智慧城市系列專題之中國智慧餐飲產業鏈全景與機會洞察專題研究報告-中商產業研究院

內容概括

智慧餐飲是指基于移動互聯網、物聯網、云計算等技術手段，為餐飲企業提供營銷、運營、管理等工具和服務的系統，旨在提升餐飲企業的經營效率，提升消費者消費體驗。智慧餐飲的核心理念在于將智慧管理系統深度融入到餐廳整體的運營中，通過預定排號系統、服務呼叫系統、前臺收銀系統、后廚互動系統等功能以至于減少餐廳人員服務動線，降低運營成本，提升餐飲企業的管理效率。

《智慧城市系列專題之中國智慧餐飲產業鏈全景與機會洞察專題研究報告》在大量周密的市場調研基礎上，主要依據政府部門機構、行業協會等發布的最新權威數據，相關行業協會等單位相關資料，從不同維度對智慧餐飲行業現狀與市場做了深入的調查研究，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為業內各單位、企業決策高層及廣大投資者尋找新的市場發展機會與投資機會，快速摸準行業發展脈絡、理清行業演變趨勢、迅速解決市場痛點，從而進入智慧餐飲行業精準布局提供了至關重要的決策參考依據。

報告目錄

第一章智慧餐飲行業概述

1.1 智慧餐飲的定義
1.2 智慧餐飲的分類
1.2.1 按產品形態劃分
（1）軟件
（2）硬件
1.2.2 按功能劃分
（1）消費者入口整合終端
（2）門店效率工具
（3）數據分析工具
1.3 智慧餐飲的主要特征
1.4 中國智慧餐飲產業化發展情況
1.4.1 生命周期
1.4.2 所處階段
1.4.3 戰略意義

第二章中國智慧餐飲行業發展政策剖析

2.1 智慧餐飲行業監管體系及機構介紹
2.2 智慧餐飲行業相關執行規范標準
2.2.1 現行標準
2.2.2 即將實施標準
2.3 智慧餐飲國家政策規劃匯總
2.3.1 國家發展相關政策及規劃匯總
2.3.2 國家發展重點政策及規劃解讀
2.4 智慧餐飲地方政策及規劃
2.5 政策環境對智慧餐飲行業發展的影響
2.6 中國智慧餐飲行業未來發展政策導向

第三章中國智慧餐飲行業核心技術及應用

3.1 智慧餐飲行業核心技術
3.1.1 人工智能
3.1.2 智能預測與自動化調控
3.1.3 自動判別配餐結果合理性
3.1.4 物聯網
3.1.5 全自動智能烹飪設備
3.1.6 數據化精細運營系統
3.1.7 大數據分析
3.1.8 食品安全管理平臺
3.2 智慧餐飲系統中人工智能和物聯網技術的最新應用
3.2.1 智能點餐和送餐
3.2.2 自動化廚房設備
3.2.3 智能后臺系統
3.2.4 AI巡店
3.2.5 5G+AI智慧餐廳
3.3 大數據分析優化智慧餐飲的后廚管理系統減少食品浪費
3.3.1 智能采購管理
3.3.2 透明管理與留痕
3.3.3 食品安全追溯系統
3.3.4 持續監控和分析
3.3.5 AI技術應用
3.4 邊緣計算在智慧餐飲中的應用
3.5 自動駕駛技術和虛擬現實技術在智慧餐飲行業中的潛在融合應用
3.5.1 虛擬現實全景餐廳
3.5.2 沉浸式就餐體驗
3.5.3 智能電子圖冊和標注點
3.5.4 虛實融合測評
3.5.5 增強現實（AR）技術應用

第四章中國智慧餐飲行業現狀調查

4.1 中國智慧餐飲行業發展歷程
4.1.1 信息化階段
4.1.2 網絡化階段
4.1.3 智能化階段
4.1.4 線上線下一體化階段
4.2 中國智慧餐飲的經濟與社會價值
4.3 中國智慧餐飲行業市場發展現狀調研
4.3.1 中國智慧餐飲行業市場發展總體現狀
4.3.2 2020-2023年中國餐飲行業收入規模及收入
4.3.3 2020-2023年中國智慧餐飲市場規模及增速
4.3.4 中國智慧餐飲行業參與者優劣勢分析
（1）SaaS化服務商傳統軟件
（2）企業轉型SaaS
（3）營銷服務商
（4）互聯網平臺
4.4 中國智慧餐飲行業市場發展的存在的問題
4.5 中國智慧餐飲行業市場發展的對策和建議
4.6 智慧餐飲行業產業鏈分析
4.6.1 智慧餐飲產業鏈全景結構
4.6.2 智慧餐飲產業鏈價值剖析
4.6.3 與上下游行業的關聯性

