一、肉牛相關定義 22
二、肉牛分類情況 23
三、肉牛常用飼料 23
四、肉牛養殖注意事項 24

一、場址選擇分析 24
二、牛舍設計原則 25
三、牛場配置要求 26
四、牛舍設備情況 27
五、肉牛廠區規劃 28

一、肉牛場經營管理要點 29
二、肉牛人工授精的優點 29
三、肉牛養殖的成敗因素 30

一、現代牛的主要類型 32
二、國外優良肉牛品種 33
三、國內優良肉牛品種 34
四、肉牛遺傳改良現狀 35
五、肉牛繁殖情況分析 37

一、利木贊牛 38
（一）原產地及分布 38
（二）外貌特征情況 38
（三）生產性能情況 38
（四）肉用特點情況 39
（五）雜交效果情況 39
二、夏洛來牛 40
（一）引入歷史情況 40
（二）體型外貌情況 40
（三）生長發育情況 40
（四）生產性能情況 40
（五）繁殖性能情況 40
（六）適應性能情況 41
（七）雜交效果情況 41
三、海福特牛 41
（一）原產地及分布 41
（二）外貌特征情況 41
（三）生產性能情況 42
四、安格斯牛 42
（一）原產地及分布 42
（二）外貌特征情況 42
（三）生產性能情況 43
五、抗旱王牛 43
（一）原產地及分布 43
（二）生產力的特點 43
（三）品種特征情況 43
六、西門塔爾牛 43
（一）原產地及分布 43
（二）外貌特征情況 44
（三）生產性能情況 44
（四）肉用特點情況 45
（五）育牛方式分析 45
（六）防疫保健分析 47
七、和牛 47
（一）和牛基本情況 47
（二）繁殖能力情況 48
（三）和牛飼養情況 48
（四）和牛等級判定 49
（五）和牛主要品種 49
八、秦川牛 50
（一）原產地及環境 50
（二）外貌特征情況 50
（三）品種性能情況 51
九、南陽黃牛 51
（一）產地資源情況 51
（二）原料特點分析 52
（三）主要性能分析 52
（四）實驗改良情況 52
十、魯西黃牛 53
（一）育成歷史情況 53
（二）原產地及分布 54
（三）質量現狀分析 54
（四）開發現狀分析 56
十一、晉南黃牛 57
（一）原產地及分布 57
（二）品種特征情況 57
（三）品種性能情況 57

一、肉牛產業鏈相關概述 59
二、肉牛產業鏈發展狀況 59
三、肉牛產業鏈企業現狀 60
四、肉牛產業鏈組織模式 61
（一）養殖模式分析 61
（二）交易特性分析 62
（三）發展階段分析 63
（四）成本收益分析 63
五、肉牛產業鏈關系分析 64
六、肉牛產業鏈特征分析 65

一、肉牛產業的養殖環節 67
（一）種牛繁育環節 67
（二）肉牛養殖環節 67
（三）肉牛育肥環節 67
二、肉牛業屠宰加工環節 68
三、肉牛產業的流通環節 69
四、肉牛產業的銷售環節 69

一、肉牛產業鏈各環節經濟效益 70
（一）肉牛養殖環節經濟效益 70
（二）不同肉牛育肥經濟效益 71
（三）肉牛屠宰加工經濟效益 78
二、肉牛產業鏈利潤分配情況 78
三、肉牛產業鏈各環節風險分析 80
四、價格波動對各環節盈利影響 80
五、養殖戶為利益分配弱勢原因 80
六、肉牛產業提高經濟效益策略 83

一、上游發展對肉牛產業影響 84
二、下游發展對肉牛產業影響 84

一、中國GDP增長情況分析 88
二、全社會消費品零售總額 89
三、城鄉居民收入增長分析 90
四、居民消費價格變化分析 91

一、中國肉牛行業監管體制 92
二、中央一號文件政策 92
三、《中華人民共和國畜牧法》 93
四、《關于促進畜牧業持續健康發展的意見》 94
五、《全國畜牧良種補貼項目實施指導意見》 95
六、《關于加快推進畜禽標準化規模養殖的意見》 95
七、《全國肉牛遺傳改良計劃（-2025年）》 96
八、《全國牛羊肉生產發展規劃（年）》 97
九、中國肉牛養殖產業相關標準 97

一、中國草地面積及資源情況 98
二、中國畜牧業區域基本分布 100
三、中國畜牧業產值情況分析 100

一、中國主要肉類產量情況 101
二、中國居民肉類消費統計 102
三、中國鮮冷藏凍肉產量分析 103

一、世界肉牛養殖區域分布 104
二、世界肉牛存欄量狀況 104
三、世界肉牛出欄量狀況 105
四、世界肉牛出欄率狀況 106
五、世界肉牛胴體重量情況 107

