2014年,豬肉行業內眾多企業開始積極發力電商業務。既有蘇食(上海梅林旗下)、雨潤、新希望、中糧等傳統廠商的渠道轉型,又有沱沱工社等垂直電商的崛起。上海梅林旗下的蘇食已覆蓋四大電商平臺,目前天貓肉類綜合排名第一,配送上蘇食與國內冷鏈宅配龍頭順豐(江浙)和黑貓宅急便(上海)合作;雨潤電商不做零售,也不自建B2C平臺,而是以供應鏈為核心,專注于電商渠道的拓展,定制化服務各電商;新希望(美好、千喜鶴)牽手1919酒類連鎖,著力肉制品O2O;雛鷹農牧縮減“雛牧香”門店,向電子商務轉型,實現輕資產發展,在專賣店覆蓋區域內實現線上線下結合的營銷模式;沱沱工社作為垂直生鮮電商代表,采用“產地直采+自建農場”模式;老牌龍頭企業雙匯也積極和國內知名的電商平臺商討合作方案,計劃借助天貓、1號店、淘寶等電商平臺開設雙匯品牌旗艦店,并籌備自有的食材電商平臺,借助雙匯自有的冷鏈物流配送優勢。
從用戶使用率來看,生鮮電商和半成品生鮮電商的用戶普及率均在20%左右,而感興趣的用戶則能占到半數,這部分用戶的轉化率和轉化速度將直接影響生鮮電商市場的增長。而在那兩成的用戶中,形成了較高頻或規律性重復購買習慣的用戶又只占不到20%。目前生鮮豬肉電子商務的滲透率僅有1%,遠低于電子產品、服飾、化妝品等品類。2017年,我國豬肉在線市場銷量為57.80萬噸。
隨著生鮮豬肉電商行業內政策法規逐漸完善、用戶行為習慣養成、行業內技術發展成熟且市場內核心企業數量增長并大力推動的情況下,豬肉在線市場銷量將保持連續增長,預計未來幾年,豬肉在線市場銷量增速保持在6%左右。中商產業研究院預測,到2018年,中國豬肉在線市場銷量將達到61.73萬噸,到2023年,中國豬肉在線市場銷量將達到84.49萬噸。
第一章 中國電子商務行業發展現狀分析 13
第一節 電子商務基本概況 13
一、電子商務基本定義 13
二、電子商務發展階段 13
三、電子商務基本特征 14
四、電子商務支撐環境 15
五、電子商務基本模式 18
(一)電子商務分類 18
(二)電子商務功能 19
(三)電子商務運營模式 21
第二節 中國電子商務規模分析 24
一、電子商務交易規模分析 24
二、電子商務市場結構分析 24
三、電子商務從業人員規模 25
四、電子商務相關融合產業 26
第三節 中國電子商務細分行業分析 27
一、B2B電子商務發展分析 27
(一)B2B市場規模分析 27
(二)B2B上市公司榜單 28
(三)B2B市場營收分析 29
(四)B2B市場份額分析 29
(五)B2B融資規模分析 30
二、網絡零售市場發展分析 31
(一)網絡零售交易規模 31
(二)網絡零售市場占比 32
(三)網絡零售市場份額 33
(四)網絡零售用戶規模 33
(五)移動網購用戶規模 34
第二章 互聯網環境下豬肉行業的機會與挑戰 36
第一節 2017年中國互聯網環境分析 36
一、網民基本情況分析 36
(一)總體網民規模分析 36
(二)手機網民規模分析 36
(三)農村網民規模分析 37
(四)網民屬性結構分析 37
二、互聯網應用發展狀況 41
(一)基礎應用類應用發展 41
(二)商務交易類應用發展 45
(三)網絡金融類應用發展 48
(四)網絡娛樂應用分析 49
(五)公共服務類應用發展 54
三、互聯網基礎建設狀況 56
(一)互聯網網站數量 56
(二)互聯網網頁數量 56
(三)移動互聯網流量 57
(四)互聯網接入設備 57
第二節 互聯網環境下豬肉行業的機會與挑戰 58
一、互聯網時代行業大環境的變化 58
二、互聯網直擊傳統行業消費痛點 62
三、電商成為傳統企業突破口 63
第三節 互聯網豬肉行業的改造與重構 64
一、互聯網重構行業的供應鏈格局 64
二、互聯網改變生產廠商營銷模式 64
三、互聯網導致行業利益重新分配 65
第四節 豬肉與互聯網融合創新機會孕育 65
一、電商政策變化趨勢分析 65
