2012-2016年中國中國紅棗深加工市場調查及投資建議報告

【導讀】

【報告描述】：

目前紅棗加工大體分為兩種，即粗加工和深加工兩種。所謂粗加工，是將采后的紅棗經篩選、清洗、包裝或是將其清洗、烘干、篩選、分級、包裝后進入市場。深加工是相對粗加工而言。它指的是紅棗經過較復雜的加工或在其中加入一些輔助原料，經過某種工藝流程加工而成產品。從目前實際加工看，粗加工產品多，深加工產品相對較少。
我國有13億人口，都有吃紅棗及加工產品的習慣，并且紅棗營養豐富，醫藥價值很高，是優質保健品，隨著小康社會的建設和人們生活水平不斷提高，對紅棗需求量日益提高。所以紅棗加工產品在國內的市場十分廣闊，市場潛力巨大。
1982-2011年的30年間，我國紅棗栽培總產量達到300萬噸以上，增長了近7倍，其中自1994年以來，紅棗年均增長幅度超過11%。紅棗種植面積主要分布（以種植面積排序）在河北、山東、河南、山西、陜西五省，新疆近年發展勢頭迅猛。
從近兩年發展趨勢看。河北、山西、山東、陜西、新疆、河南6省、自治區是紅棗主產區，對全國棗的貢獻率達90%以上。其中，山東27%（冬棗占50%）左右；河北26%左右；山西20%左右；陜西5%左右；新疆5%左右；河南5%左右；天津3%左右；甘肅3%；遼寧2%；寧夏1%；其他3%。
我國的棗及其加工品的年出口量約萬噸以上，約占棗果總產量的2%左右，其中原棗和加工品各占一半。出口的主要品種是河北和山東的金絲小棗、河北的婆棗和贊皇大棗（主要以蜜棗和棗醬形式）、河南新鄭的雞心棗和灰棗、山西稷山的板棗等。從出口的國家和地區來看，主要為港澳、日本、韓國、新加坡和馬來西亞，約占出口總量的80%-90%，其次是英國、法國、意大利、荷蘭、美國、加拿大、澳大利亞和新西蘭等歐美國家。
目前國內規模較大的紅棗科研機構、生產企業逾40家，其中分布在北京（4家）、河北（8家）、山西（6家）、山東（8家）、山西（1家）、新疆（6家）；流通主體主要是民營個體化組織和個體商販。雖有個別企業努力打造品牌，但由于企業所處區域土地資源和行業整體規模的限制，短時間內難以形成規模市場、產生規模市場效應。
我國現有棗樹品種700多個，若按用途分類，其中制干品種224個、鮮食品種261個、兼用品種159個及少數觀賞品種。從目前各產區的主栽品種看，北方絕大多數為干鮮或制干加工兼用品種，約占總面積的90%，而南方主要是制蜜棗品種，約占總面積的5%左右。
目前在我國起主導作用的制干和兼用品種為河北和山東及天津環渤海灣地區的金絲小棗、太行山旱薄山區的婆棗和贊皇大棗、山西和陜西黃河沿岸黃土高原上的木棗、河南豫中平原黃河故道區的灰棗和扁核酸以及山東的圓鈴棗和長紅棗。這些品種的產量可占全國的90%以上。
本報告詳盡描述了中國紅棗深加工行業運行的環境，重點研究并預測了其下游行業發展以及對紅棗深加工需求變化的長期和短期趨勢。針對當前行業發展面臨的機遇與威脅，提出了我們對紅棗深加工行業發展的投資及戰略建議。本報告以嚴謹的內容、翔實的數據、直觀的圖表幫助紅棗深加工企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。我們的主要數據來源于國家統計局、國家信息中心、海關總署、中國果品流通協會等業內權威專業研究機構以及我中心的實地調研。本報告整合了多家權威機構的數據資源和專家資源，從眾多數據中提煉出了精當、真正有價值的情報，并結合了行業所處的環境，從理論到實踐、宏觀與微觀等多個角度進行研究分析，其結論和觀點力求達到前瞻性、實用性和可行性的統一。這是我中心經過市場調查和數據采集后，由專家小組歷時一年時間精心制作而成。它是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局、規避經營和投資風險、制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一，具有重要的參考價值！

 
正文目錄
第一章　紅棗深加工概述
第一節　紅棗深加工范圍界定
第二節　紅棗深加工主要生產工藝
第三節　紅棗深加工產業鏈分析
第四節　烘烤制干在產業鏈中的重要性
第二章　2011-2012年中國紅棗深加工產業運行環境解析
第一節　2011-2012年中國宏觀經濟環境分析
第二節　2011-2012年中國紅棗深加工社會發展環境分析
第三節　2011-2012年中國紅棗深加工行業相關政策、法規、標準
第三章　2011-2012年中國紅棗深加工產品生產工藝及技術趨勢研究