一、美國肉牛產業發展分析 107
二、巴西肉牛產業發展分析 108
三、印度肉牛產業發展分析 111
四、歐盟地區肉牛產業分析 112
五、澳大利亞肉牛產業分析 113
六、其他國家肉牛產業分析 116

一、世界牛肉產銷總體情況分析 119
二、世界牛肉進出口情況分析 121

一、肉牛產業發展現狀分析 124
（一）肉牛供需現狀分析 124
（二）肉牛屠宰加工現狀 125
（三）牛肉貿易發展現狀 125
二、肉牛優勢區域發展分析 126
（一）優勢區域發展重點 126
（二）優勢區域保障措施 127
三、中國肉牛行業特征分析 128
（一）肉牛行業的周期性 128
（二）肉牛行業的區域性 128
（三）肉牛行業的季節性 128
四、肉牛價格波動因素分析 129
五、肉牛業技術水平及特點 129
六、肉牛產品開發研究分析 131
七、肉牛產業發展影響因素 132
八、肉牛產業發展途徑分析 133
九、肉牛產業發展對策分析 134

一、肉牛產業主要經營模式 136
（一）單一屠宰加工模式 136
（二）不完整產業鏈模式 136
（三）一體化的經營模式 136
二、一體化模式盈利能力 137
（一）低成本繁育環節 137
（二）高效率育肥環節 137
（三）精深化加工環節 138
（四）大品牌經營環節 138

一、肉牛高端市場發展分析 138
二、高端肉牛養殖基地情況 139
（一）大連雪龍集團 139
（二）陜西秦寶牧業 140
（三）山東大地食品及布萊凱特 141
（四）科爾沁牛業南陽公司 141
（五）延邊畜牧開發集團 142
三、高端肉牛種選擇與改良 142
（一）大連雪龍集團 142
（二）陜西秦寶牧業 142
（三）山東布萊凱特 142
（四）科爾沁牛業南陽公司 143
（五）延邊畜牧開發集團 143

一、中國良種繁育行業概況 145
（一）良種繁育行業現狀 145
（二）良種繁育主要產品 146
（三）良種繁育行業特性 147
二、中國良種繁育廠商分析 147
（一）國外良種繁育廠商 147
（二）國內良種繁育廠商 148
（三）國內廠商市場份額 150
（四）國內主要種公牛站 151
（五）國內外廠商間差距 152
三、良種繁育技術水平及特點 152
四、良種繁育利潤的變動因素 154

一、肉牛主要養殖模式分析 156
（一）肉牛散養模式分析 156
（二）專業肉牛養殖模式 157
（三）肉牛規模養殖模式 157
二、肉牛養殖規模化發展分析 158
三、肉牛養殖規模與區域分布 159
四、中草藥在肉牛養殖中作用 160
五、RFID肉牛養殖管理系統 162

一、肉牛的存欄量分析 167
二、肉牛的出欄量分析 167
三、肉牛的出欄率分析 168
四、肉牛胴體重量分析 168

一、中國飼料行業發展現狀分析 169
二、中國散養肉牛平均成本收益分析 170
三、中國散養肉牛養殖平均費用和用工情況 171

一、秦川牛養殖基地 172
二、秦寶牛養殖基地 173
三、長白山黑牛基地 174
四、雪龍黑牛養殖基地 175
五、澄邁和牛養殖基地 176
六、大地黑牛養殖基地 176
七、遼育白牛養殖基地 177

一、肉牛遺傳改良總體目標 177
二、肉牛遺傳改良主要任務 177
三、肉牛遺傳改良主要指標 178
四、主要牛種遺傳改良思路 178
五、主要牛種遺傳工作重點 181
六、主要牛種遺傳保障措施 183

一、華亭宏源肉牛屠宰加工基地 185
二、長春皓月肉牛屠宰加工基地 185
三、大元牛業肉牛屠宰加工基地 186
四、永壽雨潤肉牛屠宰加工基地 186
五、魯西南最大肉牛屠宰加工基地 187

一、肉牛屠宰行業發展概況分析 187
二、肉牛屠宰行業企業數量分析 188
三、肉牛屠宰行業資產規模分析 189
四、肉牛屠宰行業銷售收入分析 189
五、肉牛屠宰行業利潤總額分析 189
六、肉牛屠宰行業銷售成本分析 190