第五章中國智慧餐飲產業鏈調查——上游（軟件和硬件）

5.1 軟件
5.1.1 上游軟件行業發展現狀（市場規模、競爭格局）
5.1.2 上游軟件主要品牌廠商調查
（1）云操作系統
（2）數據庫
（3）其他
5.1.3 上游軟件行業未來發展趨勢
5.2 硬件
5.2.1 硬件行業發展現狀（市場規模、競爭格局）
5.2.2 硬件主要品牌廠商調查
（1）存儲設備
（2）CPU
（3）芯片
（4）其他
5.2.3 硬件行業未來發展趨勢
5.3 上游產業對行業發展的影響
5.4 中國智慧餐飲產業鏈上游研究小結

第六章中國智慧餐飲產業鏈調查——中游（平臺服務及第三方支持）

6.1 餐飲ERP軟件
6.1.1 餐飲ERP軟件行業發展現狀調查（市場規模、競爭格局）
6.1.2 餐飲ERP軟件主要玩家調查
6.1.3 餐飲ERP軟件行業未來發展趨勢
6.2 大數據分析軟件
6.2.1 大數據分析軟件發展現狀調查（市場規模、競爭格局）
6.2.2 大數據分析軟件主要玩家調查
6.2.3 大數據分析軟件行業未來發展趨勢
6.3 營銷軟件
6.3.1 營銷軟件行業發展現狀調查（市場規模、競爭格局）
6.3.2 營銷軟件主要玩家調查
6.3.3 營銷軟件行業未來發展趨勢
6.4 第三方支持
6.4.1 互聯網生活服務平臺（現狀、市場、趨勢）
6.4.2 第三方支付（現狀、交易額、滲透率）
6.4.3 物流服務（現狀、趨勢）
6.5 中游產業對智慧產業行業發影響
6.6 中國智慧餐飲產業鏈中游研究小結

第七章中國智慧餐飲產業鏈調查——下游（餐飲商家）

7.1 中國餐飲商家發展現狀
7.1.1 中國餐飲商家區域分布情況
7.1.2 2020-2023年中國餐飲商家數量及增速
7.1.3 2020-2023年中國餐飲商家死亡數及增速
7.2 中國餐飲商家智慧餐飲需求分析
7.2.1 營銷需求
7.2.2 效率需求
7.2.3 經營需求
7.2.4 金融需求
7.2.5 供應鏈需求
7.3 智慧餐飲幫助商戶提升效率切入點
7.3.1 前廳
7.3.2 后廚
7.3.3 門店管理
7.3 中國智慧餐飲產業鏈下游研究小結

第八章他山之石-智慧餐飲行業標桿案例分析——美味不用等

8.1 美味不用等公司概況
8.1.1 美味不用等公司基本情況
8.1.2 美味不用等公司發展歷程
8.1.3 美味不用等公司企業文化
8.2 美味不用等公司融資情況
8.3 美味不用等公司新媒體營銷
8.3.1 全渠道曝光獲客
8.3.2 數字化營銷
8.3.3 全程常伴式服務
8.4 美味不用等公司入駐商家概覽
8.5 美味不用等公司核心競爭優勢
8.5.1 整合線上線下數據，實現數據化運營和決策
8.5.2 強有力的自營售后團隊
8.6 美味不用等公司發展優勢及經驗借鑒
8.6.1 未來發展戰略
8.6.2 企業成長路徑與經驗借鑒

第九章 2020-2024年中國智慧餐飲行業投融資研究

9.1 智慧餐飲行業投融資動態匯總及分析
9.1.1 2020年中國智慧餐飲行業投融資主要事件分析
9.1.2 2021年中國智慧餐飲行業投融資主要事件分析
9.1.3 2022年中國智慧餐飲行業投融資主要事件分析
9.1.4 2023年中國智慧餐飲行業投融資主要事件分析
9.1.5 2024年中國智慧餐飲行業投融資主要事件分析
9.2 中國智慧餐飲行業投融資行為解讀
9.2.1 智慧餐飲行業投融資方向分析
9.2.2 智慧餐飲行業投融資企業分析
9.2.3 智慧餐飲行業投融資趨勢分析

