2012-2017年中國奶粉行業發展趨勢及預測報告

【導讀】

【報告描述】：

第一章　奶粉的概述
1.1　奶粉簡介
1.1.1　奶粉的定義
1.1.2　奶粉的分類
1.1.3　奶粉發展歷程
1.1.4　功能奶粉介紹
1.2　全脂奶粉
1.2.1　全脂奶粉的定義
1.2.2　全脂奶粉的配制
1.2.3　全脂奶粉的制作及質量標準
1.3　嬰幼兒奶粉
1.3.1　嬰幼兒奶粉的定義
1.3.2　嬰幼兒奶粉的分類
1.3.3　嬰幼兒奶粉的營養特點
1.3.4　嬰兒奶粉技術發展進程
第二章　中國乳制品行業分析
2.1　中國乳制品行業發展綜述
2.1.1　中國乳制品行業發展周期及地位
2.1.2　中國乳制品行業供需狀況分析
2.1.3　中國乳制品行業的進入退出壁壘解析
2.1.4　我國乳制品市場特點及機會分析
2.2　2010-2012年7月中國乳制品行業分析
2.2.1　2010年中國乳制品行業發展狀況回顧
2.2.2　2011年中國乳制品行業總體運行狀況
2.2.3　2011年中國乳制品行業發展關鍵詞
2.2.4　2012年1-7月中國乳制品生產狀況淺析
2.2.5　2012年2季度中國乳制品行業發展狀況
2.3　中國乳制品行業發展中的問題
2.3.1　我國乳制品生產存在的主要問題
2.3.2　我國乳制品行業亟需改善的主要問題
2.3.3　我國乳制品企業面臨的三大挑戰
2.3.4　中國乳制品行業成本壓力加大
2.4　中國乳制品行業的發展策略
2.4.1　我國乳制品行業發展戰略
2.4.2　推動乳制品消費的主要策略
2.4.3　二線乳品企業的突圍戰略淺析
2.5　乳制品行業投資風險及建議
2.5.1　經營風險
2.5.2　行業風險
2.5.3　市場風險
2.5.4　乳企應對潛在經濟風險對策分析
2.6　乳制品行業發展趨勢及前景預測
2.6.1　乳制品市場未來發展預測
2.6.2　2011-2013年乳制品行業發展趨勢探析
2.6.3　“十二五”期間中國乳品行業發展展望
第三章　奶粉行業發展分析
3.1　世界奶粉行業發展概況
3.1.1　全球奶粉市場供需狀況分析
3.1.2　2010年全球奶粉行業發展狀況
3.1.3　日本奶粉制造商在中國市場絕處逢生
3.1.4　2011年美國奶粉出口強勢增長
3.1.5　2012年1-7月歐盟奶粉出口狀況簡述
3.1.6　2012年以來澳大利亞奶粉出口走勢淺析
3.2　中國奶粉行業發展狀況
3.2.1　中國奶粉行業發展現狀概述
3.2.2　國內奶粉企業積極擴大奶源
3.2.3　2012年我國奶粉行業進入全面升級階段
3.2.4　2010-2012年7月中國奶粉產量增長狀況
3.3　2008-2012年7月中國城市居民奶粉消費數據統計
3.3.1　2008年大中城市居民奶粉消費狀況
3.3.2　2010年大中城市居民奶粉消費狀況
3.3.3　2011年大中城市居民奶粉消費狀況
3.3.4　2012年上半年大中城市居民奶粉消費狀況
3.4　中國奶粉業相關政策解讀
3.4.1　2010年乳制品工業新政對液態奶影響大
3.4.2　2011年嬰幼兒配方乳粉生產門檻提高
3.4.3　2011年新乳品安全國家標準解讀
3.4.4　2012年國家規范母乳代用品營銷行為
3.5　奶粉市場品牌分析
3.5.1　中國奶粉市場品牌簡況
3.5.2　2010年國內外奶粉品牌的市場占有率
3.5.3　2011年中國市場奶粉品牌關注度分析
3.5.4　2012年上半年中外奶粉品牌關注形勢
3.6　中國奶粉行業發展的問題及對策
3.6.1　中國奶粉行業存在的根本問題
3.6.2　中國奶粉行業監管制度亟待完善
3.6.3　洋奶粉的不規范現象及本土企業的應對策略
3.6.4　民族奶粉業的市場突圍策略分析
3.6.5　農村奶粉市場開拓攻略
3.7　中國奶粉市場發展前景預測
3.7.1　2012-2017年中國奶粉行業預測分析
3.7.2　農村奶粉市場發展潛力巨大
3.7.3　嬰幼兒奶粉市場發展前景分析