一、肉牛屠宰行業盈利能力分析 190
二、肉牛屠宰行業的毛利率分析 191
三、肉牛屠宰行業運營能力分析 191
四、肉牛屠宰行業償債能力分析 192

一、畜牧物流發展情況分析 193
二、降低肉牛運輸應激措施 194
（一）肉牛運輸季節的選擇 194
（二）運輸車輛及車型選擇 194
（三）運輸車廂內防滑要求 194
（四）飲水桶和草料的準備 194
（五）肉牛運輸中飼養技術 194
（六）運輸所需的檢疫證明 195
（七）牛應激反應采取措施 195
（八）終點牛場應做的工作 195

一、牛肉產業交易市場情況 196
二、肉牛交易市場形態分析 197
（一）集中交易市場 197
（二）集散公共市場 197
（三）拍賣市場 197
（四）地方合作協會 197
（五）鄉村經銷商 198
（六）傭金商 198
（七）訂單買主 198
（八）生產與加工商集貨 198
（九）其他形式 198
三、中國牛肉的商品率分析 198

一、牛肉銷售渠道分析 199
二、牛肉主要銷售渠道 200
（一）農批市場 200
（二）大賣場 200
（三）超級市場 201
（四）小型超市 201
（五）網絡渠道 202
三、牛肉主要批發市場 205
（一）新發地牛羊肉批發市場 205
（二）長沙紅星畜禽批發市場 206
（三）東北肉牛最大批發市場 206
（四）黃河三角洲畜產品大市場 207
（五）寧夏清真牛羊肉批發市場 207

一、肉牛企業銷售模式分析 209
（一）經銷商銷售模式 209
（二）商場超市銷售模式 210
（三）大客戶銷售模式 211
二、肉牛企業營銷策略分析 212
三、高檔牛肉市場營銷方案 212
（一）市場供求關系及潛力 212
（二）高檔牛肉客戶細分 213
（三）市場開發策略分析 213

一、中國牛肉產業發展現狀 215
二、牛肉產品層次劃分情況 215
三、高檔牛肉市場發展分析 217
（一）高檔牛肉相關定義 217
（二）高檔牛肉產業狀況 218
（三）高檔牛肉市場規模 219
四、牛肉品質與質量安全情況 219
五、動物疫情對牛肉市場影響 220
六、牛肉銷售對育肥時間影響 221

一、中國牛肉市場供給分析 221
（一）牛肉總體供給情況 221
（二）高檔牛肉市場供給 222
（三）中檔牛肉市場供給 222
二、中國牛肉市場消費需求 223
（一）牛肉的消費量分析 223
（二）牛肉消費結構分析 224
（三）牛肉需求主流分析 224
（四）高中檔牛肉的需求 225
（五）分割肉和冷鮮肉需求 225
三、中國牛肉市場容量分析 225
（一）牛肉總體市場容量 225
（二）高檔牛肉市場容量 226
（三）中檔牛肉市場容量 227
四、牛肉市場供給影響因素 227
五、牛肉市場需求影響因素 228

一、牛肉市場價格分析 228
二、鮮牛肉市場批發價 229
三、供需失衡下牛肉價 229

一、鮮（冷）牛肉進口分析 230
（一）鮮（冷）牛肉進口數量分析 230
（二）鮮（冷）牛肉進口金額分析 230
（三）鮮（冷）牛肉進口來源分析 231
（四）鮮（冷）牛肉進口均價分析 231
二、鮮（冷）牛肉出口分析 232
（一）鮮（冷）牛肉出口數量分析 232
（二）鮮（冷）牛肉出口金額分析 232
（三）鮮（冷）牛肉出口流向分析 233
（四）鮮（冷）牛肉出口均價分析 233

一、凍牛肉進口分析 233
（一）凍牛肉進口數量分析 233
（二）凍牛肉進口金額分析 234
（三）凍牛肉進口來源分析 234
（四）凍牛肉進口均價分析 235
二、凍牛肉出口分析 236
（一）凍牛肉出口數量分析 236
（二）凍牛肉出口金額分析 236
（三）凍牛肉出口流向分析 236
（四）凍牛肉出口均價分析 237

