2015-2020年中國馬鈴薯淀粉行業市場調查報告-中商產業研究院

內容概括

馬鈴薯淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精細磨碎而成。它可以被用來作為增稠劑，盡管用于勾芡不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。主要可分為單粒淀粉、復粒淀粉以及半復粒淀粉三大類。馬鈴薯淀粉生產所需的主要原材料是馬鈴薯，馬鈴薯的生產供應影響著馬鈴薯淀粉行業的發展。在國內，馬鈴薯淀粉主要應用于食品行業，幾乎可以占到需求總量的80%以上。從它的應用領域來看，可以劃分為烹飪、粉絲粉條、膨化食品、休閑食品、方便面、肉制品等幾個方面。馬鈴薯淀粉及其衍生物除了在食品行業中使用外，還應用于造紙、染織、醫藥、建筑、石油勘探等。

2014年，中國馬鈴薯淀粉產量為77萬噸，同比增長14.93%；表觀消費量為79.8萬噸，同比增長13.43%。目前，全球馬鈴薯淀粉年產量約600多萬噸，歐盟國家的產量最大，亞洲是馬鈴薯淀粉國際市場的重要銷售地區。據有關方面分析，目前日本需要進口馬鈴薯淀粉15—20萬噸，韓國12—16萬噸，臺灣地區8—10萬噸，東南亞國家20—30萬噸，隨著一體化進程的深入，逐漸取消了國家補貼政策，導致馬鈴薯種植面積減少，也使國際市場上的馬鈴薯淀粉的供應趨于緊張。

從馬鈴薯淀粉的人均消費量上來看，歐洲、日本為10kg以上，而中國只有0.6kg，人均水平還很低，增長潛力還很大，需求總量將進一步增加。從餐飲調查情況看，中國現有旅游涉外酒店就8000多家，僅星級就有3000多家，而每家星級酒店用馬鈴薯淀粉作西點的膨松劑和涂抹食品的膠凝劑，以及中餐菜肴的增稠劑、火腿、肉類制品的吸附劑的用量，每月就在2噸以上，僅此一項每年就需馬鈴薯淀粉7—8萬噸，這還不包括其他非星級的酒店、飯店的用量，而這些酒店、飯店的數量極大，全國要以數百萬計，均使用馬鈴薯淀粉作增稠劑，因為它的用量是玉米淀粉的1/40。據分析，全國餐飲業馬鈴薯淀粉的需求量在60—80萬噸。發達國家80%的馬鈴薯淀粉用于醫藥、紡織、造紙及石油工業等領域，而中國目前80%以上的馬鈴薯淀粉用于食品加工，隨著市場經濟的發展和國際化的推進，食品工業以外的行業對馬鈴薯淀粉的需求量會不斷增加，中國未來馬鈴薯淀粉市場將會有較大的發展空間。

中商產業研究院預計，到2020年，中國馬鈴薯淀粉產量將達到160萬噸。到2020年，中國馬鈴薯淀粉表觀消費量將達到166萬噸。

報告目錄

第一章

第一節

馬鈴薯淀粉行業相關概述 8
一、產品概述 8
二、產品性能 8
三、產品分類 9
四、產品用途 10

第二節馬鈴薯淀粉行業經營模式分析

11
一、生產模式 11
二、采購模式 12
三、銷售模式 12

第二章馬鈴薯淀粉行業發展環境分析

第一節 2015年中國宏觀經濟環境分析

14
一、中國GDP增長情況分析 14
二、工業經濟發展形勢分析 15
三、社會固定資產投資分析 16
四、全社會消費品零售總額 17
五、城鄉居民收入增長分析 18
六、居民消費價格變化分析 19
七、對外貿易發展形勢分析 20

第二節中國馬鈴薯淀粉行業政策環境分析

21
一、行業監管管理體制 21
二、行業相關政策分析 22
三、馬鈴薯行業相關標準 22
四、上下游產業政策影響 23
五、進出口政策影響分析 29

第三節中國馬鈴薯淀粉行業

技術環境分析 30
一、行業技術發展現狀 30
二、科技成果轉化提升產業競爭力 30
三、行業技術發展趨勢 31

第三章中國馬鈴薯淀粉市場供需分析

第一節中國馬鈴薯淀粉市場供給狀況

33
一、中國馬鈴薯淀粉產量分析 33
二、2015-2020年中國馬鈴薯淀粉產量預測 33

第二節中國馬鈴薯淀粉市場需求狀況

34
一、中國馬鈴薯淀粉需求分析 34
二、2015-2020年中國馬鈴薯淀粉需求預測 34

第三節中國馬鈴薯淀粉市場價格分析

第四章中國馬鈴薯淀粉行業產業鏈分析

第一節馬鈴薯淀粉行業產業鏈概述

第二節馬鈴薯淀粉上游產業發展狀況分析

37
一、中國馬鈴薯生產情況分析 37
二、中國馬鈴薯播種面積分析 37
二、中國馬鈴薯種植區域化格局 37
三、中國馬鈴薯價格走勢分析 38

第三節馬鈴薯淀粉下游應用需求市場分析

38
一、中國食品制造行業發展情況 38
二、中國方便面市場供需情況分析 40
（一）方便面產量分析 40
（二）方便面需求量分析 40
三、中國糖果產量情況分析 41
四、中國休閑食品市場發展情況分析 41
（一）中國休閑食品市場規模 41
（二）中國休閑食品市場結構 42
五、肉制品加工行業發展情況 42

