2024-2029年中國大米行業發展分析及投資研究報告-中商產業研究院

內容概括

為了全面而準確地反映大米行業的發展現狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國大米業現狀、大米市場供需狀況、大米行業鏈現狀、大米重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對大米市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為大米行業投資者尋找新的投資機會。為企業了解大米業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄

第一章全球大米市場發展概述 22

第一節全球糧食市場發展分析 22

一、全球糧食供需格局分析 22
（一）全球糧食供給狀況 22
（二）全球糧食需求狀況 23
（三）全球糧食供需變化分析 25
二、全球糧食市場價格分析 26
三、全球糧食生產發展特點 27
四、國際糧食生產投資分析 27
五、全球糧食貿易情況分析 28

第二節全球重點區域大米市場分析 29

一、全球區域稻米產量情況 29
二、全球區域稻米需求情況 30
三、全球區域稻米庫存情況 30

第三節全球主要國家大米市場分析 31

一、主要國家稻米產量情況 31
二、主要國家稻米需求情況 32
三、主要國家稻米庫存情況 33
四、主要國家稻米貿易情況 33
（一）稻米進口市場分析 33
（二）稻米出口市場分析 34

第二章中國大米市場發展背景分析 36

第一節中國糧食物流市場發展分析 36

一、糧食流通市場發展態勢 36
（一）糧食商品量及增長情況 36
（二）糧食收購量及增長情況 36
（三）糧食銷售量及增長情況 37
二、糧食運輸市場發展分析 37
（一）糧食運輸市場發展現狀 37
（二）散糧運輸模式發展分析 38
（三）糧食鐵路運輸情況分析 40
（四）糧食水路運輸情況分析 42
（五）糧食集裝箱運輸情況分析 43
三、糧食倉儲市場發展分析 46
（一）糧食倉儲設施建設情況 46
（二）糧食倉儲市場發展現狀 46
（三）糧食倉儲企業轉型分析 47
四、糧食配送市場發展分析 51
（一）糧食物流配送流程分析 51
（二）糧食物流配送原則分析 52
（三）糧食物流配送影響因素 54

第二節中國大米政策環境分析 56

一、“中央一號文件”解讀 56
二、稻谷最低收購價政策 59
三、糧食流通管理條例 60
四、稻米穩定價格政策 68
五、國家稻谷直接補貼政策 69
六、大米質量國家標準分析 69
（一）大米質量國標現狀 69
（二）大米國標存在問題 70
（三）大米國標制定方向 71

第三章中國大米生產供給情況分析 74

第一節中國大米產業鏈上游市場分析 74

一、大米產業鏈發展概述 74
二、化肥行業發展狀況分析 75
（一）化肥生產情況 75
（二）化肥價格走勢 75
（三）化肥對產業影響 76
三、農機行業發展狀況分析 77
四、農藥行業發展狀況分析 78

第二節中國稻谷市場運行情況分析 79

一、國內稻谷種植規模分析 79
二、國內稻谷產量規模分析 80
三、國內稻谷市場需求分析 80
四、國內稻谷市場價格分析 82

第三節稻米供給市場發展分析 85

一、國內稻米產量規模分析 85
二、國內稻米庫存情況分析 86
三、稻米供給市場行情分析 86
四、稻米供給市場走勢分析 87

第四節稻米加工產業發展分析 88

一、稻米加工技術現狀分析 88
（一）大米加工技術分析 88
（二）米糠食品生產技術 92
（三）多孔淀粉生產技術 93
（四）米胚飲料生產技術 94
二、稻米深加工市場發展分析 95
（一）稻米深加工產品概述 95
（二）稻米深加工模式分析 96
（三）稻米深加工重點領域 98
（四）稻米深加工發展前景 99

第五節中國大米供給市場分析 99

一、國內大米供給市場概述 99
二、國內大米產量規模分析 100
三、大米區域市場產量分析 100
四、大米市場的生產集中度 102

第四章中國大米消費市場發展分析 103

第一節大米消費市場驅動因素 103

一、中國人口增長規模分析 103
二、居民食品支出水平提升 104
三、中國城鎮化率發展影響 105
四、餐飲行業大米需求驅動 105

第二節大米消費市場發展概況 106

一、大米消費市場發展現狀 106
二、大米消費市場特征分析 108
三、國內大米需求規模分析 110
四、大米的人均消費量分析 110
（一）中國大米人均消費量 110
（二）日本大米人均消費量 111
（三）韓國大米人均消費量 112