一、肉牛企業競爭情況分析 238
二、肉牛供給區域競爭分析 239
三、肉牛行業的市場化程度 240
四、進口牛肉沖擊國內市場 240

一、肉牛市場競爭格局分析 241
二、肉牛企業競爭格局分析 242
三、良種繁育行業競爭格局 243

一、中原肉牛養殖區競爭力 243
二、東北肉牛養殖區競爭力 244
三、西北肉牛養殖區競爭力 245
四、西南肉牛養殖區競爭力 246

一、產業一體化競爭策略 247
二、銷售渠道多樣化策略 247
三、終端產品細分的策略 248

一、肉牛養殖規模分析 249
二、牛肉市場供需分析 249
（一）牛肉的產量情況 249
（二）牛肉消費量情況 249

一、肉牛養殖規模分析 250
二、牛肉市場供需分析 251
（一）牛肉的產量情況 251
（二）牛肉消費量情況 251

一、肉牛養殖規模分析 251
二、牛肉市場供需分析 252
（一）牛肉的產量情況 252
（二）牛肉消費量情況 252

一、肉牛養殖規模分析 253
二、牛肉市場供需分析 253
（一）牛肉的產量情況 253
（二）牛肉消費量情況 254

一、肉牛養殖規模分析 254
二、牛肉市場供需分析 254
（一）牛肉的產量情況 254
（二）牛肉消費量情況 255

一、肉牛養殖規模分析 255
二、牛肉市場供需分析 256
（一）牛肉的產量情況 256
（二）牛肉消費量情況 256

一、肉牛養殖規模分析 257
二、牛肉市場供需分析 257
（一）牛肉的產量情況 257
（二）牛肉消費量情況 257

一、肉牛養殖規模分析 258
二、牛肉市場供需分析 259
（一）牛肉的產量情況 259
（二）牛肉消費量情況 259

一、肉牛養殖規模分析 259
二、牛肉市場供需分析 260
（一）牛肉的產量情況 260
（二）牛肉消費量情況 260

一、肉牛養殖規模分析 261
二、牛肉市場供需分析 261
（一）牛肉的產量情況 261
（二）牛肉消費量情況 261

一、新疆天山畜牧生物工程股份有限公司 263
（一）企業發展基本情況 263
（二）企業肉牛繁育品種 263
（三）企業經營情況分析 264
（四）企業經濟指標分析 265
（五）企業競爭優勢分析 266
二、山東旺盛牧業牛羊繁育基地 267
（一）企業發展基本情況 267
（二）企業肉牛繁育品種 267
（三）企業肉牛價格分析 267
（四）企業購牛服務承諾 268
（五）企業購牛運輸費用 269
三、山東省昊鑫源牧業牛羊驢推廣中心 269
（一）企業發展基本情況 269
（二）企業肉牛繁育品種 270
（三）企業肉牛價格分析 270
（四）企業購牛服務承諾 270
（五）企業購牛運輸費用 271
四、嘉祥縣天和養殖場 272
（一）企業發展基本情況 272
（二）企業肉牛繁育品種 272
（三）企業肉牛價格分析 272
（四）企業購牛服務承諾 273
（五）企業購牛運輸費用 274
五、山東順發牧業 274
（一）企業發展基本情況 274
（二）企業肉牛繁育品種 274
（三）企業肉牛價格分析 275
（四）企業購牛服務承諾 275
（五）企業購牛運輸費用 276
六、吉林省牧民繁育基地 276
（一）企業發展基本情況 276
（二）企業肉牛繁育品種 277
（三）企業肉牛價格分析 277
（四）企業購牛服務承諾 277
（五）企業購牛運輸費用 278

一、陜西秦寶牧業股份有限公司 278
（一）企業發展基本情況 278
（二）肉牛養殖業務演變 279
（三）企業繁育養殖基地 280
（四）企業競爭優勢分析 281
（五）秦寶雪花牛肉概況 283
二、山東正大牧業有限公司 283
（一）企業發展基本情況 283
（二）企業肉牛養殖基地 284
（三）企業養殖技術分析 284
（四）企業養殖策略分析 284
（五）企業購牛保障舉措 285
三、黑龍江麒源牧業有限公司 286
（一）企業發展基本情況 286
（二）企業肉牛養殖規模 286
（三）企業肉牛養殖條件 286
（四）企業肉牛養殖模式 287
（五）企業養殖優勢分析 287
四、雪龍黑牛股份有限公司 288
（一）企業發展基本情況 288
（二）企業牛源基地情況 288
（三）企業肉牛育肥情況 289
（四）肉牛養殖優勢分析 290