第四章　嬰幼兒奶粉市場分析
4.1　嬰幼兒奶粉市場發展狀況
4.1.1　2008-2010年嬰幼兒奶粉市場規模分析
4.1.2　2011年有機奶粉成為嬰幼兒市場新熱點
4.1.3　2011年嬰幼兒奶粉的供應和消費態勢
4.1.4　2011年嬰幼兒奶粉戶外廣告投放狀況
4.1.5　2012年嬰幼兒奶粉高端市場成發展熱點
4.2　中國嬰幼兒奶粉消費市場調查分析
4.2.1　消費環境評價
4.2.2　品牌占有率
4.2.3　品牌信譽度
4.2.4　消費行為偏好
4.3　中高端嬰幼兒配方奶粉市場剖析
4.3.1　開發中高檔嬰幼兒配方奶粉的意義
4.3.2　中高檔嬰幼兒配方奶粉的消費特征
4.3.3　2011年國內企業發力高端嬰幼兒配方奶粉市場
4.3.4　開發中高檔嬰幼兒配方奶粉的方法
4.4　嬰幼兒奶粉市場存在的問題及對策
4.4.1　嬰幼兒奶粉市場存在的主要問題
4.4.2　標準低下成為嬰幼兒奶粉發展的首要問題
4.4.3　中國嬰兒奶粉行業的發展策略
4.4.4　開發高端嬰幼兒奶粉市場的對策
第五章　其他類型奶粉
5.1　中國大包裝奶粉市場解讀
5.1.1　中國大包裝奶粉市場現狀
5.1.2　大包裝奶粉發展面臨的機遇
5.2　孕婦奶粉
5.2.1　孕婦奶粉的概念及作用
5.2.2　孕婦奶粉發展潛力巨大成為新競爭熱點
5.3　中老年人奶粉
5.3.1　中老年奶粉基本概述
5.3.2　我國中老年奶粉行業銷售狀況
5.3.3　助腸道健康的中老年奶粉市場受青睞
5.3.4　中老年奶粉市場發展潛力分析
5.3.5　中老年奶粉行業發展存在的問題
第六章　奶粉價格分析
6.1　奶粉市場價格綜述
6.1.1　2010年奶粉進口價格分析
6.1.2　2011年奶粉進口價格分析
6.1.3　2012年政府與協會出面穩定奶粉價格
6.1.4　2012年下半年進口奶粉價格暴跌市場反響平淡
6.2　華東奶粉市場
6.2.1　2012年4-5月南京奶粉價格行情分析
6.2.2　2012年7月以來青島市場進口奶粉提價
6.2.3　2012年四季度高價奶粉搶灘濟南市場
6.3　華北奶粉市場
6.3.1　2011年高價桶裝奶粉主導天津市場
6.3.2　2012年6月北京市場洋奶粉更換包裝上調價格
6.3.3　2012年7月太原市場洋奶粉掀起新一波漲價潮
6.4　中南奶粉市場
6.4.1　2012年4月深圳洋奶粉價格大幅上漲
6.4.2　2012年4月鄭州市奶粉價格行情簡析
6.4.3　2012年6月廣州市場奶粉價格行情分析
6.5　西部奶粉市場
6.5.1　2012年4月成都奶粉價格呈兩極化態勢
6.5.2　2012年上半年蘭州奶粉市場歷經兩次提價潮
6.5.3　2012年7月昆明市場多種洋奶粉提價10%
第七章　奶粉業競爭分析
7.1　中國奶粉業競爭概述
7.1.1　行業內競爭強度
7.1.2　新進入者對行業競爭程度的影響
7.1.3　來自替代品的競爭
7.1.4　供應商的議價能力
7.1.5　購買者的議價能力
7.2　中國奶粉市場的競爭格局
7.2.1　2011年奶源管理成為奶粉業競爭焦點
7.2.2　2011年洋奶粉在中國掀起標準戰和漲價潮
7.2.3　中外奶粉企業爭搶中端奶粉市場份額
7.2.4　2012年超高端奶粉市場成為新競爭焦點
7.3　嬰幼兒奶粉市場競爭分析
7.3.1　影響嬰幼兒奶粉市場的競爭因素
7.3.2　2010年嬰幼兒奶粉廣告投放競爭升級
7.3.3　國內高端嬰幼兒奶粉市場競爭加劇
7.3.4　中國嬰幼兒奶粉的未來市場格局
7.4　中國奶粉業的競爭策略
7.4.1　奶粉競爭格局下的出路探討
7.4.2　奶粉“供應鏈”競爭策略
7.4.3　提升奶粉市場競爭力的關鍵因素
7.4.4　新進奶粉品牌的競爭戰略選擇
第八章　奶粉的營銷分析
8.1　奶粉營銷的要素與模式
8.1.1　奶粉市場營銷中的要素
8.1.2　高檔奶粉營銷運作模式簡述
8.1.3　嬰幼兒奶粉市場營銷模式
8.1.4　中國奶粉市場網絡營銷剖析
