2019-2023年中國羊肉行業分析與投資策略報告-中商產業研究院

內容概括

2008-2013年，全球羊肉行業整體呈緩慢增長態勢。2013年全球活羊存欄量為21.79億頭，較上年增長0.88%，出欄量9.89億頭，同比增長1.33%。2013年全球羊肉產量達到1383噸。中國是羊肉生產大國，羊肉產量居世界第一位。2013年年底，中國肉羊總數達到2.90億只，其中山羊存欄量達1.40億只，綿羊存欄量達1.50億只。中國羊肉產量408.1萬噸，同比增長1.8%。中國肉羊產業快速發展，羊肉產量持續增長；隨著消費水平提高，特別是城鎮居民肉類消費結構的變化，羊肉消費大幅提升，在肉類消費總量中的比重逐步提高。盡管中國羊肉生產面臨很多不利因素，但從長遠看，發展羊肉生產仍有增長潛力。羊肉消費增加，價格提升，有利于提高養殖效益，吸引越來越多的資本、技術和人才等資源進入羊產業。產業化龍頭企業的發展壯大，“公司+合作組織+農戶”、“公司+基地”等經營模式的推廣普及，有利于提高農戶養殖水平和組織化程度，帶動羊肉生產增產增效。國家肉羊產業技術體系形成，品種改良、舍飼圈養、飼草料調制、科學育肥等技術推廣加強，羊肉生產的科技支撐作用將增強。隨著國家綜合國力的進一步增強，包括標準化規模養殖場建設在內的羊肉生產扶持政策力度不斷加大，全國特別是西部牧區肉羊生產將加快轉型，通過農牧結合、舍飼圈養等措施，促進肉羊生產持續穩定發展。

報告目錄

第一章世界羊肉產業運行態勢分析 15

第一節世界羊肉產業發展綜述 15

一、全球活羊存欄量分析 15
二、國際羊肉產量分析 15
三、世界羊肉進口情況分析 16
四、全球羊肉出口情況分析 17

第二節世界主要國家羊肉產業動態分析 18

一、美國羊肉市場分析 18
二、日本羊肉市場分析 18
三、澳大利亞羊肉產業情況 18
四、新西蘭羊肉產業分析 19

第三節 2019-2023年世界羊肉產業發展前景分析 19

第二章中國羊肉產業運行環境分析 21

第一節中國宏觀經濟環境分析 21

一、中國GDP增長情況分析 21
二、工業經濟發展形勢分析 22
三、社會固定資產投資分析 23
四、全社會消費品零售總額 24
五、城鄉居民收入增長分析 25
六、居民消費價格變化分析 26
七、對外貿易發展形勢分析 27