一、河北福成五豐食品股份有限公司 291
（一）企業發展基本情況 291
（二）企業經營情況分析 291
（三）企業經濟指標分析 293
（四）企業發展優勢分析 293
（五）企業發展前景分析 293
二、天津大元牛業集團有限公司 294
（一）企業發展基本情況 294
（二）肉牛屠宰加工基地 295
（三）肉牛屠宰加工產品 296
（四）企業兼并重組分析 296
（五）企業科研平臺發展 296
三、寧夏夏華肉食品有限公司 297
（一）企業發展基本情況 297
（二）企業組織架構分析 297
（三）企業發展模式分析 297
（四）肉牛營銷網絡分析 298
（五）企業發展目標分析 298
四、大連華牧安格斯集團有限公司 298
（一）企業發展基本情況 298
（二）企業組織架構分析 299
（三）企業主要項目分析 299
（四）企業銷售網絡分析 301
（五）肉牛產品質量管理 302
五、內蒙古科爾沁牛業股份有限公司 303
（一）企業發展基本情況 303
（二）肉牛養殖加工基地 303
（三）肉牛屠宰加工產品 303
（四）企業發展模式分析 303
（五）企業發展優勢分析 304

一、武漢三鎮食品有限公司 304
（一）企業發展基本情況 304
（二）企業主要產品分析 304
（三）企業競爭優勢分析 305
二、內蒙古蒙伊薩食品有限責任公司 305
（一）企業發展基本情況 305
（二）企業主要產品情況 305
（三）企業產品生產工藝 306
（四）企業銷售網絡分析 306
三、四川張飛牛肉有限公司 307
（一）企業發展基本情況 307
（二）企業主要產品分析 308
（三）企業生產基地分析 308
（四）企業銷售網絡分析 309
（五）企業競爭優勢分析 309
四、貴州永紅食品有限公司 310
（一）企業發展基本情況 310
（二）企業主要產品情況 310
（三）企業營銷網絡分析 310
（四）企業發展優勢分析 311
（五）企業發展戰略分析 312
五、通遼市草原旭日食品有限責任公司 312
（一）企業發展基本情況 312
（二）企業主要產品分析 313
（三）企業加盟項目情況 313
（四）企業發展優勢分析 314
（五）企業發展戰略分析 314

一、中國肉牛行業發展趨勢 316
二、中國牛肉產品發展方向 317
三、良種繁育行業發展趨勢 318
四、肉牛養殖技術發展趨勢 319
五、肉牛養殖利潤變動趨勢 320
六、屠宰加工利潤變動趨勢 320

一、肉牛產業發展前景分析 321
二、肉牛養殖產業資源優勢 322
三、肉牛養殖產業發展前景 322
四、牛肉市場發展潛力分析 322
五、肉牛優勢區域發展前景 323

一、肉牛養殖規模預測分析 324
（一）肉牛存欄量預測 324
（二）肉牛出欄量預測 325
二、中國牛肉產量預測分析 325
三、牛肉市場需求預測分析 326
四、牛肉市場盈利預測分析 326

一、肉牛產業投資宏觀環境分析 327
二、肉類工業發展規劃 329
三、畜牧業規劃影響 330
（一）肉牛產業機遇與挑戰 330
（二）肉牛業發展重點工程 330
（三）肉牛業發展利好政策 331

一、肉牛養殖業投資形勢分析 332
二、肉牛養殖業投資資本構成 333
三、肉牛養殖業投資價值研究 334

一、肉牛行業投資壁壘分析 335
二、肉牛行業投資因素分析 337
三、肉牛行業投資助力分析 340
四、肉牛行業投資阻力分析 341
五、肉牛屠宰加工廠投資特性 342

一、肉牛養殖區域投資潛力 342
二、與產業鏈相關投資機會 343
三、肉牛產業集群投資項目 344
四、肉牛產業投資前景分析 344
五、肉牛產業化的投資方向 345

一、宏觀經濟風險 346
二、市場競爭風險 346
三、飼養技術風險 347
四、牛源不足風險 347
五、動物疫情風險 347
六、食品安全風險 348
七、其他風險分析 348

一、肉牛企業融資方法與渠道簡析 350
二、利用股權融資謀劃企業發展機遇 352
三、利用政府杠桿拓展企業融資渠道 356
四、適度債權融資配置自身資本結構 357
五、關注民間資本和外資的投資動向 358

一、肉牛企業境內上市主要目的 359
二、肉牛企業上市需滿足的條件 360
（一）企業境內主板IPO主要條件 360
（二）企業境內中小板IPO主要條件 361
（三）企業境內創業板IPO主要條件 362
三、企業改制上市中的關鍵問題 363

一、企業該不該上市 364
二、企業應何時上市 364
三、企業應何地上市 365
四、企業上市前準備 365
（一）企業上市前綜合評估 365
（二）企業的內部規范重組 365
（三）選擇并配合中介機構 366
（四）應如何選擇中介機構 366

一、上市費用規劃和團隊組建 366
二、盡職調查及問題解決方案 370
三、改制重組需關注重點問題 373
四、企業上市輔導及注意事項 376
五、上市申報材料制作及要求 378
六、網上路演推介及詢價發行 380