第一節　紅棗系列深加工技術分析
第二節　國內主要生產方法
第二部分　市場深度剖析
第四章　2011-2012年中國紅棗市場運行透析
第一節　2011-2012年中國紅棗產業概況
第二節　2011-2012年中國紅棗貯藏保鮮與加工的現狀分析
第五章 2006-2010年中國紅棗進出口貿易數據監測
第一節 2006-2010年中國鮮棗進出口數據監測分析（08109090）
第二節 2006-2010年中國干紅棗進出口數據監測分析（08134030）
第三節 2006-2010年中國蜜棗進出口數據監測分析（20060010）
第六章　2011-2012年中國紅棗深加工業運行態勢分析
第一節　2011-2012年中國紅棗深加工業運行總況
第二節　2011-2012年中國紅棗深加工業細分領域探析
第七章　2011-2012年中國紅棗深加工產業面臨的挑戰與對策分析
第一節　2011-2012年中國紅棗深加工產業熱點問題探討
第二節　2011-2012年中國紅棗深加工產來發展戰略分析
第八章　2011-2012年中國紅棗深加工熱點產品市場透析
第一節　2011-2012年中國紅棗市場調查分析
第二節　2011-2012年中國蜜棗市場調查分析
第三節　2011-2012年中國棗脯市場調查分析
第四節　2011-2012年中國棗汁市場調查分析
第九章　2011-2012年中國紅棗深加工區域產業發展分析
第一節　2011-2012年中國紅棗加工主要區域產業發展分析
第二節　2011-2012年中國棗業十強縣（市）發展分析
第十章 2011-2012年中國紅棗深加工重點地區銷售分析
第一節 河南市場行情分析
第二節 新疆市場行情分析
第三節 陜西市場行情分析
第四節 山西市場行情分析
第五節 北京市場行情分析
第六節 山東市場行情分析
第七節 江浙市場行情分析
第八節 東北市場行情分析
第四部分 產業競爭力測評
第十一章 2011-2012年中國紅棗深加工行業市場競爭策略分析
第一節 2011-2012年中國紅棗加工行業競爭結構分析
第二節2011-2012年中國紅棗加工行業國際競爭力影響因素分析
第三節2011-2012年中國紅棗深加工品牌的戰略思考
第十二章2011-2012年中國紅棗深加工產品競爭力優勢分析
第一節2011-2012年中國紅棗深加工產品競爭力
第二節2011-2012年中國提高紅棗深加工企業競爭力的策略
第十三章2011-2012年中國紅棗深加工國內重點生產廠家分析
第一節河南省新鄭市果甫罐頭加工廠
第二節  河南省新鄭市紅棗食品有限公司
第三節鄭州市新亞保食品飲料有限公司
第四節 樂陵市佳美食品有限公司
第五節山東省沾化縣冬棗實業總公司
第六節清澗縣宏祥有限責任公司
第七節 獻縣滄華園食品有限公司
第八節榆林市惠民食業有限責任公司
第九節佳縣東方紅棗業有限公司
第十節 山東金絲食品有限公司
第十一節 山東良友食品飲料有限公司
第五部分　產業發展前瞻仰
第十四章　2012-2016年中國紅棗深加工行業發展趨勢及投資風險分析
第一節　2012-2016年中國紅棗深加工產業新趨勢探析
第二節　2012-2016年中國紅棗深加工行業投資機會分析
第三節　2012-2016年中國紅棗深加工行業投資風險分析
第十五章 2012-2016年研究成果
第一節 紅棗深加工行業發展策略
第二節 紅棗深加工行業投資戰略研究

圖表目錄
圖表1　2005-2011年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表2　2011年中國月度CPI、PPI指數走勢圖
圖表3　2005-2011年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表4　2005-2011年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表5　1978-2010中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表6　2010.12-2011.12年我國工業增加值增速統計
圖表7　2005-2011年我國全社會固定投資額走勢圖（2011年不含農戶）
圖表8　2005-2011年我國財政收入支出走勢圖　單位：億元
圖表9　近期人民幣匯率中間價（對美元）
圖表10  1990-2011年央行存款利率調整統計表