第三節有機大米消費市場分析 112

一、有機大米市場發展概況 112
二、有機大米市場規模分析 113
三、有機大米市場競爭格局 114
四、有機大米市場價格分析 115
五、有機大米消費群體及渠道 115

第四節各類型大米消費市場分析 116

一、中高端大米消費市場分析 116
（一）主要消費人群 116
（二）消費特點分析 117
（三）銷售渠道分析 117
二、小包裝大米消費市場分析 117
（一）主要消費人群 117
（二）消費特點分析 118
（三）銷售渠道分析 118
三、散裝大米消費市場分析 118
（一）主要消費人群 118
（二）消費特點分析 118
（三）銷售渠道分析 119

第五節大米主要消費市場分析 119

一、餐飲行業大米消費分析 119
（一）餐飲行業發展現狀分析 119
（二）餐飲行業發展規模分析 119
（三）餐飲行業大米購買渠道 120
（四）餐飲行業大米需求前景 120
二、家庭大米消費市場分析 121
（一）中國城鄉家庭數量規模 121
（二）城鄉家庭大米消費特點 121
（三）家庭大米消費購買渠道 122
（四）家庭大米需求發展趨勢 122
三、米制食品消費市場分析 122
（一）米制食品市場發展概況 122
（二）米制食品大米需求特征 123
（三）米制食品大米需求前景 123

第五章中國大米進出口市場分析 125

第一節大米進出口市場發展概況 125

一、大米進口市場發展分析 125
（一）大米的進口量分析 125
（二）大米進口金額分析 125
（三）大米進口價格分析 126
（四）大米進口來源分析 126
二、大米出口市場發展分析 127
（一）大米的出口量分析 127
（二）大米出口金額分析 127
（三）大米出口價格分析 128
（四）大米出口流向分析 128

第二節中國大米對外貿易競爭分析 129

一、中國大米貿易競爭力基礎 129
（一）地緣經濟理論 129
（二）比較優勢理論 130
（三）競爭優勢理論 131
二、中國大米貿易競爭力分析 132
（一）國際市場占有率 132
（二）貿易競爭力指數 132
（三）進出口的價格比 133
三、中國大米貿易競爭優勢分析 133
（一）水稻單產量 133
（二）國內需求量 134
（三）化肥供給量 134
四、中國大米貿易競爭劣勢分析 134
（一）農業機械規模 134
（二）稻米出口限制 135
（三）農業人才培養 135
（四）人均耕地面積 135
五、中國大米對外貿易壁壘分析 136
（一）大米貿易壁壘的類型 136
（二）大米貿易壁壘的影響 138
（三）大米貿易壁壘的應對 139
（四）大米貿易壁壘的趨勢 145

第三節進口與國產大米競爭分析 146

一、進口與國產大米質量對比 146
二、進口與國產大米市場比較 146
三、進口與國產大米渠道之爭 146
四、進口與國產大米價格差異 146
五、國產大米的競爭突圍之路 147

第四節中國主要進口大米來源分析 148

一、泰國大米中國市場分析 148
（一）進口泰國大米規模 148
（二）泰國大米出口優勢 148
（三）進口泰國大米價格 149
（四）泰國大米銷售渠道 150
（五）泰國大米典型品牌 150
1、孟乍隆 150
2、KOKO 151
3、金怡 151
4、湄南河 151
5、皇族金輝 151
二、越南大米中國市場分析 152
（一）進口越南大米規模 152
（二）越南大米出口優勢 152
（三）進口越南大米價格 152
（四）越南大米銷售渠道 153
三、印度大米中國市場分析 153
（一）進口印度大米規模 153
（二）印度大米出口優勢 153
（三）進口印度大米價格 154
四、巴基斯坦大米中國市場分析 154
（一）進口巴基斯坦大米規模 154
（二）巴基斯坦大米出口優勢 154
（三）進口巴基斯坦大米價格 155

