三、低果饮料表现最佳 橙子味最受欢迎
从零售市场结构来看,低浓度果汁为市场消费主流,2016年,低果饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的83.76%,中果饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的13.06%,纯果汁零售量占果汁及果汁饮料总零售量的3.18%。
随着消费者的健康意识增强,中果饮料和纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素,将会成为吸引消费者的主因。预计今后几年中果饮料和纯果汁会成为市场消费的主要增长点,低浓度果汁的消费比例会有所下降。
2016年中国果汁及果汁饮料零售量结构图
数据来源:中商产业研究院
而在口味的选择上,我国消费者在果汁及果汁饮料消费上更倾向于橙子、苹果和混合水果这三种口味,三者的市场占有率也较为稳定。2016年,市场销量最大的纯果汁饮料和中浓度果汁饮料中,橙子口味的市场占有率分别为46.8%和48.5%。
数据来源:中商产业研究院