二、電子商務消費環境趨勢分析 66
三、互聯網技術對行業支撐作用 67
四、電商黃金發展期機遇分析 68
第三章 豬肉行業市場規模與電商未來空間預測 69
第一節 豬肉行業發展現狀分析 69
一、豬肉行業產業政策分析 69
二、豬肉行業發展現狀分析 71
三、豬肉行業產量規模分析 71
四、豬肉市場需求狀況分析 72
五、豬肉人均消費規模分析 72
六、豬肉市場供需影響因素 73
七、豬肉行業競爭格局分析 74
第二節 豬肉電商市場規模與滲透率 75
一、生鮮電商總體分類情況 75
二、豬肉電商總體開展情況 77
三、豬肉電商交易規模分析 78
四、豬肉電商渠道滲透率分析 78
第三節 豬肉電商行業盈利能力分析 79
一、豬肉電子商務發展有利因素 79
二、豬肉電子商務發展制約因素 79
三、豬肉電商行業經營成本分析 80
四、豬肉電商行業盈利模式分析 81
五、豬肉電商行業盈利水平分析 81
第四節 電商行業未來前景及趨勢預測 81
一、豬肉電商行業發展前景分析 81
二、豬肉電商交易規模預測分析 81
三、豬肉電商發展趨勢預測分析 82
第四章 豬肉企業轉型電子商務戰略分析 83
第一節 豬肉企業轉型電商優勢分析 83
一、前期投入成本優勢 83
二、供應鏈體系建設優勢 83
三、渠道管控優勢分析 84
四、零售運營經驗優勢 84
第二節 豬肉企業轉型電商流程管理 84
一、網站運營流程管理 84
二、網絡銷售流程管理 85
三、產品發貨流程管理 86
四、采購管理流程管理 87
五、訂單銷售流程管理 88
六、庫房操作流程管理 90
七、訂單配送流程管理 91
第三節 豬肉企業電子商務成本分析 92
一、豬肉電商成本構成分析 92
二、豬肉電商采購成本分析 93
三、豬肉電商運營成本分析 94
四、豬肉電商履約成本分析 94
五、豬肉電商交易成本分析 94
第五章 豬肉企業轉型電商體系構建及平臺選擇 95
第一節 豬肉企業轉型電商構建分析 95
一、電子商務關鍵環節分析 95
(一)產品采購與組織 95
(二)電商網站建設 95
(三)網站品牌建設及營銷 95
(四)服務體系 95
(五)網站增值服務 96
二、企業電子商務網站構建 96
(一)網站域名申請 96
(二)網站運行模式 96
(三)網站開發規劃 98
(四)網站需求規劃 99
第二節 豬肉企業轉型電商發展途徑 100
一、電商B2B發展模式 100
二、電商B2C發展模式 100
三、電商C2C發展模式 101
四、電商O2O發展模式 103
第三節 豬肉企業轉型電商平臺選擇分析 103
一、企業電商建設模式 103
二、自建商城網店平臺 103
(一)自建商城概況分析 103
(二)自建商城優勢分析 104
三、借助第三方網購平臺 105
(一)電商平臺的優劣勢 105
(二)電商平臺盈利模式 107
四、電商服務外包模式分析 109
(一)電商服務外包的優勢 109
(二)電商服務外包可行性 109
(三)電商服務外包前景 110
五、豬肉企業電商平臺選擇策略 111
第六章 豬肉行業電子商務運營模式分析 113
第一節 豬肉電子商務B2B模式分析 113
一、豬肉電子商務B2B盈利模式 113
二、豬肉電子商務B2B客戶分析 114
三、豬肉電子商務B2B采購分析 114
四、豬肉電子商務B2B物流分析 115
第二節 豬肉電子商務B2C模式分析 115
一、豬肉電子商務B2C市場概況 115
二、豬肉電子商務B2C盈利模式 116
三、豬肉電子商務B2C物流模式 118
四、豬肉電商B2C物流模式選擇 119
第三節 豬肉電子商務C2C模式分析 120
一、豬肉電子商務C2C盈利模式 120
二、豬肉電子商務C2C信用體系 121
三、豬肉電子商務C2C物流特征 123
第四節 豬肉電子商務O2O模式分析 123
一、豬肉電子商務O2O運營模式 123
二、豬肉電子商務O2O盈利模式 124
