2017-2022年廈門市酒店市場前景調查及投資策略研究報告-中商產業研究院

內容概括

廈門，別稱鷺島，簡稱鷺，福建省副省級城市、經濟特區，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅游城市。廈門位于福建省東南端，西接漳州，北鄰南安和晉江，東南與大小金門和大擔島隔海相望，通行閩南方言，是閩南地區的主要城市，與漳州、泉州并稱廈漳泉閩南金三角經濟區。

廈門市旅游景點眾多，主要景點有鼓浪嶼、南普陀寺、北辰山、梵天寺、胡里山炮臺和曾厝垵等等，吸引著國內外眾多游客到訪。2016年，廈門接待國內外游客6770.16萬人次，同比增長12.2%；其中國內游客6412.35萬人次；實現旅游總收入968.26億元，同比增長16.3%。

2016年，廈門市共有星級酒店75家，以三星級及以下的酒店為主，占星級酒店總數的比例達39.44%；其次是四星級酒店，占比為35.21%。2016年，廈門市星級酒店營業收入總額達30.20億元，平均房價474.93元/間夜，平均出租率63.53%。

根據廈門市人民政府辦公廳印發的《廈門市人民政府關于深化旅游業改革發展的實施意見》，至2020年，廈門市力爭接待境內外游客達1億人次，實現旅游收入達1380億元。旅游發展的重點任務包括：統籌規劃旅游產業發展；全力推進智慧旅游建設；全力打造國際旅游名城；加速旅游會展深度融合；積極探索自貿試驗區旅游發展；持續推動對臺旅游先行先試；著力發展濱海休閑旅游；推動擴大區域旅游協作；構建環海峽旅游經濟圈；逐步完善旅游基礎設施和促進相關產業融合發展等等。未來，廈門市旅游業仍存在較大的發展空間，而旅游業的繁盛也將直接帶動廈門市酒店行業的良性發展。

報告目錄

第一章廈門市酒店行業發展背景分析 8

第一節廈門市經濟運行情況 8

一、廈門市經濟發展分析 8
二、廈門市產業結構分析 8
三、廈門市社會消費水平 9
四、廈門市居民收入水平 10

第二節廈門市旅游業發展情況 10

一、廈門市旅游資源分析 10
二、廈門市旅游發展情況 12
（一）旅游總體收入規模分析 12
（二）游客總體人數規模分析 12
（三）國內游客人數規模分析 13
三、廈門市入境旅游情況 13
（一）入境旅游收入規模分析 13
（二）入境游客人數規模分析 13