8.2　中外奶粉品牌城市營銷的對比簡析
8.2.1　國產嬰幼兒奶粉品牌的困境
8.2.2　中心城市的突破需要轉變觀念
8.2.3　消費者教育與口碑傳播的營銷策略
8.3　嬰幼兒奶粉中的4P營銷分析
8.3.1　產品開發是第一要素
8.3.2　價格和價值的審視
8.3.3　營銷渠道是一大關鍵點
8.3.4　促銷手段擴大知名度
8.3.5　“需求”才是營銷的中心
8.3.6　奶粉新營銷組合因素的產生和發展
8.4　奶粉營銷中的問題及策略
8.4.1　奶粉營銷中存在的問題
8.4.2　奶粉品牌在農村市場的營銷對策
8.4.3　從三鹿奶粉事件探討企業危機營銷方案
8.5　品牌奶粉營銷案例分析
8.5.1　雀巢奶粉的視頻營銷
8.5.2　百立樂奶粉的網絡營銷
8.5.3　伊利奶粉的世博營銷
8.5.4　澳優奶粉的洋化營銷
第九章　奶粉進出口分析
9.1　中國乳制品進出口分析
9.1.1　2009年我國乳制品進出口情況
9.1.2　2010年我國乳制品進出口情況
9.1.3　2011年我國乳制品進出口分析
9.1.4　2012年上半年我國乳制品進出口狀況
9.2　2010年中國奶粉進出口分析
9.2.1　2010年我國奶粉進出口基本情況
9.2.2　2010年我國奶粉進口的影響因素
9.2.3　2010年我國奶粉出口的影響因素
9.3　2010-2012年7月中國奶粉進出口分析
9.3.1　2011年大包裝奶粉進出口狀況
9.3.2　2011年嬰幼兒配方奶粉進出口狀況
9.3.3　2012年1-7月奶粉進口狀況分析
第十章　國外奶粉企業
10.1　美贊臣
10.1.1　公司簡介
10.1.2　美贊臣實施全程安全管理
10.1.3　美贊臣加大力度擴展嬰幼兒奶粉市場
10.1.4　美贊臣打造科研全球化在中國設研發中心
10.2　惠氏
10.2.1　公司簡介
10.2.2　惠氏配方奶粉發展綜述
10.2.3　2012年中國市場惠氏奶粉上市動態
10.2.4　惠氏易主或將改變全球奶粉業格局
10.3　多美滋
10.3.1　公司簡介
10.3.2　多美滋奶粉在中國市場的發展戰略
10.3.3　多美滋奶粉品牌美譽度持續領先
10.3.4　多美滋開創先河在華推出嬰幼兒液體配方奶
10.4　雀巢
10.4.1　公司簡介
10.4.2　雀巢的模塊組合營銷經營優勢
10.4.3　雀巢向健康轉型著力開發乳粉營養品市場
10.4.4　2011年雀巢奶粉兩次提價
10.5　雅培
10.5.1　公司簡介
10.5.2　2010年雅培加大中國奶粉市場投入
10.5.3　2011年雅培嬰兒奶粉召回風波
10.5.4　2012年樂友與雅培合作開創奶粉銷售新模式
第十一章　國內奶粉企業
11.1　內蒙古伊利實業集團股份有限公司
11.1.1　公司簡介
11.1.2　2010年1-12月伊利股份經營狀況分析
11.1.3　2011年1-12月伊利股份經營狀況分析
11.1.4　2012年1-7月伊利股份經營狀況分析
11.1.5　伊利嬰幼兒奶粉形成良性發展模式
11.2　浙江貝因美科工貿股份有限公司
11.2.1　公司簡介
11.2.2　2012年1-7月貝因美經營狀況分析
11.2.3　貝因美公司的營銷策略
11.2.4　貝因美持三大亮點進軍香港奶粉市場
11.2.5　貝因美對子公司配方奶粉項目追加投資
11.3　雅士利國際控股有限公司
11.3.1　公司簡介
11.3.2　2011年1-12月雅士利經營狀況分析
11.3.3　2012年1-7月雅士利經營狀況分析
11.3.4　雅士利奶粉產品線實現全面覆蓋
11.3.5　雅士利集團構建完善的質量監控體系
11.4　圣元營養食品有限公司
11.4.1　公司簡介
11.4.2　2010財年圣元經營狀況分析
11.4.3　2011財年圣元經營狀況分析
11.4.4　2012財年上半年圣元經營狀況分析
11.4.5　圣元擴大產品線奶粉業務穩步增長
11.4.6　圣元以嚴格的質量管理應對“性早熟”危機
11.5　澳優乳業股份有限公司