三、豬肉電子商務O2O運營案例 124
四、豬肉電子商務O2O市場前景 125
第七章 豬肉行業電子商務營銷推廣模式分析 126
第一節 搜索引擎營銷 126
一、搜索引擎營銷現狀分析 126
二、搜索引擎營銷推廣模式 126
三、搜索引擎營銷收益分析 127
四、搜索引擎營銷競爭分析 128
第二節 論壇營銷 129
一、論壇營銷概述分析 129
二、論壇營銷優勢分析 129
三、論壇營銷策略分析 129
第三節 博客營銷 131
一、博客營銷概況分析 131
二、博客營銷優勢分析 131
三、博客營銷模式分析 133
第四節 微博營銷 133
一、微博營銷概況分析 133
二、微博營銷的優劣勢 134
三、微博營銷模式分析 134
四、微博營銷競爭分析 137
第五節 視頻營銷 137
一、視頻營銷概述分析 137
二、視頻營銷優勢分析 138
三、視頻營銷策略分析 139
四、視頻營銷競爭分析 140
第六節 問答營銷 141
一、問答營銷概述分析 141
二、問答營銷運營模式 141
三、問答營銷競爭分析 142
第七節 權威百科營銷 143
一、權威百科營銷概況 143
二、權威百科營銷優勢 143
三、權威百科營銷形式 144
第八節 企業新聞營銷 145
一、企業新聞營銷概況 145
二、企業新聞營銷方式 146
三、企業新聞營銷策略 148
四、新聞營銷競爭分析 149
第八章 豬肉行業電商運營優秀案例研究 150
第一節 河南雙匯投資發展股份有限公司 150
一、企業發展基本情況 150
二、企業主要產品分析 150
三、企業經營情況分析 151
四、企業發展戰略分析 153
五、企業電商進展情況 153
第二節 中國雨潤食品集團有限公司 154
一、企業發展基本情況 154
二、企業主要產品分析 154
三、企業經營情況分析 156
四、企業競爭優勢分析 157
五、企業電商進展情況 158
第三節 山東得利斯食品股份有限公司 160
一、企業發展基本情況 160
二、企業主要產品分析 161
三、企業經營情況分析 161
四、企業競爭優勢分析 163
五、企業電商進展情況 164
第四節 山東龍大肉食品股份有限公司 165
一、企業發展基本情況 165
二、企業主要產品分析 165
三、企業經營情況分析 166
四、企業銷售網絡分析 168
五、企業競爭優勢分析 168
第五節 四川高金食品股份有限公司 171
一、企業發展基本情況 171
二、企業主要產品分析 171
三、企業經營情況分析 171
四、企業競爭優勢分析 172
五、企業發展戰略分析 173
六、企業發展最新布局 173
第九章 豬肉主流電商平臺比較及企業入駐選擇 175
第一節 天貓商城 175
一、網站發展的基本概述 175
二、總覆蓋人數區域特征 175
三、總訪問次數區域特征 176
四、總頁面瀏覽量區域特征 177
五、總訪問時長區域特征 178
第二節 京東商城 179
一、網站發展的基本概述 179
二、總覆蓋人數區域特征 180
三、總訪問次數區域特征 181
四、總頁面瀏覽量區域特征 181
五、總訪問時長區域特征 182
第三節 1號店 183
一、網站發展的基本概述 183
二、總覆蓋人數區域特征 184
三、總訪問次數區域特征 185
四、總頁面瀏覽量區域特征 186
五、總訪問時長區域特征 186
第四節 蘇寧易購 187
一、網站發展的基本概述 187
二、總覆蓋人數區域特征 188
三、總訪問次數區域特征 189
四、總頁面瀏覽量區域特征 189
五、總訪問時長區域特征 190
第五節 沱沱工社 191
一、網站發展基本概述 191
二、網站主營產品體系 191
三、網站網購優勢分析 192
四、網站物流配送服務 192
五、網站售后服務體系 193
第六節 順豐優選 194
一、網站發展基本概述 194