第二節中國羊肉產業政策法規環境分析 27

一、《中華人民共和國食品法》 27
二、中國羊肉行業相關標準 28
三、綿羊養殖政策分析 29
四、羊肉進出口政策分析 30

第三節中國羊肉產業社會環境分析 30

一、人口環境分析 30
二、中國肉類生產情況 31
三、居民肉類消費情況分析 32

第三章中國肉羊行業發展現狀分析 34

第一節中國肉羊產業發展現狀 34

一、羊存欄量區域格局分析 34
二、肉羊優勢區特點與發展方向 35

第二節中國羊肉價格市場分析 39

一、羊肉價格走勢 39
二、中國羊肉價格下降原因分析 40

第三節中國羊肉產業運行動態分析 41

一、懷仁清涼山羔羊肉加工項目即將投產 41
二、江蘇宜興：“三個一”做大做強山羊產業 41
三、內蒙古和林縣肉羊基地建設情況 43

第四節行業發展中存在的問題及建議 43

一、羊肉產業發展存在的問題分析 43
二、促進中國羊肉產業發展的建議 45

第四章中國羊肉產業鏈發展分析 47

第一節中國羊肉產業鏈分析 47

一、羊肉產業鏈模型介紹 47
二、牧區羊肉產業鏈類型 48
三、農區羊肉產業鏈類型 49

第二節中國羊的養殖環節分析 50

一、肉羊的養殖模式分析 50
二、肉羊的養殖規模分析 51
三、肉羊的飼養結構分析 51
四、肉羊的養殖成本收益 51

第三節中國羊的屠宰環節分析 57

一、屠宰加工企業與肉羊生產者協作形式 58
二、屠宰加工企業與批發零售業協作形式 61

第四節中國羊肉加工環節分析 62

一、羊肉加工業發展現狀 62
二、羊肉加工業發展趨勢 64
三、羊肉加工業發展建議 66

第五節中國羊肉流通環節分析 67

第六節中國飼料行業運行狀況 68

第五章中國羊肉產業市場運行動態分析 70

第一節中國羊肉產業市場供需分析 70

一、中國羊肉產量統計分析 70
二、中國羊肉供給存在問題 70
三、中國羊肉市場需求分析 72

第二節中國羊肉市場動態分析 72

一、西藏阿里力推新品改良羊 72
二、四川開縣牧場動物園年底開放 73
三、重慶酉陽用政策支持山羊產業發展 74

第三節中國寧夏羊肉加工技術分析 74

第六章中國牲畜屠宰行業經濟運行狀況 76

第一節中國牲畜屠宰行業發展分析 76

一、2018年中國牲畜屠宰行業發展概況 76
二、2018年中國牲畜屠宰行業發展概況 77
三、2018年中國牲畜屠宰行業發展概況 78

第二節中國牲畜屠宰行業總體規模分析 80

一、企業數量增長分析 80
二、資產規模增長分析 80
三、銷售規模增長分析 80
四、負債規模增長分析 81

第三節中國牲畜屠宰行業投資狀況分析 82

一、中國牲畜屠宰行業投資增長分析 82
二、中國牲畜屠宰行業投資區域分布 82
三、不同規模牲畜屠宰企業資產總額分析 83

第四節中國牲畜屠宰行業總體結構特征分析 85

一、中國牲畜屠宰企業規模結構分析 85
二、中國牲畜屠宰行業收入區域結構特征 86

第七章中國牲畜屠宰行業經濟運行效益分析 88

第一節中國牲畜屠宰行業獲利能力分析 88

一、中國牲畜屠宰行業利潤總額分析 88
二、不同規模牲畜屠宰企業獲利能力分析 89
三、中國主要省區牲畜屠宰行業獲利能力 89

第二節中國牲畜屠宰行業經營效益分析 90

一、償債能力分析 90
二、盈利能力分析 91
三、運營能力分析 93

第三節中國牲畜屠宰行業成本費用分析 94

一、銷售成本統計 94
二、銷售費用統計 95
三、管理費用統計 95
四、財務費用統計 95

第八章中國牲畜屠宰行業競爭結構分析 97

第一節中國牲畜屠宰行業集中度分析 97

一、牲畜屠宰行業資產集中度分析 97
二、牲畜屠宰行業銷售集中度分析 97
三、牲畜屠宰行業利潤集中度分析 98

第二節中國主要區域牲畜屠宰行業發展分析 98

一、華北地區牲畜屠宰行業發展情況 98
二、東北地區牲畜屠宰行業發展情況 99
三、華東地區牲畜屠宰行業發展情況 100
四、華中地區牲畜屠宰行業發展情況 101
五、華南地區牲畜屠宰行業發展情況 102
六、西南地區牲畜屠宰行業發展情況 103
七、西北地區牲畜屠宰行業發展情況 104

第三節中國重點省區牲畜屠宰行業發展分析 105

一、山東省牲畜屠宰行業發展分析 105
二、遼寧省牲畜屠宰行業發展分析 106
三、河南省牲畜屠宰行業發展分析 107
四、四川省牲畜屠宰行業發展分析 107
五、吉林省牲畜屠宰行業發展分析 108

第九章中國整頭及半頭羔羊肉市場進出口數據分析 110

第一節中國鮮或冷藏的整頭及半頭羔羊肉（02041000）進出口情況 110

第二節中國凍藏的整頭及半頭羔羊肉（02043000）進出口情況 110

一、凍藏的整頭及半頭羔羊肉進口情況 110
（一）凍藏的整頭及半頭羔羊肉進口數量情況 110
（二）凍藏的整頭及半頭羔羊肉進口金額情況 110
（三）凍藏的整頭及半頭羔羊肉進口來源分析 111
（四）凍藏的整頭及半頭羔羊肉進口均價分析 111
二、凍藏的整頭及半頭羔羊肉出口情況 112