第十章智慧餐飲行業發展前景和市場空間測算

10.1 中國智慧餐飲行業發展趨勢
10.1.1 政策支持和制度建設
10.1.2 數字化和智能化的融合
10.1.3 消費者行為的變化
10.1.4 餐飲連鎖化和標準化
10.1.5 技術創新的應用
10.1.6 食品安全和監管
10.1.7 供應鏈的智能化
10.1.8 AIGC技術的應用
10.2 中國智慧餐飲行業發展驅動因素
10.2.1 餐飲企業的精細化管理需求
10.2.2 消費者用餐習慣改變對餐飲行業提出新要求
10.2.3 智慧餐飲平臺運用技術與數據提供服務
10.3 智慧餐飲行業發展主要風險
10.3.1 技術風險
10.3.2 市場風險
10.3.3 政策風險
10.3.4 融資風險
10.3.5 運營風險
10.4 2024-2030年智慧餐飲行業市場空間預測
10.4.1 2024-2030年智慧餐飲行業整體市場空間規模
10.4.2 2024-2030年智慧餐飲行業細分市場空間測算

第十一章中國智慧餐飲產業研究總結和投資機會透視

11.1 研究總結
11.1.1 市場特點總結
11.1.2 企業格局總結
11.2 2024-2030年智慧餐飲投資機會與策略
11.2.1 智慧餐飲核心價值分析
（1）科技創新價值
（2）產業支撐價值
（3）經濟貢獻價值
（4）社會拉動價值
11.2.2 行業爆發點分析
11.2.3 產業鏈投資機會
11.2.4 新進入者投資機會
11.2.5 智慧餐飲發展策略
11.3 2024-2030年智慧餐飲產業發展壁壘
11.3.1 技術壁壘
11.3.2 資金壁壘
11.3.3 人才壁壘
11.3.4 準入壁壘
11.3.5 生態壁壘
11.3.6 創新壁壘
11.4 2024-2030年智慧餐飲產業投資建議
11.4.1 智慧餐飲行業投資方向建議
11.4.2 智慧餐飲行業投資方式建議

【附】中國智慧餐飲行業重點企業推薦
12.1 杭州雄偉科技開發股份有限公司
12.1.1 企業發展概況
12.1.2 智慧餐飲相關業務布局、銷售網絡、市場地位
12.1.3 企業經營情況（2019-2023年）
12.1.4 企業核心競爭優勢
12.2 廣東優信無限網絡股份有限公司
12.2.1 企業發展概況
12.2.2 智慧餐飲相關業務布局、銷售網絡、市場地位
12.2.3 企業經營情況（2019-2023年）
12.2.4 企業核心競爭優勢
12.3 天津市神州商龍科技股份有限公司
12.3.1 企業發展概況
12.3.2 智慧餐飲相關業務布局、銷售網絡、市場地位
12.3.3 企業經營情況
12.3.4 企業核心競爭優勢
12.4 北京多來點信息技術有限公司
12.4.1 企業發展概況
12.4.2 智慧餐飲相關業務布局、銷售網絡、市場地位
12.4.3 企業經營情況
12.4.4 企業核心競爭優勢
12.5 奧琦瑋信息科技（北京）有限公司
12.5.1 企業發展概況
12.5.2 智慧餐飲相關業務布局、銷售網絡、市場地位
12.5.3 企業經營情況
12.5.4 企業核心競爭優勢
12.6 北京屏芯科技有限公司
12.6.1 企業發展概況
12.6.2 智慧餐飲相關業務布局、銷售網絡、市場地位
12.6.3 企業經營情況
12.6.4 企業核心競爭優勢
12.7 餐道信息科技有限公司
12.7.1 企業發展概況
12.7.2 智慧餐飲相關業務布局、銷售網絡、市場地位
12.7.3 企業經營情況
12.7.4 企業核心競爭優勢
12.8 無錫雅座在線科技股份有限公司
12.8.1 企業發展概況
12.8.2 智慧餐飲相關業務布局、銷售網絡、市場地位
12.8.3 企業經營情況
12.8.4 企業核心競爭優勢

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