二、網站主營產品體系 195
三、網站網購優勢分析 195
四、網站物流配送建設 195
五、網站售后服務體系 196
第七節 e萬家 197
一、網站發展基本概述 197
二、網站主營產品體系 197
三、網站網購優勢分析 198
四、網站物流配送建設 198
五、網站售后服務體系 199
第八節 中糧我買網 201
一、網站發展基本概述 201
二、網站主營產品體系 201
三、網站網購優勢分析 201
四、網站物流配送建設 203
五、網站售后服務體系 205
第十章 豬肉企業進入電子商務領域投資策略分析 210
第一節 豬肉企業電子商務市場投資要素 210
一、企業自身發展階段的認知分析 210
二、企業開展電子商務目標的確定 211
三、企業電子商務發展的認知確定 212
四、企業轉型電子商務的困境分析 214
第二節 豬肉企業轉型電商物流投資分析 215
一、豬肉企業電商自建物流分析 215
(一)電商自建物流的優勢分析 215
(二)電商自建物流的負面影響 217
二、豬肉企業電商外包物流分析 218
(一)快遞業務量完成情況 218
(二)快遞業務的收入情況 219
(三)快遞業競爭格局分析 221
三、豬肉電商物流構建策略分析 222
(一)入庫質量檢查 222
(二)在庫存儲管理 223
(三)出庫配貨管理 223
(四)發貨和派送 223
(五)退貨處理分析 223
第三節 豬肉企業電商市場策略分析 224
一、電商化總策略 224
二、O2O電商模式 225
三、專業B2B網站 225
圖表目錄
圖表 1 2012-2017年中國電子商務交易規模統計 24
圖表 2 2017年中國電子商務細分行業構成情況 25
圖表 3 2013-2017年中國電子商務服務企業直接從業人員規模變化趨勢圖 26
圖表 4 電子商務與國民經濟深度融合產業圖 27
圖表 5 2013-2017年中國B2B電子商務市場交易規模變化趨勢圖 28
圖表 6 2017年中國B2B上市公司年度榜單 28
圖表 7 2013-2017年中國B2B電子商務服務商營收規模變化趨勢圖 29
圖表 8 2017年中國B2B電子商務服務商市場份額占比圖 30
圖表 9 2016-2017年中國B2B電商融資事件與金額 31
圖表 10 2013-2017年中國網絡零售市場交易規模變化趨勢圖 32
圖表 11 2013-2017年中國網絡零售市場交易規模占社會消費品零售總額比例 32
圖表 12 2017年中國B2C網絡購物交易市場份額占比圖 33
圖表 13 2013-2017年中國網購用戶規模變化趨勢圖 34
圖表 14 2013-2017年中國移動網購交易規模變化趨勢圖 34
圖表 15 2012-2017年中國網民規模和互聯網普及率 36
圖表 16 2012-2017年中國手機網民規模及其占網民比例 37
圖表 17 2016-2017年中國網民城鄉結構 37
圖表 18 2016-2017年中國網民性別結構 37
圖表 19 2016-2017年中國網民年齡結構 38
圖表 20 2016-2017年中國網民學歷結構 39
圖表 21 2016-2017年中國網民職業結構 40
圖表 22 2016-2017年中國網民個人月收入結構 41
圖表 23 2016-2017年中國即時通信/手機即時通信用戶規模及使用率 42
圖表 24 2016-2017年中國搜索/手機搜索用戶規模及使用率 43
圖表 25 2016-2017年中國網絡新聞/手機網絡新聞用戶規模及使用率 44
圖表 26 2016-2017年典型社交應用使用率 45
圖表 27 2016-2017年中國網絡購物/手機網絡購物用戶規模及使用率 46
圖表 28 2016-2017年網上外賣/手機網上外賣用戶規模及使用率 47
圖表 29 2016-2017年中國在線旅行預訂/手機在線旅行預訂用戶規模及使用率 47
