2017-2022年中國湘蓮市場前景及融資戰略咨詢報告-中商產業研究院

內容概括

我國蓮子以湖南省湘潭縣產的湘蓮，福建建寧縣產的建蓮，浙江武義縣宣平產的宣蓮最為著名，被稱為中國的3大蓮子。其中又以湘蓮最有特色，歷來作為進貢朝廷的珍品，故又稱“貢蓮”，被譽為“中國第一蓮子”。后來人們逐漸擴大3大蓮子的范圍，泛指湖南蓮子為“湘蓮”。湘蓮種植食用歷史較長，但是以深加工形式做大產業附加值的發展時間較短，當前是蓮子食品加工行業轉型升級發展時期，湘蓮食品應用將進一步擴大，行業仍將繼續成長，行業處于轉型成長期。目前，湖南省湘蓮主要產地有湘潭市、益陽市、衡陽市等。其中，湘潭市是最大的湘蓮生產地：2017年，湘潭縣湘蓮種植面積105520畝，總產量1.38萬噸。2017年，湘潭縣在花石鎮涓江村建成了400多畝的湘蓮原種場，用于“寸三蓮”品種的提純復壯和良種繁育，在全縣推廣種植達3000畝以上，并開展了湘蓮高產新品種選育。目前“寸三蓮1號”已經通過農作物審定委員會登記。湘蓮是高檔營養品，有較高的食用和藥用價值，富含淀粉、蛋白質、脂肪、多種礦物質、維生素及17種氨基酸，素有“南方人參”之稱，是加工高檔食品的重要原料。從下游需求來看，蓮子作為各類食品的原材料，行業應用廣泛，涉及領域包括各類飲料（如蓮子露）、方便食品（如蓮子米粉）、固體飲料（如蓮子蛋白粉）、傳統糕點（如月餅）、甜點（如蓮子羹）、休閑食品（如即食蓮子）、保健茶（如荷葉茶）以及中藥材等。2016年，全國湘蓮產量2.18萬噸，湘蓮湘蓮及湘蓮加工產業銷售收入約73億元。隨著我國宏觀經濟的持續增長，居民消費水平的提高，市場對蓮子的需求將繼續呈現增長趨勢。根據《湘潭市國家現代農業示范區建設規劃（2015—2020年）》，到2020年，湘潭市湘蓮加工產業銷售收入將達到100億元。預計到2022年，全國湘蓮加工產業銷售收入達到143億元。

報告目錄

第一章湘蓮行業相關概述 6

第一節湘蓮行業相關概述 6

一、產品概述 6
二、營養價值 6
三、產品用途 7

第二節湘蓮行業經營模式分析 8

一、生產模式 8
二、采購模式 8
三、銷售模式 9

第二章 2017年湘蓮行業發展環境分析 11

第一節 2017年中國經濟發展環境分析 11

一、中國GDP增長情況分析 11
二、工業經濟發展形勢分析 12
三、社會固定資產投資分析 13
四、全社會消費品零售總額 14
五、全國居民收入增長分析 15
六、居民消費價格變化分析 17

第二節中國湘蓮行業政策環境分析 17

一、行業監管管理體制 17
二、行業相關政策分析 18
三、行業相關標準分析 19
四、進出口產業政策影響 19

第三節中國湘蓮行業技術環境分析 20

一、地理標志產品保護 20
二、湘潭湘蓮種植規程 21
三、行業技術發展現狀 25

第四節湖南水果行業發展現狀分析 26

第三章 2012-2022年中國湘蓮市場供需分析 27

第一節中國湘蓮市場發展概況 27

一、湘潭湘蓮加工產品情況 27
二、湘蓮行業需求狀況分析 27
三、湘蓮行業需求前景分析 28

第二節中國湘蓮市場供給狀況 28

一、2012-2016年中國湘蓮產量分析 28
二、2017-2022年中國湘蓮產量預測 29

第三節中國湘蓮市場規模狀況 30

一、2012-2016年中國湘蓮市場規模 30
二、2017-2022年中國湘蓮規模預測 30

第三節 2016年中國湘蓮市場價格分析 31

第四章中國湘蓮行業產業鏈分析 33

第一節湘蓮行業產業鏈概述 33

第二節湘蓮種植行業發展狀況分析 33

第三節湘蓮下游應用需求市場分析 34

一、食品行業發展現狀分析 34
（一）食品行業發展現狀分析 34
（二）蓮子類食品生產企業情況 35
二、飲料行業發展現狀分析 37
（一）飲料行業發展現狀分析 37
（二）蓮子類飲料生產企業情況 39
三、酒水行業發展現狀分析 40
（一）酒水行業發展現狀分析 40
（二）蓮子類酒水生產企業情況 40
四、中藥行業發展現狀分析 41
（一）湖南省中藥行業發展分析 41
（二）蓮子類中藥產品生產企業 43
五、茶行業發展現狀分析 44
（一）茶行業發展現狀分析 44
（二）蓮子茶生產企業情況 45