11.5.1　公司簡介
11.5.2　2010年1-12月澳優經營狀況分析
11.5.3　2011年1-12月澳優經營狀況分析
11.5.4　2012年上半年澳優經營狀況分析
11.5.5　澳優進軍孕產婦奶粉市場
11.5.6　在洋奶粉漲價潮中澳優在網上推出優惠奶粉
11.6　飛鶴國際有限公司
11.6.1　公司簡介
11.6.2　2010年飛鶴乳業經營狀況分析
11.6.3　2011年飛鶴乳業經營狀況分析
11.6.4　2012年2季度飛鶴乳業經營狀況分析
11.6.5　奶源基地與技術工藝支撐飛鶴乳業快速發展
11.7　完達山乳業股份有限公司
11.7.1　公司簡介
11.7.2　完達山奶粉完成功能細分
11.7.3　完達山奶粉實現全國布局
附錄
附錄一：乳制品工業產業政策（2010年修訂）
附錄二：乳制品加工行業準入條件
附錄三：乳品質量安全監督管理條例
附錄四：企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2010版）
附錄五：粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范
附錄六：乳粉國家標準

圖表目錄：
圖表1　2005-2010年乳制品行業工業總產值增長情況
圖表2　2005-2010年乳制品行業工業總產值占第二產業的比重變化情況
圖表3　2005-2010年乳制品產量增長情況
圖表4　2005-2010年乳制品企業總體情況
圖表5　2005-2010年乳制品行業從業人員變化情況
圖表6　2005-2010年乳制品行業資產規模變化情況
圖表7　2005-2010年乳制品行業收入與利潤變化情況
圖表8　2006Q3-2011Q3乳制品產業景氣指數
圖表9　2006Q3-2011Q3乳制品產業預警指數
圖表10　2009-2012年2季度乳制品產業預警燈號圖
圖表11　2003Q3-2011Q3乳制品產量增長情況
圖表12　2005Q3-2011Q3乳制品行業產品銷售收入增長情況
圖表13　2003Q3-2011Q3乳制品行業生產者出廠價格指數
圖表14　2009Q4-2011Q3乳制品行業利潤總額增長情況
圖表15　2005Q3-2011Q3乳制品行業稅金總額增長情況
圖表16　2005Q3-2011Q3乳制品行業產成品資金占用情況
圖表17　2005Q3-2011Q3乳制品行業應收賬款增長情況
圖表18　2005Q3-2011Q3乳制品行業從業人員情況
圖表19　2007-2008年全球奶粉供需情況
圖表20　2007-2008年世界主要國家和地區全脂奶粉產量
圖表21　2007-2008年世界主要國家和地區全脂奶粉消費量
圖表22　2007-2008年世界主要國家和地區全脂奶粉進口量
圖表23　2007-2008年世界主要國家和地區脫脂奶粉產量
圖表24　2007-2008年世界主要國家和地區脫脂奶粉消費量
圖表25　2010-2012年7月我國奶粉產量統計
圖表26　2008年1-12月我國36大中城市居民奶粉消費量
圖表27　2008年1-12月我國36大中城市人均奶粉消費金額
圖表28　2010年1-12月我國36大中城市居民奶粉消費量
圖表29　2010年1-12月我國36大中城市人均奶粉消費金額
圖表30　2011年1-12月我國36大中城市居民奶粉消費量
圖表31　2011年1-12月我國36大中城市人均奶粉消費金額
圖表32　2012年1-7月我國36大中城市居民奶粉消費量
圖表33　2012年1-7月我國36大中城市人均奶粉消費金額
圖表34　2011年奶粉品牌關注度排行
圖表35　2011年奶粉品牌搜索指數（TOP1-5）
圖表36　2011年奶粉品牌搜索指數（TOP6-10）
圖表37　2011年奶粉品牌屬性
圖表38　2011年奶粉品牌關注度排行——進口品牌
圖表39　2011年奶粉品牌關注度排行——國產品牌