第二章廈門市酒店行業發展分析 15

第一節廈門市酒店行業經濟指標 15

一、廈門市酒店數量 15
二、廈門市酒店分布 15
三、廈門市酒店營收總額 16
四、廈門市酒店平均房價 16
五、廈門市酒店平均出租率 16

第二節廈門市按經營性質劃分酒店經營情況 17

一、高星級酒店 17
二、經濟型酒店 17
三、客棧旅舍 18
四、旅游度假村 19

第三章廈門市不同類型酒店經營情況 20

第一節二星級酒店 20

一、酒店數量 20
二、客房出租率 20
三、平均房價 21

第二節三星級酒店 21

一、酒店數量 21
二、客房出租率 22
三、平均房價 22

第三節四星級酒店 23

一、酒店數量 23
二、客房出租率 23
三、平均房價 24

第四節五星級酒店 24

一、酒店數量 24
二、客房出租率 25
三、平均房價 25

第四章廈門市酒店分部門經營情況分析 26

第一節酒店收支構成情況 26

一、酒店收入構成情況 26
二、酒店費用構成情況 26

第二節酒店客房和餐飲收入情況 27

一、客房部門收入情況 27
二、客房部門收入占比 28
三、餐飲部門收入情況 28
四、餐飲部門收入占比 28

第三節酒店各部門盈利情況 29

第四節酒店餐飲部門收支構成 29

第五章廈門市酒店客源構成及定房渠道 31

第一節廈門市酒店客源構成情況 31

一、商務客源 31
二、旅游散客 31
三、旅游團 31
四、酒店會議團體客源 32
五、政府客源 32
六、其他客源 33

第二節廈門市酒店訂房渠道 33

一、直接向酒店預訂 33
二、酒店協議客戶 33
三、旅行社/旅游運營商 34
四、網絡訂房 34
五、其他渠道 35

第六章廈門市酒店排名研究分析 36

第一節按綜合評價排名 36

第二節按人氣數排名 36

第三節按房價排名 37

第四節按房間數排名 37

第五節按環境服務排名 38

第七章廈門市酒店選址要求與策略 39

第一節酒店選址的理論研究 39

一、居民情況 39
二、店面結構 39
三、餐飲發展 40
四、交通情況 40
五、街道情況 41
六、地區規劃 41

第二節星級酒店選址標準 43

一、三星級酒店選址標準 43
（一）地段要求 43
（二）交通環境 44
（三）市政規劃 44
二、四星級酒店選址標準 44
（一）地段要求 44
（二）交通環境 45
（三）建筑條件 45
三、五星級酒店選址標準 46
（一）地段要求 46
（二）交通環境 46
（三）建筑規劃 46

第三節不同經營性質酒店選址要求 47

一、商務型酒店 47
二、度假型酒店 47
三、長住型酒店 48
四、觀光型酒店 48
五、經濟型酒店 48
六、連鎖型酒店 49
七、公寓式酒店 50

第四節廈門市酒店選址策略分析 50

一、評估商圈范圍 51
二、判斷地理位置 51
三、酒店周邊交通 52

第八章廈門市酒店業營銷策略研究 53

第一節廈門市酒店業市場定位研究 53

一、酒店產品定位的概述 53
二、酒店產品定位的方法 54
三、酒店產品定位的步驟 55
四、酒店產品的定位策略 57

第二節廈門市酒店營銷動向研究 59

一、在線營銷成酒店業趨勢 59
（一）在線旅游服務商分類 59
（二）在線營銷模式分類 59
（三）新型在線營銷模式 60
（四）OTA與直銷模式對比 62
二、健康客房成營銷新趨勢 63
三、深度開發酒店團購市場 64
（一）酒店團購市場特征分析 64
（二）酒店團購市場存在問題 65
（三）酒店團購市場發展對策 66

第三節廈門市酒店網絡營銷分析 68

一、酒店網絡營銷模式特點 68
二、酒店開展網絡營銷意義 69
三、酒店網絡營銷存在問題 70
四、酒店網絡營銷發展對策 71

第四節廈門市酒店營銷策略分析 75

一、不同市場酒店營銷對策 75
二、提升競爭力的營銷策略 76
三、新形勢酒店業營銷技巧 80
四、酒店節日營銷手段分析 85
五、數字營銷策略五大要點 92
六、文化營銷詮釋酒店魅力 93

第九章廈門市酒店行業投資策略及建議 95

第一節廈門市酒店投資風險因素 95

一、政策調控風險 95
二、宏觀經濟風險 95
三、酒店財務風險 95
四、選址不當風險 96
五、價格競爭因素 96

第二節廈門市酒店投資成本分析 97

一、酒店購地成本 97
二、土建機電成本 102
三、酒店人力成本 103
四、酒店營運成本 103

第三節廈門市酒店投資機會分析 103

一、收入水平 103
二、消費特點 103
三、旅游規劃 103

第四節廈門市酒店投資策略建議 105

一、以產品線為依托的投資策略 105
二、以資金鏈為紐帶的投資策略 105
三、以時間軸為序列的投資策略 106
四、以收益率為前提的投資策略 106
五、以企業文化為基本的投資策略 106