第六章中國大米市場價格分析 156

第一節大米市場價格形成機制分析 156

一、世界大米價格形成機制 156
（一）市場價格形成機制—美國 156
（二）宏觀調控價格機制—日本 156
（三）政府統籌價格機制—加拿大和澳大利亞 157
二、國際大米價格機制經驗啟示 158
（一）金融工具的利用 158
（二）市場機制的調節 158
（三）政府功能的運用 158
三、中國大米價格形成機制歷程 158
（一）自由交易時期 158
（二）統購統銷時期 159
（三）維持統購統銷時期 159
（四）雙軌制價格時期 160
（五）糧食價格市場化時期 160
四、中國現行大米價格形成機制 161
（一）市場供需因素的影響 161
（二）大米對外貿易的影響 161
（三）政府干預力量的影響 161
（四）糧食儲備行為的影響 162
（五）期貨交易市場的影響 163
（六）糧食價格機制改革動態 163

第二節中國大米市場價格現狀 164

一、國內大米價格發展概況 164
二、大米市場價格存在問題 164
三、大米市場價格影響因素 166
（一）大米產地的影響 166
（二）大米等級的影響 166
（三）銷售渠道的影響 167
（四）供需結構的影響 167
（五）政策調控的影響 167
四、國內大米市場價格走勢 167
（一）大米價格走勢 167
（二）秈米價格走勢 168
（三）粳米價格走勢 168
（四）糯米價格走勢 169

第三節大米區域價格走勢分析 169

一、北京大米市場價格走勢 169
二、天津大米市場價格走勢 170
三、河北大米市場價格走勢 170
四、山西大米市場價格走勢 171
五、遼寧大米市場價格走勢 171
六、內蒙古大米市場價格走勢 172
七、江蘇大米市場價格走勢 172
八、安徽大米市場價格走勢 173
九、山東大米市場價格走勢 173
十、湖北大米市場價格走勢 174
十一、重慶大米市場價格走勢 174
十二、四川大米市場價格走勢 175

第七章中國大米營銷模式及渠道分析 176

第一節大米營銷模式構建分析 176

一、大米企業經銷模式分析 176
二、大米營銷渠道的新趨勢 176
三、大米本土經營模式分析 177
四、大米海外經營模式分析 178

第二節大米批發市場分析 180

一、大米批發市場發展概況 180
二、大米批發市場競爭優勢 181
三、主要區域大米批發價格 181
四、大米批發市場競爭態勢 182

第三節大米商超渠道分析 183

一、大米商超渠道發展概況 183
二、大米商超渠道競爭優勢 184
三、大米商超渠道價格分析 184

第四節大米網購渠道分析 184

一、大米網購渠道發展概況 184
二、大米網購渠道競爭優勢 184
三、大米網購渠道發展模式 185
（一）借助網購平臺 185
（二）自建購物網站 185
四、大米網購渠道發展趨勢 186

第八章中國大米消費者調研分析 187

第一節包裝大米消費者消費行為調查 187

一、消費者對品牌關注情況 187
二、包裝大米購買數量情況 188
三、包裝大米意向價格調查 188
四、消費者對大米產品標準 189
五、包裝大米購買渠道調查 190
六、包裝大米品牌營銷建議 191

第二節大米包裝對消費者影響分析 192

一、糧食包裝存在的問題分析 192
二、大米小包裝出現原因及意義 193
三、大米小包裝存在的問題 193
四、大米包裝對消費者影響 195

第三節大米安全現狀及消費者調查 195

一、中國大米安全問題現狀 195
（一）大米安全問題的特點 195
（二）大米安全問題的成因 197
（三）中國大米污染區域分布 197
二、消費者對大米安全的認知及態度 198
（一）消費者對大米安全關注度 198
（二）消費者對大米安全的評價 199
（三）消費者對安全大米認知度 200
三、消費者購買安全大米行為調查 202
（一）消費者對安全大米購買情況 202
（二）安全大米購買影響因素分析 204
（三）消費者對待轉基因大米態度 206
四、“毒大米”事件及消費者調研 207
（一）“毒大米”事件回顧 207
（二）“毒大米”影響區域 208
（三）“毒大米”成因分析 208
（四）對消費者購買行為影響 209