圖表40　2012年上半年奶粉品牌關注度排行
圖表41　2012-2017年中國奶粉產量預測
圖表42　2012-2017年中國嬰幼兒奶粉產量預測
圖表43　2006-2010年中國嬰幼兒奶粉產量統計
圖表44　2011年嬰幼兒奶粉國內外品牌戶外廣告投放占比情況
圖表45　2011年嬰幼兒奶粉戶外廣告投放TOP10品牌
圖表46　2011年嬰幼兒奶粉戶外廣告投放城市布局
圖表47　消費者對奶粉市場的評價
圖表48　消費者奶粉品牌信賴方面
圖表49　消費者購買奶粉考慮因素
圖表50　2003-2010年中老年奶粉行業銷售收入情況
圖表51　2010年奶粉月度進出口均價變化態勢
圖表52　2008-2011年奶粉月度進口量及均價變化態勢
圖表53　2008-2011年大洋洲全脂奶粉近期與遠期現貨價格
圖表54　新進奶粉品牌戰略分析
圖表55　2008年我國乳制品出口月度量價走勢圖
圖表56　2008年我國乳制品進口月度量價走勢圖
圖表57　2000-2010年我國奶粉進出口量及均價
圖表58　2010年我國全脂奶粉進口來源地分布
圖表59　2010年我國脫脂奶粉進口來源地分布
圖表60　2010-2012年7月我國奶粉進口情況
圖表61　2010年1-12月伊利股份主要財務數據
圖表62　2010年1-12月伊利股份非經常性損益項目及金額
圖表63　2009年-2010年伊利股份主要會計數據
圖表64　2009年-2010年伊利股份主要財務指標
圖表65　2010年1-12月伊利股份主營業務分行業、產品情況
圖表66　2010年1-12月伊利股份主營業務分地區情況
圖表67　2011年1-12月伊利股份主要財務數據
圖表68　2011年1-12月伊利股份非經常性損益項目及金額
圖表69　2008年-2011年伊利股份主要會計數據
圖表70　2008年-2011年伊利股份主要財務指標
圖表71　2011年1-12月伊利股份主營業務分行業、產品情況
圖表72　2011年1-12月伊利股份主營業務分地區情況
圖表73　2012年1-7月伊利股份主要會計數據及財務指標
圖表74　2012年1-7月伊利股份非經常性損益項目及金額
圖表75　2012年1-7月貝因美主要會計數據及財務指標
圖表76　2012年1-7月貝因美非經常性損益項目及金額
圖表77　2011年1-12月雅士利合并收益表
圖表78　2011年1-12月雅士利主營業務分部資料
圖表79　2011年1-12月雅士利主營業務分地區情況
圖表80　2012年1-7月雅士利合并收益表
圖表81　2012年1-7月雅士利主營業務分部資料
圖表82　2012年1-7月雅士利主營業務分地區情況
圖表83　2006-2010財年圣元綜合損益表
圖表84　2009-2011財年圣元合并損益表
圖表85　2012財年上半年圣元合并損益表
圖表86　2010年1-12月澳優綜合損益表
圖表87　2011年1-12月澳優綜合損益表
圖表88　2012年上半年澳優合并損益表
圖表89　2008-2010年飛鶴乳業合并損益表
圖表90　2008-2010年飛鶴乳業不同產品銷售情況
圖表91　2008-2010年飛鶴乳業不同產品平均售價及增減變動情況
圖表92　2008-2011年飛鶴乳業合并損益表
圖表93　2009-2011年飛鶴乳業不同產品銷售情況
圖表94　2009-2011年飛鶴乳業不同產品平均售價及增減變動情況
圖表95　2012年2季度飛鶴乳業合并損益表
圖表96　2012年2季度飛鶴乳業不同產品銷售情況
圖表97　乳制品產品質量和衛生標準
圖表98　乳制品加工企業能源消耗及水消耗指標限定
圖表99　生產嬰幼兒配方乳粉產品必備的生產設備
圖表100　嬰幼兒配方乳粉生產企業應當執行標準明細表
圖表101　嬰幼兒配方乳粉檢驗項目表
圖表102　粉狀嬰幼兒配方食品清潔作業區和準清潔作業區的空氣潔凈度控制要求
圖表103　乳粉感官要求
圖表104　乳粉理化指標
圖表105　乳粉微生物限量