圖表目錄

圖表 1 2012-2017年廈門市生產總值及其增長趨勢圖 8
圖表 2 2012-2017年廈門市三大產業增加值統計 9
圖表 3 2017年廈門市生產總值產業結構圖 9
圖表 4 2012-2017年廈門市社會消費品零售總額及增長情況 9
圖表 5 2012-2016年廈門市居民人均可支配收入統計 10
圖表 6 廈門市主要景點情況 11
圖表 7 2012-2016年廈門市旅游總收入及增長情況 12
圖表 8 2012-2016年廈門市游客總人數及增長情況 12
圖表 9 2012-2016年廈門市國內游客人數及增長情況 13
圖表 10 2012-2016年廈門市旅游外匯收入及增長情況 13
圖表 11 2012-2016年廈門市入境游客人數及增長情況 14
圖表 12 2012-2016年廈門市星級酒店數量統計 15
圖表 13 2016年廈門市酒店星級分布結構圖 15
圖表 14 2012-2016年廈門市星級酒店營業收入總額統計 16
圖表 15 2012-2016年廈門市星級酒店的平均房價統計 16
圖表 16 2012-2016年廈門市星級酒店的平均出租率情況 16
圖表 17 廈門市部分高星級酒店情況 17
圖表 18 廈門市部分經濟型酒店情況 18
圖表 19 廈門市部分客棧旅舍情況 18
圖表 20 廈門市部分旅游度假村情況 19
圖表 21 2015-2016年廈門市二星級酒店數量統計 20
圖表 22 2015-2016年廈門市二星級酒店平均出租率統計 20
圖表 23 2015-2016年廈門市二星級酒店平均房價統計 21
圖表 24 2015-2016年廈門市三星級酒店數量統計 21
圖表 25 2015-2016年廈門市三星級酒店平均出租率統計 22
圖表 26 2015-2016年廈門市三星級酒店平均房價統計 22
圖表 27 2015-2016年廈門市四星級酒店數量統計 23
圖表 28 2015-2016年廈門市四星級酒店平均出租率統計 23
圖表 29 2015-2016年廈門市四星級酒店平均房價統計 24
圖表 30 2015-2016年廈門市五星級酒店數量統計 24
圖表 31 2015-2016年廈門市五星級酒店平均出租率統計 25
圖表 32 2015-2016年廈門市五星級酒店平均房價統計 25
圖表 33 2016年廈門市星級酒店收入構成結構圖 26
圖表 34 2016年廈門市星級酒店費用支出構成結構圖 27
圖表 35 2012-2016年廈門市星級酒店客房收入變化趨勢圖 27
圖表 36 2012-2016年廈門市星級酒店客房收入占比統計 28
圖表 37 2012-2016年廈門市星級酒店餐飲收入變化趨勢圖 28
圖表 38 2012-2016年廈門市星級酒店餐飲收入占比統計 29
圖表 39 廈門市星級酒店各部門盈利占比結構圖 29
圖表 40 廈門市星級酒店餐飲部門的收入構成結構圖 30
圖表 41 廈門市星級酒店餐飲部門的成本構成結構圖 30
圖表 42 2012-2016年廈門市酒店商務客源情況 31
圖表 43 2012-2016年廈門市酒店旅游散客客源情況 31
圖表 44 2012-2016年廈門市酒店旅游團客源情況 32
圖表 45 2012-2016年廈門市酒店內會議團體客源情況 32
圖表 46 2012-2016年廈門市酒店政府客源情況 32
圖表 47 2012-2016年廈門市其他客源組成情況 33
圖表 48 2012-2016年廈門市酒店業渠道中直接向酒店預訂情況 33
圖表 49 2012-2016年廈門市酒店協議客戶訂房渠道情況 34
圖表 50 2012-2016年廈門市酒店旅行社/旅游運營商訂房渠道情況 34
圖表 51 2012-2016年廈門市酒店網絡訂房渠道情況 34
圖表 52 2012-2016年廈門市酒店其他訂房渠道情況 35
圖表 53 廈門市酒店綜合排名情況一覽表 36
圖表 54 廈門市酒店人氣排名情況一覽表 36
圖表 55 廈門市酒店房價區間情況一覽表 37
圖表 56 廈門市部分酒店房間數情況 37
圖表 57 廈門市酒店按環境服務排名一覽表 38
圖表 58 2012-2016年廈門市常住人口數量情況 39
圖表 59 2012-2016年廈門市餐飲業零售額情況 40
圖表 60 2012-2016年廈門市運輸量情況 41
圖表 61 在線營銷的不同模式分類及比較 60
圖表 62 廈門市城鎮土地按用途分基準地價情況 97

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