圖表 30 2016-2017年中國互聯網理財用戶規模及使用率 48
圖表 31 2016-2017年中國網上支付/手機網上支付用戶規模及使用率 49
圖表 32 2016-2017年中國網絡游戲/手機網絡游戲用戶規模及使用率 50
圖表 33 2016-2017年中國網絡/手機網絡文學用戶規模及使用率 51
圖表 34 2016-2017年中國網絡視頻/手機網絡視頻用戶規模及使用率 52
圖表 35 2016-2017年網絡音樂/手機網絡音樂用戶規模及使用率 53
圖表 36 2016-2017年游戲直播/真人秀直播用戶規模及使用率 54
圖表 37 2017年共享單車用戶規模及使用率 55
圖表 38 2016-2017年網約出租車/網約專車或快車用戶規模及使用率 55
圖表 39 2013-2017年中國移動互聯網網站數量變化趨勢圖 56
圖表 40 2013-2017年中國移動設備聯網方式占比情況 57
圖表 41 2013-2017年中國移動互聯網流量消費累計變化趨勢圖 57
圖表 42 2016-2017中國互聯網接入設備使用情況 58
圖表 43 中國豬肉行業相關政策統計 70
圖表 44 中國居民豬肉消費結構分析 71
圖表 45 2013-2017年中國豬肉產量增長趨勢圖 72
圖表 46 2013-2017年中國豬肉消費量變化圖 72
圖表 47 2013-2017年中國居民家庭人均豬肉消費量 73
圖表 48 中國豬肉生產區域市場格局結構圖 75
圖表 49 2013-2017年中國豬肉在線市場銷量變化趨勢圖 78
圖表 50 2018-2023年中國豬肉在線市場銷量預測趨勢圖 82
圖表 51 電子商務公司投巨資自建倉儲物流網絡 84
圖表 52 電子商務網站運營流程 85
圖表 53 電子商務網站銷售流程 86
圖表 54 電子商務網站產品發貨流程圖 87
圖表 55 電子商務網站進貨采購流程圖 88
圖表 56 電子商務網站退貨采購流程圖 88
圖表 57 電子商務網站銷售訂單出貨流程圖 89
圖表 58 電子商務網站銷售訂單退貨流程圖 89
圖表 59 電子商務網站訂單退換貨流程圖 90
圖表 60 庫房操作流程圖 91
圖表 61 電子商務公司訂單配送操作流程 92
圖表 62 豬肉電子商務成本構成 93
圖表 63 影響電商采購成本的因素 93
圖表 64 電子商務B2C產業鏈示意圖 101
圖表 65 B2C模式下企業相關的流程管理環節. 101
圖表 66 電子商務C2C產業鏈示意圖 102
圖表 67 2013-2017年中國搜索引擎市場規模統計 128
圖表 68 中國搜索引擎網站競爭力排行榜 128
圖表 69 中國微博網站競爭力排行榜 137
圖表 70 中國視頻網站競爭力排行榜 141
圖表 71 中國問答網站競爭力排行榜 143
圖表 72 中國新聞網站競爭力排行榜 149
圖表 73 河南雙匯投資發展股份有限公司主要產品 151
圖表 74 2018年河南雙匯投資發展股份有限公司分行業分產品情況表 152
圖表 75 2018年河南雙匯投資發展股份有限公司產品結構情況 152
圖表 76 2013-2018年河南雙匯投資發展股份有限公司收入及利潤統計 153
圖表 77 中國雨潤食品集團有限公司冷鮮藏肉產品系列 155
圖表 78 中國雨潤食品集團有限公司低溫肉制品產品系列 156
圖表 79 2017年中國雨潤食品集團有限公司豬肉銷售情況統計 157
圖表 80 2013-2017年中國雨潤食品集團有限公司收入及利潤統計 157
圖表 81 山東得利斯食品股份有限公司豬肉產品圖示 161
圖表 82 2018年山東得利斯食品股份有限公司分行業分產品情況表 162
圖表 83 2018年山東得利斯食品股份有限公司產品結構情況 162
圖表 84 2014-2018年山東得利斯食品股份有限公司收入及利潤統計 162
