2012-2017年中國奶粉行業調查及市場前景預測報告

【導讀】

【報告描述】：

第一章　奶粉的概述
　　1.1　奶粉的相關知識簡述
　　　　1.1.1　奶粉的定義
　　　　1.1.2　奶粉的分類
　　　　1.1.3　奶粉發展歷程
　　　　1.1.4　功能奶粉介紹
　　1.2　全脂奶粉
　　　　1.2.1　全脂奶粉的定義
　　　　1.2.2　全脂奶粉的配制
　　　　1.2.3　全脂奶粉的制作及質量標準
　　1.3　嬰幼兒奶粉
　　　　1.3.1　定義
　　　　1.3.2　嬰幼兒奶粉的分類
　　　　1.3.3　嬰幼兒奶粉的營養特點
　　　　1.3.4　嬰兒奶粉技術發展進程
第二章　中國乳制品行業分析
　　2.1　中國乳制品行業發展概況
　　　　2.1.1　改革開放30年中國奶業發展綜述
　　　　2.1.2　中國乳品業資本結構逐步多元化
　　　　2.1.3　我國乳品行業調整步伐加快
　　　　2.1.4　國家出臺政策規范乳品行業發展
　　2.2　中國乳制品市場發展分析
　　　　2.2.1　我國乳制品市場總體發展狀況
　　　　2.2.2　我國乳制品市場的結構分析
　　　　2.2.3　中國乳制品市場消費特點及趨勢
　　　　2.2.4　我國乳制品市場的品牌格局
　　　　2.2.5　國內企業積極拓展乳制品高端市場
　　　　2.2.6　我國乳品市場面臨的機遇與挑戰
　　2.3　2010-2012年中國乳制品行業發展狀況
　　　　2.3.1　2011年我國乳制品行業危中求機
　　　　2.3.2　2011年中國提高乳制品行業準入條件
　　　　2.3.3　2011年我國乳品市場供需缺口擴大
　　　　2.3.4　2011年外資品牌發力中國乳品市場
　　　　2.3.5　2011年乳制品企業廣告投放情況
　　　　2.3.6　2011年乳品業逐步恢復正常平穩運行
　　　　2.3.7　2011年成乳制品業整頓完善年
　　2.4　乳制品行業發展中的問題
　　　　2.4.1　我國乳制品生產存在的主要問題
　　　　2.4.2　制約中國農村乳品市場發展的因素
　　　　2.4.3　國內中小乳企生存壓力增大
　　　　2.4.4　乳制品出口存在的問題
　　2.5　乳制品行業的發展策略
　　　　2.5.1　推動乳制品消費的主要策略
　　　　2.5.2　促進中國乳制品行業發展的戰略措施
　　　　2.5.3　我國乳品行業發展壯大的途徑
　　　　2.5.4　乳制品行業恢復消費者信心的策略
　　　　2.5.5　二線乳品企業的突圍戰略淺析
　　2.6　乳制品行業發展趨勢及前景預測
　　　　2.6.1　我國乳制品行業的發展走勢
　　　　2.6.2　乳制品市場未來發展預測
　　　　2.6.3　2010-2020年乳制品市場預測
第三章　奶粉行業發展分析
　　3.1　世界奶粉行業發展簡析
　　　　3.1.1　國內外奶粉行業的差異
　　　　3.1.2　美國奶粉產量數據
　　　　3.1.3　2011年美國嬰兒奶粉新標準出臺
　　　　3.1.4　日本奶粉行業基本數據
　　　　3.1.5　印尼奶粉大量需進口
　　　　3.1.6　國外乳制品安全管理機制及對中國的啟示
　　3.2　2008-2011年中國奶粉行業發展現狀
　　　　3.2.1　2011年中國奶粉行業遭遇重大信任危機
　　　　3.2.2　中國奶粉行業洗牌不可避免
　　　　3.2.3　2011年底國產奶粉銷量恢復六成
　　　　3.2.4　2011年初國產奶粉原料價格迫近臨界點