第九章中國大米主要產區發展分析 210

第一節東北地區大米產區分析 210

一、東北地區大米生產概述 210
（一）東北地區水稻種植品種 210
（二）東北地區大米生產現狀 210
（三）東北地區大米供給特點 212
二、黑龍江大米生產情況分析 212
（一）黑龍江水稻種植面積 212
（二）黑龍江大米產量規模 213
（三）黑龍江大米加工概述 213
三、吉林省大米生產情況分析 214
（一）吉林省水稻種植面積 214
（二）吉林省大米產量規模 215
（三）吉林省大米加工概述 215
四、遼寧省大米生產情況分析 217
（一）遼寧省水稻種植面積 217
（二）遼寧省大米產量規模 217
（三）遼寧省大米加工概述 217
五、東北地區重點大米品種分析 219
（一）五常大米 219
1、五常大米品種概述 219
2、五常大米產地分析 219
3、五常大米品牌優勢 220
4、五常大米銷售區域 220
（二）盤錦大米 221
1、盤錦大米品種概述 221
2、盤錦大米產地分析 221
3、盤錦大米品牌優勢 222
4、盤錦大米銷售區域 222
（三）響水大米 223
1、響水大米品種概述 223
2、響水大米產地分析 223
3、響水大米品牌優勢 223
（四）通河大米 224
（五）泰來大米 224
（六）珍寶島大米 225
（七）建三江大米 226
（八）富拉爾基溫水大米 226

第二節長江流域大米產區分析 227

一、長江流域大米生產概述 227
（一）長江流域水稻種植品種 227
（二）長江流域大米生產現狀 228
（三）長江流域大米供給特點 229
二、江蘇省大米生產情況分析 229
（一）江蘇省水稻種植面積 229
（二）江蘇省大米產量規模 230
（三）江蘇省大米加工概述 230
三、江西省大米生產情況分析 231
（一）江西省水稻種植面積 231
（二）江西省大米產量規模 232
（三）江西省大米加工概述 232
四、湖南省大米生產情況分析 233
（一）湖南省水稻種植面積 233
（二）湖南省大米產量規模 234
（三）湖南省大米加工概述 234
五、湖北省大米生產情況分析 236
（一）湖北省水稻種植面積 236
（二）湖北省大米產量規模 236
（三）湖北省大米加工概述 236
六、安徽省大米生產情況分析 238
（一）安徽省水稻種植面積 238
（二）安徽省大米產量規模 238
（三）安徽省大米加工概述 239
七、長江流域重點大米品種分析 240
（一）射陽大米 240
（二）興化大米 241
（三）東海大米 241
（四）河橫大米 242
（五）萬年貢米 242
（六）豐城富硒大米 243
（七）京山橋米 243
（八）紀山龍米 244
（九）太子米 244
（十）朱湖糯米 244
（十一）竹溪貢米 245
（十二）法泗大米 245
（十三）蘄春珍米 246
（十四）南陵大米 246

第三節華南地區大米產區分析 247

一、華南地區大米生產概述 247
（一）華南地區水稻種植品種 247
（二）華南地區大米生產現狀 247
（三）華南地區大米供給特點 247
二、廣東省大米生產情況分析 248
（一）廣東省水稻種植面積 248
（二）廣東省大米產量規模 248
（三）廣東省大米加工概述 249
三、廣西區大米生產情況分析 250
（一）廣西區水稻種植面積 250
（二）廣西區大米產量規模 250
（三）廣西區大米加工概述 251
四、華南地區重點大米品種分析 252
（一）馬壩油粘米 252
（二）增城絲苗米 253
（三）上林大米 253

第四節西南地區大米產區分析 254

一、西南地區大米生產概述 254
（一）西南地區水稻種植品種 254
（二）西南地區大米生產現狀 254
（三）西南地區大米供給特點 254
二、四川省大米生產情況分析 255
（一）四川省水稻種植面積 255
（二）四川省大米產量規模 255
（三）四川省大米加工概述 255
三、云南省大米生產情況分析 257
（一）云南省水稻種植面積 257
（二）云南省大米產量規模 257
（三）云南省大米加工概述 258
四、西南地區重點大米品種分析 259
（一）黃龍貢米 259
（二）米城大米 259
（三）儀隴大山香米 260