圖表 85 山東龍大肉食品股份有限公司豬肉產品情況統計 166
圖表 86 2018年山東龍大肉食品股份有限公司分行業分產品情況表 167
圖表 87 2018年山東龍大肉食品股份有限公司業務結構情況 167
圖表 88 2013-2018年山東龍大肉食品股份有限公司收入及利潤統計 167
圖表 89 2018年山東龍大肉食品股份有限公司分地區情況表 168
圖表 90 四川高金食品股份有限公司基本情況 171
圖表 91 2013-2017年四川高金食品股份有限公司收入與利潤統計 172
圖表 92 2017年天貓商城網站用戶總覆蓋人數區域結構圖 176
圖表 93 2017年天貓商城網站用戶總訪問次數區域情況 176
圖表 94 2017年天貓商城網站總訪問次數區域結構圖 177
圖表 95 2017年天貓商城網站用戶總頁面瀏覽量區域情況 177
圖表 96 2017年天貓商城網站總頁面瀏覽量區域結構圖 178
圖表 97 2017年天貓商城網站用戶總訪問時長區域情況 178
圖表 98 2017年天貓商城網站總訪問時長區域結構圖 179
圖表 99 2017年京東商城網站用戶總覆蓋人數區域情況 180
圖表 100 2017年京東商城網站用戶總覆蓋人數區域結構圖 180
圖表 101 2017年京東商城網站用戶總訪問次數區域情況 181
圖表 102 2017年京東商城網站總訪問次數區域結構圖 181
圖表 103 2017年京東商城網站用戶總頁面瀏覽量區域情況 182
圖表 104 2017年京東商城網站總頁面瀏覽量區域結構圖 182
圖表 105 2017年京東商城網站用戶總訪問時長區域情況 183
圖表 106 2017年京東商城網站總訪問時長區域結構圖 183
圖表 107 2017年1號店網站用戶總覆蓋人數區域情況 184
圖表 108 2017年1號店網站用戶總覆蓋人數區域結構圖 184
圖表 109 2017年1號店網站用戶總訪問次數區域情況 185
圖表 110 2017年1號店網站總訪問次數區域結構圖 185
圖表 111 2017年1號店網站用戶總頁面瀏覽量區域情況 186
圖表 112 2017年1號店網站總頁面瀏覽量區域結構圖 186
圖表 113 2017年1號店網站用戶總訪問時長區域情況 187
圖表 114 2017年1號店網站總訪問時長區域結構圖 187
圖表 115 2017年蘇寧易購網站用戶總覆蓋人數區域結構圖 188
圖表 116 2017年蘇寧易購網站用戶總訪問次數區域結構圖 189
圖表 117 2017年蘇寧易購網站用戶總頁面瀏覽量區域情況 189
圖表 118 2017年蘇寧易購網站總頁面瀏覽量區域結構圖 190
圖表 119 2017年蘇寧易購網站用戶總訪問時長區域情況 190
圖表 120 2017年蘇寧易購網站總訪問時長區域結構圖 191
圖表 121 沱沱工社肉類禽蛋產品體系 191
圖表 122 沱沱工社經營的豬肉品牌統計 192
圖表 123 e萬家主營產品體系 198
圖表 124 e萬家主營產品豬肉種類統計 198
圖表 125 e萬家配送運費說明 199
圖表 126 e萬家跨境頻道資費標準說明 199
圖表 127 我買網生鮮訂單處理時間說明 203
圖表 128 我買網生鮮訂單運費標準說明 204
圖表 129 2013-2017年中國快遞業務量規模統計表 218
圖表 130 2017年中國各省區快遞服務業務量情況表 218
圖表 131 2013-2017年中國快遞業務收入規模統計表 219
圖表 132 2017年中國各省區快遞服務企業業務收入情況表 220
圖表 133 中國主要快遞企業一覽表 222
圖表 134 豬肉電商規范操作流程圖 222
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