圖表11  1990-2011年央行貸款利率調整統計表
圖表12　我國近幾年存款準備金率調整情況統計表
圖表13　2005-2011年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表14　2005-2011年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表15　2005-2011年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表16　紅棗成品分級標準
圖表17　品質檢驗流程圖
圖表 18　2012年4月5-9日我國紅棗市場價格走勢　單位：元/千克（公斤）
圖表19　我國未列名鮮果出口數量走勢圖
圖表20　我國未列名鮮果出口金額走勢圖
圖表21　我國未列名鮮果進口數量走勢圖
圖表22　我國未列名鮮果進口金額走勢圖
圖表23　我國未列名鮮果進出口平均單價走勢圖　單位：美元/千克
圖表24　我國未列名鮮果主要進口國家及地區進口金額對比圖
圖表25　我國未列名鮮果主要進口國家及地區進口金額比例圖
圖表26　我國未列名鮮果主要出口國家及地區出口金額對比圖
圖表27　我國未列名鮮果主要出口國家及地區出口金額比例圖
圖表28　我國紅棗出口數量走勢圖
圖表29　我國紅棗出口金額走勢圖
圖表30　我國紅棗進口數量走勢圖
圖表31　我國紅棗進口金額走勢圖
圖表32　我國紅棗進出口平均單價走勢圖　單位：美元/千克
圖表33　我國紅棗主要進口國家及地區進口金額對比圖
圖表34　我國紅棗主要進口國家及地區進口金額比例圖
圖表35　我國紅棗主要出口國家及地區出口金額對比圖
圖表36　我國紅棗主要出口國家及地區出口金額比例圖
圖表37　我國蜜棗出口數量走勢圖
圖表38　我國蜜棗出口金額走勢圖
圖表39　我國蜜棗進口數量走勢圖
圖表40　我國蜜棗進口金額走勢圖
圖表41　我國蜜棗進出口平均單價走勢圖　單位：美元/千克
圖表42　我國蜜棗主要進口國家及地區進口金額對比圖
圖表43　我國蜜棗主要進口國家及地區進口金額比例圖
圖表44　我國蜜棗主要出口國家及地區出口金額對比圖
圖表45　我國蜜棗主要出口國家及地區出口金額比例圖
圖表46　河南省新鄭市果甫罐頭加工廠主要經濟指標走勢圖
圖表47　河南省新鄭市果甫罐頭加工廠經營收入走勢圖
圖表48　河南省新鄭市果甫罐頭加工廠盈利指標走勢圖
圖表49　河南省新鄭市果甫罐頭加工廠負債情況圖
圖表50　河南省新鄭市果甫罐頭加工廠負債指標走勢圖
圖表51　河南省新鄭市果甫罐頭加工廠運營能力指標走勢圖單位：次
圖表52　河南省新鄭市果甫罐頭加工廠成長能力指標走勢圖
圖表53　河南省新鄭市紅棗食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表54　河南省新鄭市紅棗食品有限公司經營收入走勢圖
圖表55　河南省新鄭市紅棗食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表56　河南省新鄭市紅棗食品有限公司負債情況圖
圖表57　河南省新鄭市紅棗食品有限公司負債指標走勢圖
圖表58　河南省新鄭市紅棗食品有限公司運營能力指標走勢圖單位：次
圖表59　河南省新鄭市紅棗食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表60　鄭州市新亞保食品飲料有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表61　鄭州市新亞保食品飲料有限公司經營收入走勢圖
圖表62　鄭州市新亞保食品飲料有限公司盈利指標走勢圖
圖表63　鄭州市新亞保食品飲料有限公司負債情況圖
圖表64　鄭州市新亞保食品飲料有限公司負債指標走勢圖
圖表65　鄭州市新亞保食品飲料有限公司運營能力指標走勢圖單位：次
圖表66　鄭州市新亞保食品飲料有限公司成長能力指標走勢圖
圖表67　樂陵市佳美食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表68　樂陵市佳美食品有限公司經營收入走勢圖
圖表69　樂陵市佳美食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表70　樂陵市佳美食品有限公司負債情況圖
圖表71　樂陵市佳美食品有限公司負債指標走勢圖
