餐饮周报(8.21-8.27):海底捞“老鼠事件” 继续发酵 麦当劳停用抗生素鸡
来源:联商网 发布日期:2017-08-28 17:10
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麦当劳回应:2027年前中国停用抗生素鸡

美国快餐连锁巨头麦当劳公司23日宣布,要求全球的肉鸡供应商2018年开始逐步停止使用世界卫生组织认定的人类药物中“最高优先级的重要抗菌药物”,以防止出现更多的超级细菌。据悉,该方案将分阶段进行,但麦当劳中国并不在第一批名单中。

麦当劳中国指出,麦当劳的该方案将分阶段进行,逐步推进。其中第一批是从2018年1月开始,麦当劳旗下巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲(除粘菌剂Colistin)将停用HPCIA;第二批为2019年底,澳大利亚和俄罗斯的供应商将停止使用上述抗生素,欧洲供应商停止使用粘菌素;而包括中国在内的剩余麦当劳市场供应商至2027年1月全面停止使用上述抗生素。

这也是麦当劳中国针对原料鸡肉停用抗生素一事一年以来的第二次表态。去年,麦当劳中国曾向网易财经表示,“在动物治病过程中使用抗生素是必须的。麦当劳要求中国供应商对于抗生素的使用须严格遵守国家相关的法律法规。我们将与相关政府部门、供应商、专家协作,根据中国农业的实际情况,逐步推进行业的发展。”

麦当劳与印度特许运营商决裂169家店或因此关门

上周一,麦当劳突然宣布终止和印度的特许经营商ConnaughtPlazaRestaurants(以下简称CPRL)的特许经营协议,声称CPRL违反了他们的协议,而且没支付特许经营费用。

对印度的麦当劳爱好者来说这实在不是什么好消息。麦当劳在印度有429家店,不过只有两个特许经营商,HardcastleRestaurants负责南部和西部的260家,而CPRL正在经营北部和东部的169家门店。

如果协商后没有其他变化,协议中止意味着CPRL继续用麦当劳品牌、商标、菜单、配方等等麦当劳财产的时间只剩下15天,他们旗下所拥有的169家麦当劳门店必须在此之后停止经营,6500名员工会被解雇。

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