一、企業IPO上市基本審核流程 381
二、企業IPO上市具體審核環節 382
三、與發行審核流程相關的事項 385

圖表 1 牛肉產品相關定義情況 22
圖表 2 國外優良肉牛品種情況 33
圖表 3 中國優良肉牛品種情況 34
圖表 4 中國部分著名雜交肉牛品種情況 35
圖表 5 利木贊牛不同年齡段特征介紹 39
圖表 6 魯西黃牛兩種類型的體尺指數比較表 56
圖表 7 中國肉牛產業鏈構成 59
圖表 8 肉牛產業鏈組織模式分類 62
圖表 9 不同肉牛產業鏈組織模式交易特性 62
圖表 10 肉牛產業鏈組織模式與發展階段 63
圖表 11 肉牛產業鏈構成及各利益主體 64
圖表 12 肉牛產業鏈各環節成本收益構成 64
圖表 13 肉牛產業鏈傳統組織模式 65
圖表 14 肉牛產業鏈現代組織模式 66
圖表 15 生產不同肉牛產品的原材料投入情況 75
圖表 16 生產不同肉牛產品的成本投入情況 76
圖表 17 不同肉牛產品生產的盈虧點和銷售模式分析 77
圖表 18 一頭牛的利潤在各個環節的分配情況 79
圖表 19 年中國餐飲業營業額統計 85
圖表 20 年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 88
圖表 21 年國內生產總值構成及增長速度統計 89
圖表 22 年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 90
圖表 23 年中國城鎮居民人均可支配收入增長趨勢圖 91
圖表 24 年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 92
圖表 25 中國肉牛養殖業相關標準 97
圖表 26 中國各類草地面積統計表 98
圖表 27 中國各類草地產草量統計表 99
圖表 28 中國各類草地載畜能力統計表 99
圖表 29 年中國牧業產值及占比情況 101
圖表 30 年中國農林牧漁產值情況 101
圖表 31 年中國農林牧漁產值結構分布圖 101
圖表 32 年中國肉類產量統計 102
圖表 33 年中國肉類產量結構圖 102
圖表 34 年中國城鎮居民家庭平均每人購買肉類數量 102
圖表 35 年中國農村居民家庭平均每人肉類消費量 103
圖表 36 年中國鮮、冷藏肉產量統計 103
圖表 37 年中國鮮、冷藏肉產量趨勢圖 103
圖表 38 年世界牛存欄量統計 104
圖表 39 年世界牛存欄量變化趨勢圖 105
圖表 40 世界主要國家牛存欄量統計 105
圖表 41 年世界牛出欄量統計 106
圖表 42 年世界牛出欄量變化趨勢圖 106
圖表 43 年世界牛出欄率變化情況 107
圖表 44 年世界肉牛平均胴體重量統計 107
圖表 45 年美國牛存欄量、出欄量及出欄率統計 108
圖表 46 年美國牛平均胴體重量 108
圖表 47 年巴西牛存欄量、出欄量及出欄率統計 109
圖表 48 年巴西牛平均胴體重量 109
圖表 49 年印度牛存欄量、出欄量及出欄率統計 111
圖表 50 年印度牛平均胴體重量 112
圖表 51 年歐盟牛存欄量、出欄量及出欄率統計 112
圖表 52 年歐盟牛平均胴體重量 112
圖表 53 年澳大利亞牛存欄量、出欄量及出欄率統計 113
圖表 54 年澳大利亞牛平均胴體重量 114
圖表 55 年烏克蘭牛存欄量、出欄量及出欄率統計 116
圖表 56 年烏克蘭牛平均胴體重量 117
圖表 57 年瑞典牛存欄量、出欄量及出欄率統計 117
圖表 58 年瑞典牛平均胴體重量 118
圖表 59 年加拿大牛存欄量、出欄量及出欄率統計 118
圖表 60 年加拿大牛平均胴體重量 119
圖表 61 年世界牛肉產量統計 119
圖表 62 年世界肉牛產量區域分布 120
圖表 63 年世界牛肉銷量統計 120
圖表 64 年世界牛肉銷量區域分布 121
圖表 65 年世界牛肉進口量情況統計 121
圖表 66 年世界牛肉進口量區域分布 122
圖表 67 年世界牛肉出口量情況統計 122
圖表 68 年世界牛肉出口量區域分布 123
圖表 69 肉牛一體化經營模式企業盈利模式圖 137
圖表 70 前八名入選種公牛站、種公牛情況 151
圖表 71 肉牛散養的優劣勢列表 156