第十章中國整頭及半頭綿羊肉市場進出口數據分析 113

第一節中國鮮或冷藏的整頭及半頭綿羊肉（02042100）進出口情況 113

第二節中國凍藏的整頭及半頭綿羊肉（02044100）進出口情況 113

一、中國凍藏的整頭及半頭綿羊肉（02044100）進口情況 113
（一）凍藏的整頭及半頭綿羊肉進口數量情況 113
（二）凍藏的整頭及半頭綿羊肉進口金額情況 113
（三）凍藏的整頭及半頭綿羊肉進口來源分析 114
（四）凍藏的整頭及半頭綿羊肉進口均價分析 115
二、中國凍藏的整頭及半頭綿羊肉出口分析 115
（一）凍藏的整頭及半頭綿羊肉出口數量情況 115
（二）凍藏的整頭及半頭綿羊肉出口金額情況 115
（三）凍藏的整頭及半頭綿羊肉出口均價分析 116

第三節中國鮮或冷藏的帶骨綿羊肉（02042200）進出口情況 116

一、中國鮮或冷藏的帶骨綿羊肉（02042200）進口情況 116
（一）鮮或冷藏的帶骨綿羊肉進口數量情況 116
（二）鮮或冷藏的帶骨綿羊肉進口金額情況 117
（三）鮮或冷藏的帶骨綿羊肉進口來源分析 117
（四）鮮或冷藏的帶骨綿羊肉進口均價分析 118
二、中國鮮或冷藏的帶骨綿羊肉（02042200）出口情況 118

第四節中國凍藏的其他帶骨綿羊肉（02044200）進出口情況 118

一、凍藏的其他帶骨綿羊肉進口分析 118
（一）凍藏的其他帶骨綿羊肉進口數量情況 118
（二）凍藏的其他帶骨綿羊肉進口金額情況 119
（三）凍藏的其他帶骨綿羊肉進口來源分析 119
（四）凍藏的其他帶骨綿羊肉進口均價分析 120
二、凍藏的其他帶骨綿羊肉出口分析 120
（一）凍藏的其他帶骨綿羊肉出口數量情況 120
（二）凍藏的其他帶骨綿羊肉出口金額情況 121
（三）凍藏的其他帶骨綿羊肉出口流向分析 121
（四）凍藏的其他帶骨綿羊肉出口均價分析 122

第五節中國鮮或冷藏的去骨綿羊肉（02042300）進出口情況 122

一、中國鮮或冷藏的去骨綿羊肉（02042300）進口情況 122
（一）鮮或冷藏的去骨綿羊肉進口數量情況 122
（二）鮮或冷藏的去骨綿羊肉進口金額情況 123
（三）鮮或冷藏的去骨綿羊肉進口均價分析 123
二、中國鮮或冷藏的去骨綿羊肉（02042300）出口情況 124

第六節中國凍藏的其他去骨綿羊肉（02044300）進出口情況 124

一、凍藏的其他去骨綿羊肉進口分析 124
（一）凍藏的其他去骨綿羊肉進口數量情況 124
（二）凍藏的其他去骨綿羊肉進口金額情況 124
（三）凍藏的其他去骨綿羊肉進口來源分析 125
（四）凍藏的其他去骨綿羊肉進口均價分析 125
二、凍藏的其他去骨綿羊肉出口分析 126
（一）凍藏的其他去骨綿羊肉出口數量情況 126
（二）凍藏的其他去骨綿羊肉出口金額情況 126
（三）凍藏的其他去骨綿羊肉出口流向分析 127
（四）凍藏的其他去骨綿羊肉出口均價分析 128

第十一章中國鮮或冷藏、凍藏的山羊肉（02045000）進出口數據分析 129

第一節鮮或冷藏、凍藏的山羊肉進口分析 129

一、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉進口數量情況 129
二、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉進口金額情況 129
三、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉進口來源分析 130
四、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉進口均價分析 130

第二節鮮或冷藏、凍藏的山羊肉出口分析 131

一、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉出口數量情況 131
二、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉出口金額情況 131
三、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉出口流向分析 132
四、鮮或冷藏、凍藏的山羊肉出口均價分析 133