第五章 2010-2015年中國馬鈴薯淀粉進出口數據分析

第一節馬鈴薯淀粉進口情況分析

44
一、馬鈴薯淀粉進口數量分析 44
二、馬鈴薯淀粉進口金額分析 44
三、馬鈴薯淀粉進口來源分析 45
四、馬鈴薯淀粉進口均價分析 46

第二節馬鈴薯淀粉出口情況分析

47
一、馬鈴薯淀粉出口數量分析 47
二、馬鈴薯淀粉出口金額分析 47
三、馬鈴薯淀粉出口流向分析 48
四、馬鈴薯淀粉出口均價分析 49

第六章中國馬鈴薯淀粉生產廠商競爭力分析

第一節內蒙古烏蘭浩特奈倫淀粉工業有限公司

51
一、企業發展基本情況 51
二、企業主要產品分析 51
三、企業經營狀況分析 51
四、企業競爭優勢分析 52

第二節黑龍江沃華馬鈴薯制品股份有限公司

52
一、企業發展基本情況 52
二、企業主要產品分析 53
三、企業經營狀況分析 53
四、企業競爭優勢分析 54

第三節甘肅祁連雪淀粉工貿有限公司

54
一、企業發展基本情況 54
二、企業主要產品分析 55
三、企業經營狀況分析 55
四、企業銷售網絡布局 56
五、企業發展戰略分析 57

第四節甘肅精王淀粉工貿有限公司

57
一、企業發展基本情況 57
二、企業主要產品分析 58
三、企業經營狀況分析 58
四、企業競爭優勢分析 59

第五節呼和浩特華歐淀粉制品有限公司

59
一、企業發展基本情況 59
二、企業主要產品分析 60
三、企業經營狀況分析 60
四、企業銷售網絡布局 60
五、企業競爭優勢分析 61

第六節昭蘇縣雪龍精淀粉有限責任公司

61
一、企業發展基本情況 61
二、企業主要產品分析 62
三、企業經營情況分析 62
四、企業銷售網絡分析 62
五、企業競爭優勢分析 62

第七章 2015-2020年中國馬鈴薯淀粉行業發展趨勢與前景分析

第一節 2015-2020年中國馬鈴薯淀粉行業投資前景分析

64
一、馬鈴薯淀粉行業發展前景 64
二、馬鈴薯淀粉發展趨勢分析 65
三、馬鈴薯淀粉行業發展重點 65

第二節 2015-2020年中國馬鈴薯淀粉行業投資風險分析

66
一、產業政策風險分析 66
二、原材料風險分析 67
三、市場競爭風險 67
四、技術風險分析 67

第三節 2015-2020年馬鈴薯淀粉行業投資策略及建議

第八章馬鈴薯淀粉企業投資戰略與客戶策略分析

第一節馬鈴薯淀粉企業發展戰略規劃背景意義

69
一、企業轉型升級的需要 69
二、企業強做大做的需要 69
三、企業可持續發展需要 69

第二節馬鈴薯淀粉企業戰略規劃制定依據

69
一、國家產業政策 70
二、行業發展規律 70
三、企業資源與能力 70
四、可預期的戰略定位 70

第三節馬鈴薯淀粉企業戰略規劃策略分析

70
一、戰略綜合規劃 70
二、技術開發戰略 71
三、區域戰略規劃 71
四、產業戰略規劃 71
五、營銷品牌戰略 72
六、競爭戰略規劃 73

第四節馬鈴薯淀粉企業重點客戶戰略實施

74
一、實施重點客戶戰略的必要性 74
二、企業重點客戶的鑒別與確定 77
三、企業重點客戶的開發與培育 78
四、企業重點客戶市場營銷策略 82

圖表目錄

圖表 1 馬鈴薯淀粉行業生產模式示意圖 12
圖表 2 2010-2015年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 14
圖表 3 2014-2015年國內生產總值構成及增長速度統計 15
圖表 4 2014-2015年中國規模以上工業增加值月度增長速度 16
圖表 5 2010-2015年中國固定資產投資（不含農戶）變化趨勢圖 17
圖表 6 2010-2015年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 18
圖表 7 2010-2015年中國城鎮居民人均可支配收入增長趨勢圖 19
圖表 8 2014-2015年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 20