圖表 72 規模肉牛養殖的優劣勢列表 158
圖表 73 中國肉牛生產區域布局 160
圖表 74 中國肉牛生產的優勢區域存欄與牛肉產量份額統計 160
圖表 75 RFID肉牛養殖管理系統構架 165
圖表 76 年中國肉牛年末存欄量統計 167
圖表 77 年中國牛的存欄數量統計 167
圖表 78 年中國牛出欄量變化趨勢圖 168
圖表 79 年中國牛出欄率趨勢圖 168
圖表 80 年中國牛胴體重量變化統計 169
圖表 81 中國各地區散養肉牛成本收益情況 170
圖表 82 各地區散養肉牛費用和用工情況 171
圖表 83 年中國肉牛及牲畜屠宰行業經濟指標統計 187
圖表 84 年中國肉牛及牲畜屠宰企業數量統計 188
圖表 85 年中國肉牛及牲畜屠宰行業資產總額統計 189
圖表 86 年中國肉牛及牲畜屠宰行業銷售收入統計 189
圖表 87 年中國肉牛及牲畜屠宰行業利潤總額統計 190
圖表 88 年中國肉牛及牲畜屠宰行業銷售成本統計 190
圖表 89 年中國肉牛及牲畜屠宰行業銷售利潤率趨勢圖 191
圖表 90 年中國肉牛及牲畜屠宰行業毛利率趨勢圖 191
圖表 91 年中國肉牛及牲畜屠宰行業流動資產周轉率趨勢圖 192
圖表 92 年中國肉牛及牲畜屠宰行業資產負債率趨勢圖 192
圖表 93 年中國肉禽蛋市場統計情況 196
圖表 94 中國前20肉禽蛋市場統計情況 196
圖表 95 年中國牛肉商品率統計情況 199
圖表 96 大賣場渠道基本條件及特征 200
圖表 97 超級市場渠道基本條件及特征 201
圖表 98 小型超市渠道基本條件及特征 201
圖表 99 網絡渠道建設情況 205
圖表 100 肉牛企業經銷商模式的銷售和結算流程 210
圖表 101 商場超市模式的銷售和結算流程 211
圖表 102 大客戶模式的銷售和結算流程 211
圖表 103 中國牛肉市場及產品層次劃分 216
圖表 104 中國低檔牛肉、中檔牛肉及高檔牛肉的對比表 216
圖表 105 年中國高品質綠色牛肉市場整體規模情況 219
圖表 106 年中國牛肉產量變化情況統計 222
圖表 107 年中國牛肉消費量統計 224
圖表 108 年中國鮮牛肉市場批發價格走勢圖 229
圖表 109 年中國鮮（冷）牛肉進口數量統計 230
圖表 110 年中國鮮（冷）牛肉進口金額統計 231
圖表 111 年中國鮮（冷）牛肉進口來源地情況 231
圖表 112 年中國鮮（冷）牛肉進口來源地情況 231
圖表 113 年中國鮮（冷）牛肉進口均價統計 231
圖表 114 年中國鮮（冷）牛肉出口數量統計 232
圖表 115 年中國鮮（冷）牛肉出口金額統計 232
圖表 116 年中國鮮（冷）牛肉出口目的地情況 233
圖表 117 年中國鮮（冷）牛肉出口均價統計 233
圖表 118 年中國凍牛肉進口數量統計 234
圖表 119 年中國凍牛肉進口金額統計 234
圖表 120 年中國凍牛肉進口來源地情況 234
圖表 121 年凍牛肉進口來源地結構分布圖 235
圖表 122 年中國凍牛肉進口均價統計 235
圖表 123 年中國凍牛肉出口數量統計 236
圖表 124 年中國凍牛肉出口金額統計 236
圖表 125 年中國凍牛肉出口目的地情況 237
圖表 126 年凍牛肉出口流向地結構分布圖 237
圖表 127 年中國凍牛肉出口均價統計 237
圖表 128 中國肉牛四大優勢產區存欄量情況 239
圖表 129 年中國肉牛四大優勢產區牛肉產量情況 239
圖表 130 中原地區肉牛優勢區域分區情況表 244
圖表 131 東北地區肉牛優勢區域分區情況表 245
圖表 132 西北地區肉牛優勢區域分區情況表 246
圖表 133 西南地區肉牛優勢區域分區情況表 247
圖表 134 年山東省肉牛存欄量統計情況 249
圖表 135 年山東省牛肉產量統計情況 249
圖表 136 年山東省農村住戶人均牛肉消費數量統計 250
圖表 137 年山東省城鎮居民肉禽及制品消費情況統計 250
圖表 138 年云南省肉牛存欄量統計情況 250
圖表 139 年云南省牛肉產量統計情況 251
圖表 140 年云南省肉類消費情況統計 251
圖表 141 年內蒙古肉牛存欄量統計情況 252
圖表 142 年內蒙古牛肉產量統計情況 252