　　　　3.2.5　2011年國內奶粉市場發展態勢
　　3.3　2011年中國奶粉業相關政策分析及解讀
　　　　3.3.1　2011年10月國家實行嬰幼兒奶粉召回退市制
　　　　3.3.2　2011年11月國家發布《奶業整頓和振興規劃綱要》
　　　　3.3.3　2011年11月《嬰幼兒配方食品和谷類食品中香料使用規定》發布
　　　　3.3.4　2011年中國發布四項奶業新政策的解讀
　　3.4　農村奶粉市場
　　　　3.4.1　農村奶粉市場的發展特點
　　　　3.4.2　商務部重視農村奶粉市場質量安全問題
　　　　3.4.3　四川開展專項檢查確保農村奶粉市場供應安全
　　　　3.4.4　農村奶粉市場攻略
　　3.5　奶粉市場品牌分析
　　　　3.5.1　國外品牌奶粉市場優勢大
　　　　3.5.2　中國奶粉市場品牌奶粉簡況
　　　　3.5.3　中國本土奶粉品牌加速爭奪高端奶粉市場
　　　　3.5.4　2011年中外奶粉品牌加大信用爭奪
　　3.6　中國后奶粉時代的產品創新解讀
　　　　3.6.1　“后奶粉時代到來”概述
　　　　3.6.2　后奶粉時代奶粉產品創新的抉擇
　　　　3.6.3　后奶粉時代奶粉產品創新的規則
　　3.7　中國奶粉行業面臨的問題及對策分析
　　　　3.7.1　中國奶粉行業存在的根本問題
　　　　3.7.2　國產奶粉品牌建設任重道遠
　　　　3.7.3　進口奶粉低價傾銷沖擊中國奶粉業
　　　　3.7.4　應采取綜合措施緩解洋奶粉對國產奶粉沖擊
第四章　嬰幼兒奶粉市場分析
　　4.1　嬰幼兒奶粉概述
　　　　4.1.1　嬰幼兒奶粉營養成分解析
　　　　4.1.2　嬰幼兒配方奶粉的分類
　　　　4.1.3　嬰兒奶粉技術發展進程
　　4.2　嬰幼兒奶粉市場發展狀況
　　　　4.2.1　我國嬰幼兒奶粉市場回顧
　　　　4.2.2　國內嬰幼兒奶粉市場概述
　　　　4.2.3　嬰幼兒奶粉發展步入天然蛋白時代
　　　　4.2.4　高端市場將成為嬰幼兒奶粉重點競爭領域
　　4.3　三聚氰氨風波后中國嬰幼兒奶粉市場格局變化分析
　　　　4.3.1　中國嬰幼兒奶粉市場格局變化背景
　　　　4.3.2　中國嬰幼兒奶粉未來市場發展前景
　　　　4.3.3　未來國內嬰幼兒奶粉市場格局評析
　　4.4　嬰幼兒配方奶粉剖析
　　　　4.4.1　嬰幼兒配方奶粉的定義
　　　　4.4.2　開發中高檔嬰幼兒配方奶粉的意義
　　　　4.4.3　中高檔嬰幼兒配方奶粉的消費特征
　　　　4.4.4　開發中高檔嬰幼兒配方奶粉的方法
　　　　4.4.5　中高檔嬰幼兒配方奶粉市場推廣策略
　　4.5　嬰幼兒奶粉中存在的問題及對策
　　　　4.5.1　嬰幼兒奶粉四大不正當競爭現象
　　　　4.5.2　中國嬰兒奶粉行業的競爭策略
　　　　4.5.3　開發高端嬰幼兒奶粉市場的對策
第五章　其他類型奶粉
　　5.1　配方奶粉發展淺析
　　　　5.1.1　替代品無法取代配方奶粉
　　　　5.1.2　配方奶粉發展邁入活性時代
　　　　5.1.3　乳業巨頭瞄準配方奶粉市場
　　　　5.1.4　四品牌配方奶粉市場發展及其營銷剖析
　　5.2　中國大包裝奶粉市場解讀
　　　　5.2.1　中國大包裝奶粉市場現狀
　　　　5.2.2　大包裝奶粉發展面臨的機遇
　　　　5.2.3　乳企靈活應對大包裝奶粉缺貨現象
　　5.3　中老年人奶粉
　　　　5.3.1　中老年奶粉概述