第十二章中國鮮、冷藏凍肉產量數據統計分析 134

第一節中國鮮、冷藏肉產量增長分析 134

第二節主要省區鮮、冷藏肉產量分析 134

第三節中國鮮、冷藏肉產量集中度分析 136

第十三章中國羊肉產業市場競爭格局分析 137

第一節中國羊肉市場競爭現狀分析 137

一、中國羊肉市場競爭分析 137
二、羊肉的國際競爭力分析 137
三、羊肉市場價格競爭分析 138
四、羊肉市場品牌競爭分析 138

第二節中國羊肉產業集中度分析 139

一、羊肉產量集中度分析 139
二、羊肉生產企業集中度 140
三、羊肉市場集中度分析 141

第三節中國羊肉企業提升競爭力策略分析 141

第十四章中國羊肉優勢企業競爭性數據分析 143

第一節吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司 143

一、公司基本情況 143
二、企業主要產品分析 144
二、企業經營情況分析 144
四、企業銷售網絡分析 145

第二節滄州伊杰清真肉類有限公司 145

一、企業基本情況 145
二、企業主要產品分析 146
三、企業經營情況分析 147

第三節陽谷縣魯信清真食業有限公司 148

一、企業基本概況 148
二、企業主要產品分析 148
三、企業經營情況分析 149
四、企業生產能力分析 149

第四節徐州澳華肉食品有限公司 150

一、企業基本情況 150
二、企業經營范圍分析 150
三、企業經營情況分析 151

第五節葉縣伊帆清真食品有限公司 151

一、企業基本概況 151
二、企業經營情況分析 151

第六節滄州競興清真肉類食品有限公司 152

一、企業發展基本情況 152
二、企業主要產品分析 153
三、企業經營情況分析 153
五、企業銷售網絡分析 153
六、企業競爭優勢分析 153

第七節山東伊順祥清真肉類有限公司 154

一、企業基本概況 154
二、企業主要產品分析 155
三、企業經營情況分析 155
四、企業營銷網絡分析 156

第八節平頂山市金牛足食品有限公司 156

一、企業基本概況 156
二、企業主要產品分析 156
三、企業經營情況分析 157
四、企業營銷網絡分析 157

第九節山東澳士達牧業發展有限公司 158

一、企業基本情況 158
二、企業經營范圍分析 159
三、企業經營情況分析 159
四、企業銷售網絡分布 159

第十節巴彥淖爾市正弘屠宰加工有限責任公司 160

一、企業基本概況 160
二、企業經營范圍分析 161
三、企業經營情況分析 161

第十一節天津市天方清真食品有限公司 162

一、企業發展基本情況 162
二、企業主要產品分析 162
三、企業經營情況分析 162

第十二節內蒙古蘇尼特肉業有限責任責任公司 163

一、企業發展基本情況 163
二、企業主要產品分析 163
三、企業經營情況分析 164
四、企業產業體系分析 165

第十三節呼倫貝爾元盛食品有限公司 166

一、企業發展基本情況 166
二、企業主要產品分析 167
三、企業經營情況分析 167
四、企業銷售網絡分析 168

第十四節內蒙古御香苑畜牧有限公司 168

一、企業發展基本情況 168
二、企業主要產品分析 168
三、企業經營情況分析 168
四、企業競爭優勢分析 169

第十五節內蒙古蒙伊薩食品有限責任公司 169

一、企業基本情況 169
二、企業主要產品分析 170
三、企業經營情況分析 170
四、企業營銷網絡分析 171

第十五章 2019-2023年中國羊肉產業發展趨勢預測分析 172

第一節 2019-2023年中國羊肉行業發展趨勢分析 172

一、牲畜屠宰行業預測分析 172
二、肉羊區域布局發展規劃 172
三、羊肉加工發展方向分析 173

第二節 2019-2023年中國羊肉市場供需預測分析 174

一、羊肉產量預測分析 174
二、羊肉需求前景分析 175
三、羊肉進出口預測分析 175

第三節 2019-2023年中國羊肉市場盈利預測分析 175

第十六章 2019-2023年中國羊肉行業投資機會與風險分析 177

第一節 2019-2023年中國羊肉行業投資環境分析 177

一、“十三五”期間宏觀經濟預測分析 177
二、肉羊產業發展環境條件趨于優化 179

第二節 2019-2023年中國羊肉行業投資機會分析 179

一、全羊系列產品開發前景廣闊 179
二、與產業鏈相關的投資機會分析 180

第三節 2019-2023年中國羊肉行業投資風險分析 180

一、宏觀經濟風險 180
二、市場風險分析 181
三、成本上升風險 181
四、質量安全風險 182
五、其他風險分析 182

第四節 2019-2023年中國羊肉行業投資策略及建議 183

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