圖表 143 年內蒙古肉類消費情況統計 252
圖表 144 年江西省肉牛存欄量統計情況 253
圖表 145 年江西省牛肉產量統計情況 253
圖表 146 年江西省肉類消費情況統計 254
圖表 147 年河北省肉牛存欄量統計情況 254
圖表 148 年河北省牛肉產量統計情況 255
圖表 149 年河北省肉類消費情況統計 255
圖表 150 年黑龍江省肉牛存欄量統計情況 255
圖表 151 年黑龍江省牛肉產量統計情況 256
圖表 152 年黑龍江省肉類消費情況統計 256
圖表 153 年湖北省肉牛存欄量統計情況 257
圖表 154 年湖北省牛肉產量統計情況 257
圖表 155 年湖北省農民家庭年人均牛羊肉消費量統計 258
圖表 156 年湖北省肉類消費情況統計 258
圖表 157 年吉林省肉牛存欄量統計情況 258
圖表 158 年吉林省牛肉產量統計情況 259
圖表 159 年吉林省肉類消費情況統計 259
圖表 160 年廣東省肉牛存欄量統計情況 260
圖表 161 年廣東省牛肉產量統計情況 260
圖表 162 年廣東省肉類消費情況統計 260
圖表 163 年新疆區肉牛存欄量統計情況 261
圖表 164 年新疆區牛肉產量統計情況 261
圖表 165 年新疆區肉類消費情況統計 262
圖表 166 年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司分產品情況表 264
圖表 167 年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司業務結構情況 265
圖表 168 年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司分地區情況表 265
圖表 169 年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司收入與利潤統計 265
圖表 170 山東旺盛牧業牛羊繁育基地肉牛品種情況表 267
圖表 171 山東旺盛牧業牛羊繁育基地肉牛價格分析表 267
圖表 172 山東旺盛牧業牛羊繁育基地運輸費用優惠政策 269
圖表 173 山東省昊鑫源牧業牛羊驢推廣中心肉牛情況表 270
圖表 174 山東省昊鑫源牧業牛羊驢推廣中心肉牛價格分析表 270
圖表 175 嘉祥縣天和養殖場肉牛情況表 272
圖表 176 嘉祥縣天和養殖場肉牛價格分析表 272
圖表 177 嘉祥縣天和養殖場針對客戶購買牛羊數量和相對應的優惠運輸費用政策 274
圖表 178 山東順發養殖場肉牛情況表 274
圖表 179 山東順發養殖場肉牛價格分析表 275
圖表 180 山東順發牧業針對額客戶購買牛羊數量的不同所相對應的運輸費用 276
圖表 181 吉林省牧民繁育基地肉牛情況表 277
圖表 182 吉林省牧民繁育基地肉牛價格分析表 277
圖表 183 陜西秦寶牧業股份有限公司繁育養殖基地架構圖 281
圖表 184 年河北福成五豐食品股份有限公司分產品情況表 291
圖表 185 年河北福成五豐食品股份有限公司業務結構情況 292
圖表 186 年河北福成五豐食品股份有限公司分地區情況表 292
圖表 187 年河北福成五豐食品股份有限公司收入與利潤統計 293
圖表 188 大連華牧安格斯集團有限公司組織架構圖 299
圖表 189 大連華牧安格斯集團有限公司銷售網絡圖 302
圖表 190 內蒙古蒙伊薩食品有限責任公司銷售網絡圖 307
圖表 191 四川張飛牛肉有限公司全國專賣店分布情況 309
圖表 192 貴州永紅食品有限公司主要產品情況 310
圖表 193 貴州永紅食品有限公司銷售網絡圖 311
圖表 194 年中國牛存欄量預測趨勢圖 325
圖表 195 年中國牛出欄量預測趨勢圖 325
圖表 196 年中國牛肉產量預測趨勢圖 326
圖表 197 “十二五”時期中國經濟社會發展主要指標 328
圖表 198 企業融資方式與渠道分類 351
圖表 199 風險投資和私募股權的主要區別 354
圖表 200 創投及私募股權投資基金運作程序 355
圖表 201 肉牛企業IPO上市網上路演的主要事項 380
圖表 202 肉牛企業IPO上市基本審核流程圖 382