年白酒市场将继续保持春节前的价格，稳中有涨。
据中商产业研究院大数据库显示：2017上半年全国白酒产量为683.5万千升，同比增长6.6%。仅6月份全国白酒产量为127.3万千升，同比增长9.6%。
2016-2017年全国白酒产量及增减变动月度数据表
数据来源：中商产业研究院整理
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