第十章中國包裝大米重點品牌競爭力分析 261

第一節福臨門 261

一、品牌發展基本情況 261
二、品牌銷售區域分析 262
三、品牌的市場占有率 262
四、品牌的市場競爭力 262

第二節金龍魚 263

一、品牌發展基本情況 263
二、品牌銷售區域分析 263
三、品牌的市場占有率 264
四、品牌的市場競爭力 264

第三節金健 265

一、品牌發展基本情況 265
二、品牌銷售區域分析 265
三、品牌的市場占有率 265
四、品牌的市場競爭力 265

第四節香滿園 266

一、品牌發展基本情況 266
二、品牌銷售區域分析 266
三、品牌的市場占有率 266
四、品牌的市場競爭力 267

第五節北大荒 267

一、品牌發展基本情況 267
二、品牌銷售區域分析 267
三、品牌的市場占有率 268
四、品牌的市場競爭力 268

第六節五湖 269

一、品牌發展基本情況 269
二、品牌銷售區域分析 269
三、品牌的市場占有率 269
四、品牌的市場競爭力 270

第七節利是 270

一、品牌發展基本情況 270
二、品牌銷售區域分析 271
三、品牌的市場占有率 271
四、品牌的市場競爭力 271

第十一章中國大米重點企業經營分析 273

第一節大米重點加工企業經營分析 273

一、湖南金健米業股份有限公司 273
（一）企業發展基本情況 273
（二）企業營銷渠道建設 274
（三）企業經營情況分析 274
（四）企業競爭優勢分析 276
（五）大米品牌經營分析 276
二、福娃集團有限公司 277
三、綠都集團股份有限公司 280
四、黑龍江響水米業股份有限公司 281
五、黑龍江泰豐糧油食品有限公司 283
六、吉林糧食集團米業有限公司 285
七、吉林省德春米業集團有限責任公司 287
八、吉林裕豐米業股份有限公司 289
九、中糧（江西）米業有限公司 291
十、江西金佳谷物股份有限公司 292
十一、江蘇省農墾米業集團有限公司 293
十二、江蘇雙兔食品股份有限公司 295
十三、湖北國寶橋米有限公司 297
十四、安徽省桐城青草香米業集團有限公司 299
十五、安徽省稼仙米業集團有限公司 301
十六、安徽家樂米業有限公司 303
十七、安徽光明槐祥工貿集團有限公司 304
十八、東莞市太糧米業有限公司 306
十九、鶴崗市三江平原米業集團有限公司 308
二十、莆田市東南香米業發展有限公司 311

第二節大米重點流通企業經營分析 313

一、中糧集團有限公司 313
（一）企業發展基本情況 313
（二）企業經營業務分析 313
（三）企業經營效益分析 314
（四）企業發展戰略分析 315
二、中國儲備糧管理總公司 315
三、吉林糧食集團有限公司 317
四、北大荒糧食物流有限公司 318
五、北京糧食集團有限責任公司 320
六、中國華糧物流集團公司 322
七、廣西華興糧食物流（集團）有限公司 324
八、南京現代糧食物流有限公司 325
九、昆明金馬糧食物流有限公司 328
十、德州鵬達糧食物流有限公司 329

第十二章中國大米市場投資前景及策略 331

第一節中國糧食行業發展規劃 331

一、“十二五”糧食行業發展規劃 331
（一）糧食行業發展目標 331
（二）糧食行業調控方向 332
（三）糧食物流發展規劃 333
（四）糧油加工體系建設 336
（五）糧食交易市場監管 338
二、中長期糧食加工業發展規劃 339
（一）糧食加工業發展目標 339
（二）糧食加工業重點任務 341
（三）糧食加工業產業布局 343
（四）糧食加工業重點工程 346
（五）糧食加工業政策走向 349

第二節中國大米市場投資基礎 353

一、大米行業投資特性分析 353
二、大米行業投資環境分析 353
三、大米行業投資熱點分析 355
四、大米行業投資機會分析 355

第三節中國大米市場前景預測 356

一、全球大米市場前景分析 356
（一）供給市場前景分析 356
（二）供給需求前景分析 357
（三）供需市場平衡預測 357
（四）大米市場價格趨勢 357
二、中國大米供給市場前景分析 358
（一）大米供給規模預測 358
（二）大米加工業發展趨勢 358
（三）大米深加工產品趨勢 359
三、中國大米需求市場前景分析 361
（一）高端大米需求前景分析 361
（二）有機大米需求前景分析 362
（三）特種大米需求前景分析 362

第四節中國大米市場投資風險 363

一、宏觀政策風險分析 363
二、市場競爭風險分析 363
三、企業經營風險分析 364
四、大米安全風險分析 364

第五節中國大米市場投資策略 364

一、國際競爭力的提升策略 364
二、市場風險規避策略分析 367
三、大米行業整合策略分析 368
四、大米營銷渠道建設策略 370

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