圖表72　樂陵市佳美食品有限公司運營能力指標走勢圖單位：次
圖表73　樂陵市佳美食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表74　山東省沾化縣冬棗實業總公司主要經濟指標走勢圖
圖表75　山東省沾化縣冬棗實業總公司經營收入走勢圖
圖表76　山東省沾化縣冬棗實業總公司盈利指標走勢圖
圖表77　山東省沾化縣冬棗實業總公司負債情況圖
圖表78　山東省沾化縣冬棗實業總公司負債指標走勢圖
圖表79　山東省沾化縣冬棗實業總公司運營能力指標走勢圖單位：次
圖表80　山東省沾化縣冬棗實業總公司成長能力指標走勢圖
圖表81　清澗縣宏祥有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表82　清澗縣宏祥有限責任公司經營收入走勢圖
圖表83　清澗縣宏祥有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表84　清澗縣宏祥有限責任公司負債情況圖
圖表85　清澗縣宏祥有限責任公司負債指標走勢圖
圖表86　清澗縣宏祥有限責任公司運營能力指標走勢圖單位：次
圖表87　清澗縣宏祥有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表88　獻縣滄華園食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表89　獻縣滄華園食品有限公司經營收入走勢圖
圖表90　獻縣滄華園食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表91　獻縣滄華園食品有限公司負債情況圖
圖表92　獻縣滄華園食品有限公司負債指標走勢圖
圖表93　獻縣滄華園食品有限公司運營能力指標走勢圖單位：次
圖表94　獻縣滄華園食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表95　榆林市惠民食業有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表96　榆林市惠民食業有限責任公司經營收入走勢圖
圖表97　榆林市惠民食業有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表98　榆林市惠民食業有限責任公司負債情況圖
圖表99　榆林市惠民食業有限責任公司負債指標走勢圖
圖表100　榆林市惠民食業有限責任公司運營能力指標走勢圖單位：次
圖表101　榆林市惠民食業有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表102　佳縣東方紅棗業有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表103　佳縣東方紅棗業有限公司經營收入走勢圖
圖表104　佳縣東方紅棗業有限公司盈利指標走勢圖
圖表105　佳縣東方紅棗業有限公司負債情況圖
圖表106　佳縣東方紅棗業有限公司負債指標走勢圖
圖表107　佳縣東方紅棗業有限公司運營能力指標走勢圖單位：次
圖表108　佳縣東方紅棗業有限公司成長能力指標走勢圖
圖表109　山東金絲食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表110　山東金絲食品有限公司經營收入走勢圖
圖表111　山東金絲食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表112　山東金絲食品有限公司負債情況圖
圖表113　山東金絲食品有限公司負債指標走勢圖
圖表114　山東金絲食品有限公司運營能力指標走勢圖單位：次
圖表115　山東金絲食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表116　山東良友食品飲料有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表117　山東良友食品飲料有限公司經營收入走勢圖
圖表118　山東良友食品飲料有限公司盈利指標走勢圖
圖表119　山東良友食品飲料有限公司負債情況圖
圖表120　山東良友食品飲料有限公司負債指標走勢圖
圖表121　山東良友食品飲料有限公司運營能力指標走勢圖單位：次
圖表122　山東良友食品飲料有限公司成長能力指標走勢圖