　　　　5.3.2　中老年奶粉存在的問題
　　　　5.3.3　中老年奶粉市場有待規范
第六章　奶粉價格分析
　　6.1　奶粉價格市場綜述
　　　　6.1.1　國際原料奶粉價格大幅下降
　　　　6.1.2　2011年進口奶粉價格走勢
　　　　6.1.3　2011年7月外資奶粉再掀漲價潮
　　　　6.1.4　進口奶粉關稅回落對價格影響微小
　　　　6.1.5　行政干預對奶粉市場價格的影響
　　6.2　華東奶粉市場
　　　　6.2.1　2011年上海進口奶粉價格維持半年不變
　　　　6.2.2　2011年9月南京啟動奶粉價格每日監管穩定市價
　　　　6.2.3　2011年11月起杭州奶粉價格紛紛上調
　　　　6.2.4　原料上漲誘發青島圣元奶粉全面提價
　　6.3　華北奶粉市場
　　　　6.3.1　2011年7月北京市場惠氏奶粉全線提價
　　　　6.3.2　201年天津擴大奶粉生產以保持價格穩定
　　　　6.3.3　2011年黃金周河北省奶粉價格平穩
　　　　6.3.4　2012年1-7月鄭州市場奶粉價格上漲
　　6.4　中南奶粉市場
　　　　6.4.1　2011年廣東進口奶粉價格走勢
　　　　6.4.2　2011年9月廣州多家洋奶粉漲價15%至20%
　　　　6.4.3　2011年9月江西嬰幼兒奶粉價格基本保持平穩
　　6.5　西南奶粉市場
　　　　6.5.1　奶粉價格提升致使云南奶粉出口下降
　　　　6.5.2　重慶奶粉全線提價
　　　　6.5.3　成都進口奶粉迎來漲價高潮
　　6.6　西北奶粉市場
　　　　6.6.1　內蒙古呼和浩特奶粉供應充足價格穩定
　　　　6.6.2　2011年底陜西省嬰幼兒奶粉價格略漲
　　　　6.6.3　2011年初新疆地產奶粉跌破成本價
第七章　奶粉業競爭分析
　　7.1　中國奶粉市場的競爭格局
　　　　7.1.1　中國奶粉市場競爭日益激烈
　　　　7.1.2　“滾雪球”效應使奶粉業競爭集中
　　　　7.1.3　國內中低檔奶粉市場處于混亂競爭格局
　　7.2　嬰幼兒奶粉市場競爭分析
　　　　7.2.1　影響嬰幼兒奶粉市場的競爭因素
　　　　7.2.2　嬰幼兒奶粉競爭掀起狂潮
　　　　7.2.3　2011年嬰幼兒奶粉市場競爭升級
　　　　7.2.4　嬰幼兒奶粉市場逐漸轉向綜合競爭
　　　　7.2.5　中國嬰幼兒奶粉的未來市場競爭格局分析
　　7.3　國產品牌與外資的對抗
　　　　7.3.1　2011年洋奶粉在中國的競爭簡述
　　　　7.3.2　中外品牌角逐奶粉市場
　　　　7.3.3　2011年國產奶粉進攻高端市場正面挑戰洋品牌
　　　　7.3.4　2011年洋奶粉壟斷國內市場紛紛提價
　　7.4　中國奶粉業的競爭策略
　　　　7.4.1　奶粉競爭格局下的出路探討
　　　　7.4.2　奶粉“供應鏈”競爭策略
　　　　7.4.3　提升奶粉市場競爭力的關鍵因素
　　　　7.4.4　技術創新是制勝法寶
　　　　7.4.5　新進奶粉品牌的競爭戰略選擇
第八章　奶粉的營銷分析
　　8.1　奶粉營銷概述
　　　　8.1.1　高檔奶粉營銷運作模式簡述
　　　　8.1.2　奶粉市場營銷中的要素分析
　　　　8.1.3　中國奶粉市場網絡營銷剖析
　　　　8.1.4　嬰幼兒配方奶粉營銷模式探析
　　　　8.1.5　我國奶粉市場營銷凸顯奶源重點
　　8.2　奶粉市場協同營銷分析
　　　　8.2.1　廠商急待破局營銷方案
　　　　8.2.2　協同營銷拯救廠商
