桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PC桶得到的產品。由于桶裝水具有使用方便、價格便宜、能避免二次污染等問題，近年來發展很快。目前，桶裝水在北京市的大部分公共場所如辦公樓、醫院、學校等地方已經十分普及。隨著新國標的實施，行業規范化程度的提升有利于桶裝水市場的發展，但由于桶裝水造假、質量不合格等問題的存在，其面臨來自于礦泉水以及其他飲用水產品的競爭替代風險。但從行業總體的發展來看，消費需求的增長仍將驅動行業的發展。

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