賴氨酸（Lysine）的化學名稱為2，6-二氨基己酸。賴氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低,且在加工過程中易被破壞而缺乏,故稱為第一限制性氨基酸。賴氨酸是人類和哺乳動物的必需氨基酸之一，機體不能自身合成，必須從食物中補充。賴氨酸主要存在于動物性食物和豆類中，谷類食物中賴氨酸含量很低。賴氨酸在促進人體生長發育、增強機體免疫力、抗病毒、促進脂肪氧化、緩解焦慮情緒等方面都具有積極的營養學意義，同時也能促進某些營養素的吸收，能與一些營養素協同作用，更好的發揮各種營養素的生理功能。豆粕減量替代或推升賴氨酸需求。2022年9月19日，農業農村部召開豆粕減量替代行動工作推進視頻會，提出要把豆粕等飼料糧減量替代的潛力充分發揮出來，在全產業深入實施豆粕減量替代行動，加力推廣低蛋白日糧技術，加快推進替代資源開發利用。豆粕替代品主要為菜籽粕、棉粕、花生粕等雜粕，這些雜粕中的重要氨基酸含量遠低于豆粕，為保證整體氨基酸平衡，需加入大量飼料氨基酸。據測算，豆粕減量替代將形成27.7萬噸賴氨酸增量需求。2021年全球賴氨酸需求同比增長9.4%，伴隨著豆粕減量替代，預計未來3年將保持兩位數增速。《氨基酸系列專題之中國賴氨酸產業洞察報告》在大量周密的市場調研基礎上，主要依據國家統計局、政府部門機構發布的最新權威數據，相關產業協會等單位相關資料，對中國賴氨酸產業現狀與市場做了深入的調查研究，并根據產業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為投資者尋找新的市場投資機會，進入賴氨酸產業投資布局提供了至關重要的決策參考依據。

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