　　　　8.2.3　產品創新是建立協同營銷的前提
　　　　8.2.4　協同營銷解決個體作戰的困境
　　8.3　嬰幼兒奶粉中的4P營銷分析
　　　　8.3.1　產品開發是第一要素
　　　　8.3.2　價格和價值的審視
　　　　8.3.3　營銷渠道是一大關鍵點
　　　　8.3.4　促銷手段擴大知名度
　　　　8.3.5　“需求”才是營銷的中心
　　　　8.3.6　奶粉新營銷組合因素產生和發展
　　8.4　奶粉營銷中的問題及其策略
　　　　8.4.1　奶粉營銷中存在的問題
　　　　8.4.2　中國奶粉品牌中心城市營銷方案
　　　　8.4.3　三鹿奶粉事件對我國奶粉營銷的啟示
第九章　奶粉進出口分析
　　9.1　2009-2011年乳制品進出口分析
　　　　9.1.1　2009年中國乳品進出口總額增幅大
　　　　9.1.2　2011年中國乳制品進出口綜述
　　　　9.1.3　2011年我國乳制品進口出口冰火兩重天
　　9.2　中國奶粉進口解析
　　　　9.2.1　進口奶粉急劇增長影響國內奶粉行業
　　　　9.2.2　進口奶粉污染問題引起消費者對其重新審視
　　　　9.2.3　2011年名牌進口奶粉也出現信任危機
　　9.3　中國奶粉出口分析
　　　　9.3.1　2011年我國奶粉出口情況
　　　　9.3.2　2011年我國奶粉進出口情況
　　　　9.3.3　黑龍江奶粉出口疲軟
　　　　9.3.4　我國奶粉出口面臨的困境及建議
第十章　國外奶粉企業分析
　　10.1　美贊臣
　　　　10.1.1　公司簡介
　　　　10.1.2　美贊臣實施全程安全管理
　　　　10.1.3　美贊臣領軍腦部發育奶粉發展
　　　　10.1.4　美贊臣加大力度擴展嬰幼兒奶粉市場
　　10.2　惠氏
　　　　10.2.1　公司簡介
　　　　10.2.2　惠氏配方奶粉發展綜述
　　　　10.2.3　惠氏盒裝嬰幼兒奶粉挺進中國
　　10.3　多美滋
　　　　10.3.1　皇家紐密科集團
　　　　10.3.2　多美滋的優勢
　　　　10.3.3　多美滋中國發展紀事
　　10.4　雀巢
　　　　10.4.1　雀巢集團簡介
　　　　10.4.2　雀巢企業的發展史
　　　　10.4.3　雀巢的模塊組合營銷經營優勢
　　　　10.4.4　雀巢中國銷售99%為中國制造
　　　　10.4.5　雀巢成長奶粉加大力度發展中國市場
　　10.5　其他品牌
　　　　10.5.1　美素
　　　　10.5.2　雅培
第十一章　國內奶粉企業
　　11.1　內蒙古伊利實業集團股份有限公司
　　　　11.1.1　公司簡介
　　　　11.1.2　2011年1-12月伊利股份經營狀況分析
　　　　11.1.3　2011年1-12月伊利股份經營狀況分析
　　　　11.1.4　2012年1-7月伊利股份經營狀況分析
　　　　11.1.5　伊利進軍高端配方奶粉市場
　　　　11.1.6　伊利以技術創新謀求競爭優勢
　　11.2　杭州貝因美集團有限公司
　　　　11.2.1　公司簡介
　　　　11.2.2　貝因美公司的優勢
　　　　11.2.3　貝因美公司的市場機會點
　　　　11.2.4　貝因美公司的營銷策略
　　11.3　完達山集團
　　　　11.3.1　集團簡介
　　　　11.3.2　完達山奶粉完成功能細分
　　　　11.3.3　完達山奶粉獲得環保通行證
　　11.4　西安銀橋集團
　　　　11.4.1　集團簡介