圖表 9 2010-2015年中國貨物進出口總額變化趨勢圖 21
圖表 10 中國馬鈴薯淀粉產業相關標準 23
圖表 11 2010-2014年中國馬鈴薯淀粉產量統計 33
圖表 12 2015-2020年中國馬鈴薯淀粉產量預測趨勢圖 33
圖表 13 2010-2014年中國馬鈴薯淀粉表觀消費量統計 34
圖表 14 2015-2020年中國馬鈴薯淀粉表觀消費量預測趨勢圖 34
圖表 15 2015年中國馬鈴薯淀粉價格走勢圖 35
圖表 16 馬鈴薯淀粉行業產業鏈示意圖 36
圖表 17 2010-2014年中國馬鈴薯產量統計 37
圖表 18 2010-2014年中國馬鈴薯播種面積統計 37
圖表 19 2014-2015年中國馬鈴薯批發價格走勢圖 38
圖表 20 2014-2015年中國食品制造行業主要經濟指標 39
圖表 21 2015年中國食品制造業收入結構 40
圖表 22 2010-2015年中國方便面產量統計 40
圖表 23 2010-2014年中國方便面需求量統計 41
圖表 24 2010-2015年中國糖果產量統計 41
圖表 25 2010-2014年中國休閑食品市場規模統計 41
圖表 26 2014年中國休閑食品市場結構圖 42
圖表 27 2014-2015年中國肉制品及副產品加工行業主要經濟指標 43
圖表 28 2010-2015年中國馬鈴薯淀粉進口數量統計 44
圖表 29 2010-2015年中國馬鈴薯淀粉進口金額統計 44
圖表 30 2014年中國馬鈴薯淀粉進口來源地情況 45
圖表 31 2014年馬鈴薯淀粉進口來源地結構分布圖 45
圖表 32 2015年中國馬鈴薯淀粉進口來源地情況 46
圖表 33 2015年馬鈴薯淀粉進口來源地結構分布圖 46
圖表 34 2010-2015年中國馬鈴薯淀粉進口均價統計 46
圖表 35 2010-2015年中國馬鈴薯淀粉出口數量統計 47
圖表 36 2010-2015年中國馬鈴薯淀粉出口金額統計 47
圖表 37 2014年中國馬鈴薯淀粉出口目的地情況 48
圖表 38 2014年馬鈴薯淀粉出口流向地結構分布圖 48
圖表 39 2015年中國馬鈴薯淀粉出口目的地情況 49
圖表 40 2015年馬鈴薯淀粉出口流向地結構分布圖 49
圖表 41 2010-2015年中國馬鈴薯淀粉出口均價統計 50
圖表 42 內蒙古烏蘭浩特奈倫淀粉工業有限公司基本情況 51
圖表 43 內蒙古烏蘭浩特奈倫淀粉工業有限公司收入及利潤情況 52
圖表 44 內蒙古烏蘭浩特奈倫淀粉工業有限公司盈利能力指標 52
圖表 45 黑龍江沃華馬鈴薯制品股份有限公司基本情況 53
圖表 46 黑龍江沃華馬鈴薯制品股份有限公司收入及利潤情況 53
圖表 47 黑龍江沃華馬鈴薯制品股份有限公司盈利能力指標 53
圖表 48 甘肅祁連雪淀粉工貿有限公司基本情況 54
圖表 49 甘肅祁連雪淀粉工貿有限公司馬鈴薯淀粉產品示意圖 55
圖表 50 甘肅祁連雪淀粉工貿有限公司收入及利潤情況 55
圖表 51 甘肅祁連雪淀粉工貿有限公司盈利能力指標 55
圖表 52 甘肅祁連雪淀粉工貿有限公司國內銷售網絡分布圖 56
圖表 53 甘肅祁連雪淀粉工貿有限公司國外銷售網絡分布圖 57
圖表 54 甘肅精王淀粉工貿有限公司基本情況 58
圖表 55 甘肅精王淀粉工貿有限公司收入及利潤情況 58
圖表 56 甘肅精王淀粉工貿有限公司盈利能力指標 58
圖表 57 呼和浩特華歐淀粉制品有限公司基本情況 59
圖表 58 呼和浩特華歐淀粉制品有限公司收入及利潤情況 60
圖表 59 呼和浩特華歐淀粉制品有限公司盈利能力指標 60
圖表 60 昭蘇縣雪龍精淀粉有限責任公司基本情況 61
圖表 61 昭蘇縣雪龍精淀粉有限責任公司收入及利潤情況 62
圖表 62 昭蘇縣雪龍精淀粉有限責任公司盈利能力指標 62
圖表 63 重點客戶管理與企業戰略規劃 75

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