第五章國內湘蓮生產廠商競爭力分析 47

第一節湘潭弘茂湘蓮產業發展有限責任公司 47

一、企業發展基本情況 47
二、企業主要產品分析 47
三、企業銷售網絡布局 49
四、企業發展戰略分析 49

第二節湖南粒粒珍湘蓮有限公司 50

一、企業發展基本情況 50
二、企業主要產品分析 51
三、企業銷售網絡布局 52
四、企業競爭優勢分析 53

第三節湘潭飛躍湘蓮食品有限公司 53

一、企業發展基本情況 53
二、企業主要產品分析 54
三、企業銷售網絡布局 54
四、企業發展戰略分析 55

第四節湖南蓮美食品有限公司 55

一、企業發展基本情況 55
二、企業主要產品分析 55
三、企業銷售網絡布局 55
四、企業競爭優勢分析 56

第五節湖南堂皇湘蓮食品有限公司 56

一、企業發展基本情況 56
二、企業主要產品分析 56
三、企業銷售網絡布局 58
四、企業競爭優勢分析 59

第六章 2017-2022年中國湘蓮行業發展趨勢與前景分析 60

第一節 2017-2022年中國湘蓮行業投資前景分析 60

一、湘蓮行業發展環境 60
二、湘蓮發展趨勢分析 62
三、湘蓮市場前景分析 62

第二節 2017-2022年中國湘蓮行業投資壁壘分析 63

一、品牌壁壘 63
二、營銷渠道壁壘 64
三、產品質量與安全保障壁壘 64
四、資金規模壁壘 64

第三節 2017-2022年中國湘蓮行業投資風險分析 65

一、食品質量安全控制風險 65
二、原材料供應風險 65
三、市場競爭風險 65

第四節 2017-2022年湘蓮行業投資策略及建議 65

第七章湘蓮企業投資戰略與客戶策略分析 69

第一節湘蓮企業發展戰略規劃背景意義 69

一、企業轉型升級的需要 69
二、企業做大做強的需要 69
三、企業可持續發展需要 69

第二節湘蓮企業戰略規劃制定依據 69

一、國家產業政策 70
二、行業發展規律 70
三、企業資源與能力 70
四、可預期的戰略定位 70

第三節湘蓮企業戰略規劃策略分析 70

一、戰略綜合規劃 70
二、技術開發戰略 71
三、區域戰略規劃 71
四、產業戰略規劃 72
五、營銷品牌戰略 72
六、競爭戰略規劃 73

第四節湘蓮企業重點客戶戰略實施 75

一、重點客戶戰略的必要性分析 75
二、重點客戶的鑒別與確定分析 77
三、重點客戶的開發與培育分析 78
四、重點客戶市場營銷策略分析 82

圖表目錄

圖表 1 三大名蓮品種主要成分配比 8
圖表 2 2011-2017年中國國內生產總值及增長速度 13
圖表 3 2014-2017年國內生產總值構成統計 13
圖表 4 2011-2017年中國固定資產投資及增長速度 15
圖表 5 2011-2017年中國社會消費品零售總額及增長速度 16
圖表 6 2011-2017年中國居民人均可支配收入及增長速度 17
圖表 7 湘蓮行業主要法律法規情況 19
圖表 8 湘蓮行業主要產業政策情況 19
圖表 9 2013-2016年湖南省各類水果產量統計 27
圖表 10 主要湘蓮加工企業及產品類型 28
圖表 11 2012-2016年湖南省主要湘蓮產地產量情況統計 29
圖表 12 2012-2016年中國湘蓮產量情況統計 30
圖表 13 2017-2022年中國湘蓮產量預測趨勢圖 30
圖表 14 2012-2016年中國湘蓮加工產業銷售收入 31
圖表 15 2017-2022年中國湘蓮加工產業銷售收入預測趨勢圖 32
圖表 16 2017年湖南湘蓮價格變動情況 32
圖表 17 湘蓮行業產業鏈示意圖 34
圖表 18 湘潭縣湘蓮畝產量情況 35
圖表 19 2012-2016年中國糕點及面包行業銷售收入統計 36
圖表 20 2012-2016年中國月餅零售額統計 36
圖表 21 蓮子類食品生產企業及其產品情況 37
圖表 22 2012-2017年中國飲料行業產量及增長變化趨勢圖 39
圖表 23 2012-2016年中國茶飲料及果汁和蔬菜汁飲料銷售收入統計 39
圖表 24 蓮子類飲料生產企業及其產品情況 40
圖表 25 蓮子類酒生產企業及其產品情況 42
圖表 26 2016 年中藥材相關政策出臺情況 44
圖表 27 蓮子類中藥生產企業及其產品情況 45
圖表 28 2012-2016年中國茶葉產量及增長情況統計 46
圖表 29 蓮子茶生產企業及其產品情況 47
圖表 30 湘潭弘茂湘蓮產業發展有限責任公司基本信息 48
圖表 31 湘潭弘茂湘蓮產業發展有限責任公司主要產品情況 49
圖表 32 湘潭弘茂湘蓮產業發展有限責任公司湘蓮產品展示 50
圖表 33 湖南粒粒珍湘蓮有限公司基本信息 52
圖表 34 湖南粒粒珍湘蓮有限公司主要產品情況 52
圖表 35 湖南粒粒珍湘蓮有限公司即食蓮子產品示展示 53
圖表 36 湘潭飛躍湘蓮食品有限公司基本信息 54
圖表 37 湘潭飛躍湘蓮食品有限公司湘蓮產品展示 55
圖表 38 湖南蓮美食品有限公司基本信息 56
圖表 39 湖南堂皇湘蓮食品有限公司基本信息 57
圖表 40 湖南堂皇湘蓮食品有限公司主要產品情況 58
圖表 41 湖南堂皇湘蓮食品有限公司湘蓮產品展示 59
圖表 42 湖南堂皇湘蓮食品有限公司總部及分支機構情況 59
圖表 43 重點客戶管理與企業戰略規劃 76

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