　　　　11.4.2　銀橋集團品牌調研概述
　　　　11.4.3　銀橋集團品牌名稱策略
　　　　11.4.4　銀橋產品線擴張分析
　　11.5　其他
　　　　11.5.1　光明
　　　　11.5.2　南山奶粉
附錄
附錄一：乳制品加工行業準入條件
附錄二：《奶粉衛生生產的國際標準》
附錄三：《嬰幼兒食品嬰兒配方代乳粉》
附錄四：《奶粉及嬰幼兒食品的部分營養質量和衛生指標》
附錄五：《奶業整頓和振興規劃綱要》

圖表目錄：
圖表　2007-2011年乳制品品牌報刊廣告投放
圖表　2011年1-10月三類乳制品報刊廣告投放情況
圖表　1970-2011年美國全脂奶粉和脫脂奶粉產量數據
圖表　1970-2011年美國全脂奶粉產量變化趨勢圖
圖表　1970-2011年美國脫脂奶粉產量變化趨勢圖
圖表　2011年日本乳制品及奶粉制造工廠數量及不同地區分布情況
圖表　2006-2011年日本奶粉生產能力
圖表　2005-2011年日本奶粉產量數據
圖表　2011年1-12月日本（全脂、脫脂、調整）奶粉產量數據
圖表　2011年1-12月日本北海道（全脂、脫脂）奶粉產量數據
圖表　2011年1-12月日本奶粉（全脂、脫脂）庫存數量
圖表　新進奶粉品牌戰略分析
圖表　2011年乳制品進出口情況
圖表　我國乳制品進口變化情況
圖表　我國乳制品進口變化折線圖
圖表　2011年我國乳制品細分產品進口情況
圖表　2011年我國乳制品細分產品進口占比情況
圖表　2011年我國乳制品進口收貨地區情況
圖表　2011年我國乳制品進口收貨地區占比情況
圖表　2011年我國乳制品出口情況
圖表　2011年我國乳制品細分產品出口占比情況
圖表　2011年我國乳制品出口目的國情況
圖表　2011年我國乳制品出口目的國數量占比情況
圖表　2011年我國乳制品出口發貨地區情況
圖表　2011年我國乳制品出口發貨地區數量占比情況
圖表　2011年我國乳制品出口月度量價走勢圖
圖表　2011年我國乳制品進口月度量價走勢圖
圖表　2011年我國奶粉出口情況
圖表　2011年我國奶粉出口目的國/地區情況
圖表　2011年我國奶粉出口目的國/地區數量占比
圖表　2011年我國奶粉出口發貨地區情況
圖表　2011年我國奶粉出口發貨地出口數量占比情況
圖表　2011年1-12月伊利股份主要財務數據
圖表　2011年1-12月伊利股份非經常性損益項目及金額
圖表　2006年-2011年伊利股份主要會計數據和主要財務指標
圖表　2011年1-12月伊利股份主營業務分行業、產品情況
圖表　2011年1-12月伊利股份主營業務分地區情況
圖表　2011年1-12月伊利股份主要財務數據
圖表　2011年1-12月伊利股份非經常性損益項目及金額
圖表　2011年-2011年伊利股份主要會計數據和主要財務指標
圖表　2011年1-12月伊利股份主營業務分行業、產品情況
圖表　2011年1-12月伊利股份主營業務分地區情況
圖表　2012年1-7月伊利股份主要會計數據及財務指標
圖表　2012年1-7月伊利股份非經常性損益項目及金額
圖表　嬰幼兒配方食品感官要求
圖表　嬰幼兒配方食品營養成分及理化指標
圖表　嬰幼兒配方食品衛生指標
圖表　嬰幼兒食品檢驗值與食品標簽標示值之暫定誤差允許范圍
圖表　嬰幼兒食品感官評分辦法1（100分制）
圖表　嬰幼兒食品感官評分辦法2（100分制）
圖表　奶粉及嬰幼兒食品的部分營養質量和衛生指標